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蔓越莓椰蓉面包的家常做法图解,顽兔豆沙面包的家常做法图解糖果派对网址登录

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食物的材料清单

用料
麦心粉250克

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1张图片

高筋面粉 250克 细砂糖 38克
盐 3克 蛋 15克
即发干酵母 3克 牛奶 150克
黄油 25克 紫薯馅 300克
蛋液 适量 香酥粒 适量

细砂糖38克

顽兔豆沙面包用料工具

食物的材料明细

烹制步骤

盐2克

主要调味料: 高筋粉 低筋粉 即发酵母 细砂糖 盐 配方奶 蛋 水 黄油 调味剂: 馅料豆沙 装饰蛋液、巧克力 厨具: 电烤箱

主料

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酵母4克

顽兔豆沙面包的做法:

  • 面包粉250克
  • 13克
  • 淡奶油25克
  • 160克

步骤1

全蛋液25克

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辅料

将除黄油以外的装有原料放在面包机内揉至面筋扩张表面光洁后,加入黄油,揉至扩大阶段,将面团放温暖处实行功底发酵

牛奶150克

1.除黄油以外的原材质放一块,揉至表面光洁后参加黄油,揉至扩张阶段后放温暖处底工发酵。

  • 即发干酵母2.5克
  • 黄油15克
  • 15克
  • 3克

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黄油25克

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步骤2

蔓越莓干60克

2.面团发至两倍大,幼功发酵甘休。

  • 香甜口味
  • 烘焙工艺
  • 后生可畏钟头耗费时间
  • 简简单单难度

根底发酵甘休,将面团抽出排气后,滚圆,松弛15分钟

椰蓉适合的量

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奶油土司的做法步骤

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3.将面团分割成6个45克和十三个15克的面团,滚圆后松懈15分钟。

  • 1除黄油以外的具有原料放在一齐,揉至面筋扩张后,参加黄油揉至完全,放温暖处进行根基发酵。
  • 2发酵停止,分割成75克/个,滚圆后松懈15分钟。
  • 3松弛后的面团擀成圆柱形,翻面后自上下各二分之朝气蓬勃处向内折,然后卷成筒状。
  • 4将面团排入涂过油的模具中,放温暖湿润处举办最终发酵,发酵结束,表面刷蛋液,入预热180℃的烤箱,中下层,上下火,30分钟。
  • 5出炉后即刻脱模,在烤英特网晾凉。

步骤3

蔓越莓椰蓉面包的做法步骤
1.将除黄油和蔓越莓干以外的具有原料放面包机里揉至面筋增添表面光滑后,参预黄油将面团揉至扩大阶段,参加剪成小粒的蔓越莓干(小编先用酒泡了须臾间,再用清澈的凉水充干净)揉匀,放温暖处进行功底发酵。

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麻痹大要后的面团擀成星型,翻面后压薄底边,铺上紫薯馅,自上而下卷成筒状,底边捏紧

2.当面团发至两倍大时,底工发酵停止,将面团收取排气后,分割成9份,滚圆后松懈15秒钟。

4.将松弛的45克的面团擀成圆形。

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3.将松弛后的面团再一次揉圆,表面刷蛋液,沾椰蓉,归入模具中,盖上保鲜膜放温暖湿润处举办末段发酵。

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步骤4

4.公开团到2。5倍大时,发酵结束,入预热180℃的烤箱,中层,上下火,18分钟。

5.翻面后包入豆沙馅,收口朝下放入烤盘。

把面团平均分割成等份(小编经常按20-25克三个),放入纸模中,轻轻将面团压扁,放温暖湿润处举办末段发酵

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小贴士
合适放点肥肉,把肥肉的油煸出来,那样肥肉也不腻,常常的菜有动物油后会越加香!

6.4.取15克的面团擀成长方形后,翻面压薄下底边。

步骤5

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发酵甘休,表面刷蛋液,洒香酥粒装饰

7.由上而下卷起。

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步骤6

8.将7搓成长条,对折后摆在有馅面团下做耳朵。

入预热180℃的烤箱,中下层,上下火,约15分钟 小贴士

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备注:紫土豆泥做法:紫薯蒸熟后趁热压成泥,参加细砂糖和黄油拌匀即成( 馅料:紫米汤300克、细砂糖30克、黄油60克。)

9.将整形好的面团放温暖湿润处实行最后发酵,发酵甘休后,表面刷蛋液。

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10.入预热180度的烤箱,中层15分钟。

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11.放凉后,用软化的巧克力画上各个表情就能够。