欢迎光临糖果派对有限公司!
栏目
联系我们
公司地址:http://www.qidongtaozhai.com
当前位置: 糖果派对 > 快手菜 >
蓝莓麦芬的做法,草莓蛋糕的做法大全

图片 1

草莓蛋糕一直都是很多种蛋糕中极为受欢迎的一种,不仅仅因为其外表和口感,还有就是草莓的搭配让原本有一些油腻的蛋糕好了很多。这里我们就来看几种能够在家里制作的草莓蛋糕的做法。

杯子蛋糕在很多蛋糕店中都能看到,大部分都是纸杯装的。杯子蛋糕一个的量比较合适,而且方便,制作方法上和其他的蛋糕并没有太多的差别,需要准备好杯子,当然用陶瓷杯,马克杯之类的也是可以的。

蓝莓芝士蛋糕 A:蓝莓果酱70克、干燥蓝莓干15克。 B:消化饼干100克、融化黄油40克。 C:奶油奶酪180克、糖40克、鸡蛋1个、牛奶60克、柠檬汁5克。 D:玉米淀粉5克、低筋面粉

1张图片

图片 2草莓蛋糕的做法"/>

图片 3

蓝莓芝士蛋糕

食材明细

草莓蛋糕的做法

杯子蛋糕

A:蓝莓果酱70克、干燥蓝莓干15克。

主料

图片 4

图片 5

B:消化饼干100克、融化黄油40克。

  • 黄油30克
  • 细砂糖60克
  • 低筋面粉120克
  • 泡打粉5克
  • 冷冻蓝莓70克

食材准备

食材准备

C:奶油奶酪180克、糖40克、鸡蛋1个、牛奶60克、柠檬汁5克。

辅料

草莓适量,黄油30克,低粉80克,鲜奶油300ml,鸡蛋3个,糖粉适量,香草粉,香酒,水适量。

糖,低粉,蛋白,蛋黄,黄油,牛奶,草莓,鲜奶油适量。

D:玉米淀粉5克、低筋面粉5克、牛奶20克。

  • 鸡蛋1个
  • 鲜奶油150克
  • 2克

方法步骤

方法步骤

蓝莓果酱和干燥蓝莓干混合均匀。

1、鸡蛋打散,加入糖粉,搅打至丝状后加入低粉和香草粉;

1、黄油中加入牛奶,隔水融化;

将材料B的消化饼干擀成碎末,加入融化黄油,拌匀倒入模具,用擀面杖的一头压平压紧实;然后在饼干底涂抹1/3的蓝莓果酱和蓝莓干混合物,再放入冰箱冷冻10分钟至底部定型;烤箱预热至160°C。

  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

2、搅匀后分三次加入黄油,拌匀后倒入铺纸的蛋糕模具中;

2、蛋白中分三次放入60克糖,搅打至9分发;

C料中的奶酪和糖混合,搅打至软顺,加入鸡蛋液,搅拌均匀,再加入牛奶和柠檬汁混合均匀。

蓝莓麦芬的做法步骤

3、震出气泡后放入预热180度的烤箱中烤20分钟左右,倒扣脱模;

3、蛋黄中加入20克糖,搅匀,然后将打发的蛋白分三次加入到蛋黄糊中;

将D料的玉米淀粉和低筋面粉混合,加入牛奶搅拌均匀后倒入奶酪糊中;将最后混合的奶酪糊倒入模具,放入烤箱中层,以上下火烤50分钟左右。

  • 1准备齐材料
  • 2黄油加热融化。用打蛋器把糖和鸡蛋拌成蛋黄糊,加入黄油
  • 3然后鲜奶油分两次倒入蛋黄糊,拌匀
  • 4低粉过筛,把盐和泡打粉拌入混合,把冷冻的蓝莓放入低粉中拌匀
  • 5在面粉中间挖一个坑
  • 6把步骤3的奶油蛋黄糊倒入
  • 7快速的拌匀
  • 8然后装入纸杯模具,只要装6分满即可,烤的时候会发起来
  • 9烤箱预热180度,放入烤箱中层烤25-30分钟。冷却后可食用

4、将水作糖汁的水和糖粉加热后搅拌至溶化,放凉冷却;

4、筛入低粉,然后取部分与牛奶黄油混合,再倒回面糊中,翻拌均匀;

取出模具,表面再加入剩余的2/3的蓝莓果酱和蓝莓干,继续烘烤15分钟左右。

5、待完全冷却后加入白柑香酒,草莓去蒂备用,取其中5个切成薄片;

5、倒入纸杯中,放入预热170度的烤箱,烤20分钟;

烤好后的蛋糕在烤箱内放至温热后再取出,室温放凉,放入冰箱冷藏1小时后再食用口感最佳。

6、将冷藏的鲜奶油打发打至六分发,将冷却的海绵蛋糕薄薄切去上面一层,剩下的横刀均匀分成两片;

6、奶油打发至8分,放入裱花袋中挤到蛋糕上即可。

轻芝士蛋糕

7、表层刷上糖汁,涂上打发好的鲜奶油,用抹刀抹平表面,将切好的草莓片摆在奶油上,再倒上一些打发鲜奶油

简易杯子蛋糕

奶油奶酪100克、玉米淀粉30克、糖30克、蛋清4个、蛋黄4个、柠檬汁2克、牛奶100克、糖60克、柠檬汁5克、融化黄油40克、低筋面粉60克。

8、抹平奶油,使之盖住草莓,叠放另一片海绵蛋糕,整体涂上打发鲜奶油,用抹刀涂抹均匀;

图片 6

奶油奶酪加入糖后隔水加热,用电动打蛋器搅拌至细滑无颗粒,然后一个一个地加入蛋黄并拌匀。

9、修整表面,使外观平整光滑有棱角,裱花袋安好花嘴装入打发鲜奶油,挤出5朵圆形花圈;

食材准备

在奶酪中依次加入牛奶、柠檬汁,搅拌均匀后筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀;烤箱预热至160°C,烤盘内倒约5分满的水,放烤箱中下层。

10、将草莓放在圆形花圈上,再在旁边拉出尖形花瓣即可。

低粉55克,鸡蛋3个,糖45克,沙拉油30克,牛奶30克,香草精少许。

将蛋清中加入柠檬汁,用电动打蛋器打发,过程中分三次加入糖,打至9分发的状态。

家常草莓蛋糕的做法

方法步骤

将蛋清分三次和奶酪糊混合均匀,然后将融化的黄油顺着搅拌刀倒入奶酪蛋清糊中,迅速搅拌均匀后倒入模具,模具放烤盘水中,水浴,烤6070分钟。

图片 7

1、蛋黄中加入20克砂糖搅拌均匀;

蛋糕烤好后在烤箱内放至温热,取出室温放凉,放入冰箱冷藏后再食用味道更好。

食材准备

2、加入沙拉油搅匀后再加入奶油,然后筛入低粉;

松子巧克力奶油蛋糕

低粉60g,鸡蛋2个,可可粉15g,糖65g,黄油15g,牛奶17.5g,蛋黄2个,牛奶200ml,淡奶油100ml,糖50g,阿胶粉2片。

3、打蛋器搅拌均匀放置一旁,蛋白粉三次加入砂糖打发;

松子80克、鸡蛋3个、糖60克、低筋面粉80克、泡打粉3克、打发的鲜奶油300克、巧克力酱50克。

方法步骤

4、蛋白液和蛋黄液混合,刮拌均匀,倒入纸杯模具中;

选用植物或动物的鲜奶油打发都可以。齿形花嘴有很多种,根据齿的多少又分5、6、8、10齿的不等,选用几齿的都可以,但最好是小号的。

1、先将糖和鸡蛋一起打发,将粉类过筛,倒入打发好的鸡蛋里,混合均匀;

5、然后放入预热180度的烤箱中层,上下火烤半小时。

松子放入烤盘上层,以150°C烘烤10分钟,烤至有香味飘出。

2、将黄油融化在牛奶里,混合均匀,取1/3已混合好的面糊,一起搅拌;

樱桃纸杯蛋糕

鸡蛋打散和糖混合放入容器,搅打均匀。

3、将剩下的面糊一起倒进去搅拌均匀,入炉烘烤,180度,30分钟;

图片 8

另取一个比盛放鸡蛋容器小一点的锅,加热半锅水,80°C90°C时熄火。

4、蛋黄2个,糖50g,牛奶200ml,淡奶油100ml,吉利丁2片蛋黄加糖打发至颜色发白,体积增大 ;

食材准备

把鸡蛋容器放在热水锅上,隔水用电动打蛋器搅打。

5、将吉利丁片放入牛奶小火加热溶解到沸腾,然后把牛奶慢慢的倒入打发好的蛋黄里,不停的搅拌;

低粉100克,黄油50克,砂糖60克,鸡蛋40克,牛奶40克,泡打粉少许,糖渍樱桃适量。

搅打至鸡蛋膨胀三倍左右,蛋糊浓稠,并且体积保持在容器边缘的一个位置不再继续攀升;提起打蛋器,打蛋头部分提起的面糊有尖状直钩;烤箱预热至18(TC。

6、搅拌好后将鲜奶油打至6分发加入,搅拌均匀,最底下一层要放蛋糕片,把草莓放进去即可。

方法步骤

将低筋面粉和泡打粉过筛,加入蛋糊中,用刮刀拌匀,没有干粉状态即可,倒入模具。

简易草莓蛋糕的做法

1、将糖渍樱桃吸干水,掰成小块;

放入烤箱中层,以上下火烘烤30分钟左右,烤好后取出倒扣放凉备用。

图片 9

2、黄油软化后加入砂糖,用打蛋器打发至蓬松;

放凉后的蛋糕,切成2厘米厚的方片状,取用两片。

食材准备

3、然后将黄油砂糖分三次加入到打散的鸡蛋中,搅打至融合;

打发的鲜奶油逐渐加入巧克力酱,调成巧克力颜色和口味的奶油;齿形花嘴装入裱花袋,再装入巧克力奶油。

黄油100克,低粉70克,草莓80克,糖粉适量,盐少许,鸡蛋1个,泡打粉适量,高粉25克,黄油25克,糖粉25克。

4、面粉和泡打粉混合筛入黄油,然后倒入牛奶翻拌成面糊;

在一片蛋糕片上用裱花袋均匀地挤上一层巧克力奶油,再放上一片蛋糕片,同样再挤一层巧克力奶油,用抹刀轻轻地抹平整,然后在表面间隔挤上贝壳巧克力奶油。

方法步骤

5、接着倒入糖渍樱桃,翻拌均匀的蛋糕糊装入纸杯中;

空隙没有奶油的地方码放松子仁即可。

1、草莓切丁备用,将25克黄油软化,加入25克糖粉和25克高筋面粉,揉成面团;

6、放入预热180度上下火的烤箱,烤20分钟成金黄即可。

2、把揉好的面团放入冰箱冷冻室,直到冻硬,然后刨成丝,即成酥皮;

巧克力纸杯蛋糕

3、100克黄油软化后,加入糖粉、盐,打至颜色发白,体积变大;

图片 10

4、接着分三次加入鸡蛋液,每次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全融合再加入下一次;

食材准备

5、把面粉和泡打粉混合过筛到黄油里,轻轻搅拌均匀,成为蛋糕糊;

低粉100克,鸡蛋1个,红糖80克,黄油50克,牛奶150ml,可可粉3大勺,炮打粉1小勺,苏打粉少许。

6、将蛋糕糊倒入模具,4-5分满即可,在蛋糕糊上铺一层草莓丁;

方法步骤

7、轻轻拌一下,让草莓丁和蛋糕糊混合在一起,在表面撒上酥皮;

1、将鸡蛋放入碗中打散,倒入砂糖搅匀,然后加入融化的黄油,牛奶拌匀待用;

8、放入预热好170度的烤箱,上层,烤到表面上色后,把温度降低到150度,烤盘移到下层,一共烤25-30分钟即可。

2、面粉中加入苏打粉,泡打粉和可可粉,混合均匀过筛待用;

小贴士

3、将过筛的面粉倒入蛋液中混合均匀,翻拌均匀后倒入纸杯中越三分之二;

时间上根据自家烤箱的需要略微变化。

4、然后放入预热的烤箱中层,15分钟左右,烤熟即可。

相关专题推荐:杯子蛋糕的做法大全