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美食食谱,蒜蓉蒸排骨的做法

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“鸡肉,香,滑,甜,人们都喜欢。”

“粉蒸排骨香糯,滑,下饭的好帮手。”

“蘑菇蒸鸡,制作简单,味鲜肉香,适合大众的家常菜。”

“蒜蓉蒸排骨,滑嫩清香。”

食材明细

食材明细

食材明细

食材明细

主料

主料

主料

主料

  • 鸡肉500克
  • 排骨400克
  • 鸡肉300克
  • 蘑菇10只
  • 排骨400克

辅料

辅料

辅料

辅料

  • 干香菇25克
  • 少许
  • 少许
  • 老抽1小汤匙
  • 生抽1汤匙
  • 木茨粉15克
  • 胡椒粉少许
  • 少许
  • 适量
  • 生抽少许
  • 白糖1小匙
  • 木茨粉30克
  • 1汤匙
  • 胡椒粉少许
  • 少许
  • 适量
  • 鸡精少许
  • 生抽1汤匙
  • 老抽少许
  • 白糖少许
  • 胡椒粉少许
  • 木茨粉30克
  • 瑶柱5粒
  • 少量
  • 少许
  • 生抽2汤匙
  • 胡椒粉少量
  • 木茨粉3汤匙
  • 老抽极少量
  • 桃金娘粉少量
  • 咸香口味
  • 蒸工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度
  • 五香口味
  • 蒸工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度
  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度
  • 咸香口味
  • 蒸工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

蒸滑鸡的做法步骤

粉蒸排骨的做法步骤

蘑菇蒸鸡的做法步骤

蒜蓉蒸排骨的做法步骤

  • 图片 51把鸡肉搞干净。
  • 图片 62干香菇用少许水泡。
  • 图片 73鸡肉飞水后斩件加入胡椒粉,木茨粉,生抽,老抽,盐,油,糖,抓匀腌制。
  • 图片 84鸡肉腌制一段时间后,加入香菇拌匀,入电压力煲蒸。
  • 图片 95蒸熟后直接上桌。
  • 图片 101把买来的排骨洗净,飞水。
  • 图片 112飞过水的排骨洗净,加入糖,生抽,胡椒粉,盐,油,木茨粉抓匀腌制。
  • 图片 123把腌后的排骨,一块一块沾上蒸肉米粉。
  • 图片 134把沾上粉的排放入电压力煲蒸。
  • 图片 145蒸好后出锅上桌。
  • 图片 151蘑菇洗净刻米字刀。
  • 图片 162鸡肉洗净斩件。
  • 图片 173鸡肉加入所有配料抓匀腌制。
  • 图片 184把鸡肉和蘑菇装入盘中,入电压力煲蒸熟。
  • 图片 195取出摆盘。
  • 图片 201排骨斩块洗净。
  • 图片 212排骨飞水洗净,控水后,加入白糖、生抽、老抽、胡椒粉、木茨粉、桃金娘粉、油和少许香油抓匀腌制。
  • 图片 223排骨装入盘中,加入蒜蓉,放在电压力煲内,调至蒸骨挡蒸。
  • 图片 234熟时直接取出上桌。