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芝麻酱酥饼的家常做法图解,芝麻酱椰蓉饼干的做法

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芝麻酱除了拌凉菜和当作火锅的料碗以外,你还会怎么吃?我觉得加入饼干中是个不错的选择。浓郁的芝麻香味,大量的芝麻酱也会让饼干变得超级酥松,一碰就掉渣。同时还加了一些芝麻碎,真是双重的美味。芝麻除了可以乌黑头发之外,其实还能养胃和滋养皮肤,无论是大人还是孩子,都适合做来吃哦。

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话说昨天和核桃君一起去西安宜家体验中心的厨房里拍了一组和美食有关的照片。这也是我第一次和核桃君有互动的拍照,感觉真好。核桃君马上就11个月啦,希望以后的每一天都能做美食给他吃。

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食材明细

酥到掉渣的芝麻酱酥饼【双重黑芝麻的美味】

“生活要有仪式感,喜欢就尽情努力的去做!”

主料

材料:玉米油40克、芝麻酱50克、细砂糖40克、低筋面粉145克、黑芝麻粉1小勺

食材明细

  • 玉米油40克
  • 芝麻酱50克
  • 细砂糖40克
  • 低筋面粉145克

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主料

辅料

芝麻酱酥饼的做法

  • 低筋面粉80g
  • 椰蓉50g
  • 芝麻酱50
  • 黑芝麻粉1小勺

1、玉米油倒入盆中;

辅料

2、加入芝麻酱和细砂糖,搅拌均匀;

  • 玉米油20g
  • 鸡蛋1个
  • 30g
  • 熟黑芝麻15g
  • 无铝泡打粉3g
  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

3、筛入低筋面粉,再加入黑芝麻粉,用刮刀翻拌均匀,成为无干粉的面团;

芝麻酱酥饼的做法步骤

4、把面团放在保鲜膜上整形成方形,放入冰箱冷冻半小时以上至硬;

  • 原味口味
  • 烤工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度
  • 1玉米油倒入盆中;加入芝麻酱和细砂糖,搅拌均匀;
  • 2筛入低筋面粉,再加入黑芝麻粉,用刮刀翻拌均匀,成为无干粉的面团;
  • 3把面团放在保鲜膜上整形成方形,放入冰箱冷冻半小时以上至硬;
  • 4取出后略微恢复室温切成薄片,摆入铺了锡纸的烤盘;
  • 5烤箱预热180度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤12分钟左右。

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芝麻酱椰蓉饼干的做法步骤

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  • 图片 61准备食材。
  • 图片 72鸡蛋打入盆中,加入30克糖。
  • 图片 83加入50克芝麻酱。
  • 图片 94加入20克玉米油,充分搅拌均匀。
  • 图片 105加入50克椰蓉。
  • 图片 116再加入80克低筋粉、3克无铝泡打粉、15克熟黑芝麻。
  • 图片 127揉成面团。
  • 图片 138分成15--20克小剂子放在不粘烤盘里。
  • 图片 149用50克月饼模具压在饼干面团上。
  • 图片 1510全部压好的样子。
  • 图片 1611送入预热好的烤箱,中下层,上下火,170度25分钟。

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小窍门烤箱温度只供参考,具体温度需要根据自家烤箱脾气调整。

5、取出后略微恢复室温切成薄片,摆入铺了锡纸的烤盘;

6、烤箱预热180度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤12分钟左右。

美食小贴士

1、没有黑芝麻粉可以用熟黑芝麻,或者省略;

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2、芝麻酱就是普通的黑芝麻酱;

3、玉米油可以换成大豆油、葵花籽油。