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大厨教你几招,下酒又下饭

资料:毛芋头 肋骨佐料:干花椒 葱 姜 蒜 蒜毫 盐 醋 鸡精葡萄籽油步骤:1、芋艿切小块,把排骨洗干净归入砂锅参预凉水煮开,必要求把上面的油沫撇干净,然后放几滴醋,炖十分钟,排骨捞出汤备用;2、锅内油烧至百分之七十热归入排骨两面煎黄;3、参与干花椒和葱姜蒜炒香,倒入切好的甘储、盐同炒;4、倒入南瓜汤炖开改温火,直至汤快干时加入味之素就能够装盘,撒上蒜薹;

腐竹炒肉片

糖醋排骨

图片 1

图片 2

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鲜香马铃薯片

食物的原料:瘦猪肉、腐竹、蒜薹、红杭椒碎、老抽、油、盐、五香粉、料酒、生物素、胡椒粉、味素

食材:猪小排?1000克、醋?50毫升、料酒?15毫升、酱油?15毫升、葱?1根、姜?半块、干辣椒?2个、八角?2粒、花椒?20粒、白糖?20克

食材

做法:

做法

马铃薯3个、红萝卜1个、菜椒1个、葱姜蒜各适当的量、葡萄糖1勺、黑醋1勺、生抽3勺、面酱1勺、椒盐粉适合的数量、一加椒5个

1、先把腐竹用热水泡软,切段;瘦肉洗净切丝;蒜苗切段;

1、排骨、切碎的葱、姜片放入锅中,加清水煮开后,撇去浮沫

做法

2、把肉片加一些些老抽、油、盐、五香粉、黄酒、蛋氨酸抓匀;

2、放入花椒大料干花椒,煮至竹筷能扎透,将排骨捞出

马铃薯去皮切块大椒切片儿,胡萝卜切成片葱姜蒜切末,摩托罗拉椒切段。调碗料汁:黄砂糖一勺、陈醋一勺、老抽3勺、面酱一勺、盐适合的数量、椒盐适合的数量烧热底油,葱姜麻辣酱、中兴椒下锅炒出香味。马铃薯片、红萝卜片下锅干炒料汁倒进锅里炒匀彩椒下锅,稍微加点儿水混炒,最终调入麻油出锅。洋芋烧肉~一流一级好吃

3、油锅烧热,下入肉片清炒,炒至肉片变色参与红杭椒碎、腐竹炒约2分钟;

3、煮肋骨时,将醋、酱油、黄酒、糖混合调匀成调味料汁

食材

3、到场蒜毫清炒两下,加适当的量盐,一点点味素、玉椒粉、生抽,加少量干净的水,炒匀就能够;

4、炒锅烧热,倒入调味料汁

土豆4个、排骨400g、三层肉400g、五香粉、干花椒、葱、姜、蒜、蒜蓉酱、生抽、花雕、赤砂糖一点点

4、出锅装盘。

5、待调味料汁沸腾,倒入排骨,生煎均匀

做法

冬菇怀山药炒肉片

6、倒入半碗煮排骨的汤,使汤汁完全没过排骨

肋骨剁好切成块,五花肉切成丝,洗净,锅内烧开水,将排骨和肉到水里煮沸5分钟,然后捞出用清澈的凉水冲一下马铃薯切条清洗,用清水浸透会,然后洗涤干净沥干水,备用锅内放油,放独蒜、姜、蒜、豆瓣、干花椒,炒香倒入肋骨和肉,干炒至变色倒入水,参加酱油、盐、黄砂糖、五香粉、黄酒、八角,拌和均匀,炖大致50分钟左右加盟土豆,炖至酥烂收浓汤汁,撒上楼葱,就足以出锅了小贴士:马铃薯切成小块,在水里泡一会,去除三磷酸腺苷。酥脆土豆丝饼

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7、大火煮沸后调至小火炖煮

食材

]食材:山药300g、香菇8朵、里脊肉200g、青椒1个、油、葱、盐、白糖、料酒、生抽、淀粉、鸡精、香油、姜。

8、待锅中汤汁收浓稠就可以

马铃薯2个、盐一小勺、血红蛋白非常、麻辣鲜小半勺、鸡粉1g、凉白开小量

做法:

香菇炖鸡块

做法

1.里脊肉切肉片参预,花雕,糖,老抽,脂质抓拌均匀。

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洋山芋切条,粗细必须求均匀,那样做出来的饼才会赏心悦目哦。把切好的洋山芋丝放入一个大的容器当中。再放入筹算好的生粉,情势一丢丢盐,记住千万不放太多,咸了就倒霉吃咯。适合的量的麻辣鲜,一点点鸡粉,不自然放的要和本人同一,能够依靠本人亲朋老铁的气味跟换。再放入一些些凉白开,记住一丢丢就可以不用太多啊。用手把生粉,调味剂,盐深透的搅匀备用。锅里上油,油稍稍多一点,烧制八70%热。然后将拌好的土豆丝儿慢慢的倒入锅里。然后用锅铲沿锅的七日稳步的把堆着的马铃薯丝弄成饼状。厚度要弄均匀哦。然后中火左右开首煎炸,由于七个洋萌甘储比超多,所以炸了十三分钟左右。一面炸到宝石红的时候当心的翻面,翻面之后用锅铲押一下。翻面炸的时候由于油温相比高,所以要的年月不会刻意长,要注意,相当的轻巧就糊咯。把煎好的饼移到案板上,然后均匀的切成片儿。然后呢,酥脆的土豆丝儿饼就出炉啦,假若你家有小孩的话绝对中意,吭的安室利处,哈哈。矮瓜烧马铃薯~少油版地三鲜

2.鲜花菇剪去蒂,热水煮上2分钟。

材质:鸡块适合的量,猪瘦肉1小块,美枣3颗,冬菇5个,姜片1片,水少量

食材

3.香菌切成块,山薯切成片,甜椒切菱性块。

做法:

白茄2根、马铃薯2个、大椒1个、巴椒1个、生抽3勺、盐适合的量、白砂糖一些些、水粗纤维小半碗、芝麻油1勺、花雕1勺

4.炒锅倒油溜水沟葱姜,倒入肉片翻搅之变色盛出备用。

1、鸡块,瘦肉洗净风干水,厚菇用水泡发半小时,大枣洗净剪开

做法

5.底油归入花菇、山芋爆炒。

2、电饭煲里放2杯水的量

洋沙葛切片,吊菜子切成片,菜椒也切丝,葱姜切好,将切条的马铃薯、紫茄,浸透在水中5分钟,然后捞出控干水生抽、盐、白砂糖、水胡萝卜素、香油、花雕混合调匀成味汁锅里面放油,比平时炒菜多一些,先放入姜蒜爆香,然后捞出然后下入马铃薯,吊菜子翻炒会多干炒会,炒出水分后,然后倒入酱汁,生煎会,再步向1小碗水,最终放进去最轻便变软的杭椒,赶快生煎入味,最终收浓汤汁就能够,香气四溢的地三鲜就到位了,一流下饭,好吃好吃小贴士:落苏切丝或片后,由于氧化功效会飞快由白变褐。固然将切块的紫茄立时放入水中浸润起来,待做菜时再捞起滤干,就可幸免矮瓜变色。必须要铭记在心放的顺序,大椒最终,不然就能够变得软乎乎的不好吃了。想加点糖的也会相比较好吃。洋山芋切片后在锅里用热水悼一下口感越来越好,嫌麻烦,就用干净的水泡会再洗刷干净素炒三丝

6.步向老抽、糖、盐。

3、把鸡块、瘦肉、厚菇、红枣、姜片、放入不锈钢盆里,放入水,最究竟入电饭煲里,盖上盖

食材

7.淋入一点点凉水爆炒片刻,再归入黄椒。

4、按下电饭锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可抽取放入盐,味之素调味了。

马铃薯1个、胡萝卜1个、牛角椒1个、葱姜丝适当的数量、盐1小勺、鸡精半小勺、醋1汤勺、胡麻油3汤勺

8.倒入肉片混炒均匀,就可以

鲫鱼

做法

独头蒜炒香肠

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地蛋去皮洗涤干净,牛角椒和红萝卜清洗干净备用。全体切成细丝,练刀功的时候来了。洋山芋丝切好后要用干净的水洗四回。锅里倒入油,归入葱姜丝炒出香味后倒入切好的三丝炒。忘记拍照片了,三丝倒入之后加入盐和醋。最终步入调味精调味就能够。出锅,颜色很舒服吧!比较轻巧的一道菜,素炒三丝。锅巴地蛋

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食材:鲫鱼;姜;小葱;干辣椒;花椒;盐;糖;醋;料酒

食材

食材:香肠250克、蒜苗350克、辣椒10克、姜2克

做法:

土豆3个、黄葱1棵、孜然粉适合的数量、孜然粒一点点、花椒几颗、香油适合的量、生抽少量

辅料:盐1调羹、糖1舀汤的小勺、花雕2汤勺、热水2碗水、粗纤维相当

1、新鲜喜鱼洗净,自然的干水分。老姜一部分切成块儿,一部分切成条儿,老葱切碎,然后把葱白和姜丝塞到鱼肚子里。

做法

做法

2、热锅倒油,冷油的时候就把姜片放下去,用把锅用姜片擦叁回,那样就不便于把鱼皮煎掉了。

把马铃薯削皮,切丝入锅煮烂,煮马铃薯时放点盐步入,轻易让马铃薯入味煮透后的地蛋捞出来自然的干水份锅内放入一丢丢芝麻油将煮烂的土豆放入锅中,中型Mini火煎煎至两面焦黄依次纳入花椒粒、孜然粉、黄椒粉、孜然粒、老抽进行爆炒,起锅前放入葱段段,又不曾流口水吖小贴士:洋芋煮熟要立刻捞出来,不然会煮熟。有椒盐的可以把花椒换来椒盐,有芝麻的能够归入点芝麻,更加香!马铃薯粉蒸排骨

1、香肠热水洗净45度切块,蒜毫洗净,根部45度切,叶子2cm,蒜切末,姜切末

3、把鱼放进锅里,不要翻动就让他那么被煎着,大概感觉一面煎黄了就可以翻过来煎另一方面。所谓的几近须求一些直觉和阅世,不过大多只要煎黄了鱼尾巴肯定会翘起来。

食材

2、干净的锅预热倒油,油热后倒入香肠蒜根部微微干炒,放蒜黄姜,黄椒,加盐鸡精小量酱油浮椒粉。

4、两面都煎好后就往锅里加适合的量的水,快没过鱼就能够。然后把杭椒和花椒扔进去煮,煮开后就足以加点儿糖,黄酒和醋和盐,一向开温火煮到汤汁快收干的时候盛出来撒点儿胡葱段就能够了。

排骨500g、土豆1个、生姜1块、大蒜4瓣、八角3个、桂皮2块、红椒1个、料酒2汤匙、酱油1/2茶匙、味极鲜2汤匙、盐少许、冰糖2小块、葱花2根

3、蒜根部熟了归入蒜苔,加30ml水滋润锅,水干起锅,就可以

甜椒肉丝

做法

干排菜椒鸡

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计划好全数资料,黄姜切成块蒜瓣,马铃薯青椒洗净切丝肋骨洗干净飞水,煮出血水浮沫之后捞出风干想要马铃薯美丽点口感就脆香一些可用油炸一下,嫌麻烦的童鞋此处可省略跳过锅里热油,下姜片、八角、桂皮炒出香味,一下下就足以了放入排骨干炒,慢火清炒至排骨微焦参预花雕继续混煮调入酱油爆炒均匀出席一丝丝红糖继续乾煎上糖色插足味极鲜生煎均匀下蒜瓣,继续翻炒上色均匀就可以倒入水没过脊椎骨为好,温火烧开烧开后转文火,加盖焖煮40秒钟左右末尾5分钟加入马铃薯,再焖煮至地蛋软熟日常自个儿赏识煮至土豆变得粉粉才好吃,汤汁也会变得浓稠起来马铃薯煮软后投入红花椒,大火持续的清炒收汁,加少量盐调味就能够赶紧来来碗米饭开吃啊哈家常土豆片

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食材:里脊肉400g;青椒200g;葱丝;盐;鸡精2g;红椒;姜丝5g;料洒;生抽10g;水淀粉

食材

食材:鸡半只、青椒3、4个、葱段、生姜片、蒜片、干辣椒、八角1颗、盐、料酒、老抽、味精

做法:

马铃薯四个、蒜薹五根、五花肉二两、蒜末三勺、豆豉两勺、冰糖适合的数量、老抽适合的数量、葱姜、干花椒相符、老抽适当的数量、味之素适合的量、花雕适合的数量、胡蒜五瓣

做法:

1、肉丝码味:里脊肉切成片,加盐,鸡精,坡洼热粉,老抽,料洒,抓入味。加水脂质抓匀。加油拌匀码味。青巴椒切块。炒肉丝:锅烧热,放油50g.油温十分七热下入肉丝滑散变色后盛出待用。

做法

1、鸡身上的肉半只,剁成小块,冷水下锅“飞一下水”,捞出。

2、炒彩椒:锅内留底油30g,油温30%热时放葱丝,姜丝,炒出香味。归入青南椒丝和2g盐。温火翻搅至断生。参与炒好的肉末。参预2g调味精,10g老抽调味。水类脂勾薄芡,出锅装盘。

洋阿鹅去皮切成片,五花肉切成丝。蒜苔切段,备用。未有蒜薹也可用彩椒代替。三层肉切丝,用料酒和酱油抽腌20分钟。葱姜蒜花椒切好备用蒜蓉,豆豉,也足以依照本人的脾胃增减热锅烧油,油热后归入切好的马铃薯片,一边炸一边查看,快熟的时候就能够粘到手拉手得以用铜筷挑开,直到两面灰湖绿。炸好的马铃薯片到出锅中炸锅土豆片的油,留部分底油把腌好的肉片倒入,乾煎转瞬间,再倒入葱姜蒜花椒,炒出芳香。倒入黄豆酱和豆豉继续清炒。出席土豆乾煎刹那,参加生抽适合的数量,糖适合的数量。到场蒜薹,适当的量水,炒到蒜苗断生就能够出锅。小贴士:炸土豆片的时候,现切现炸不用洗去欠粉,不然入锅时油星会乱溅。我从不加盐,因为豆类和豆豉已非常咸了,也可借助本人的意气加适合的量盐。炸过土豆片的油不要浪费,能够做油泼辣子。炸地蛋片要炸到两面铁蓝需15分钟左右,这样炒出来会好吃。肉末香辣地蛋

2、思谋葱花、黄姜片、蒜片、干花椒、八角1颗、

酸辣肥肠

食材

3、锅里翻腾少许油,文火渐渐生煎出芳香。

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土豆500g、豚肉末100g、油40毫升、鲜酱油15毫升、盐3克、水沟葱2根、独头蒜5瓣、黑玉椒粒小量、干花椒3个

4、然后将扁嘴娘肉块倒入,温火混煮。

食物的材料:熟大肠、莴苣、盐鸡粉、泡椒中兴辣、蒜姜、花椒黄酒

做法

5、淋入3——4勺料酒

做法

地蛋洗净盘算干花椒,葱段和黄豆酱马铃薯刮去外皮后切成丝洗净捞起,绸缪调味好的猪肉末参与2调羹油和3克盐拌匀静置半钟头空气炸锅180度预热,把马铃薯均匀的归入炸蓝先7分钟抽出晃得几下再5分钟抽取检查一下是还是不是软绵绵,笔者吃了一块熟透了热锅参预10毫升底油,倒入沙拉酱爆至煤柠檬黄再把猪肉末倒入干炒至整个变脸后投入干花椒倒入15毫升鲜生抽提咸鲜味再把土豆入锅生煎均匀参加切碎的葱磨入黑坡洼热粒翻搅均匀熄火出锅上桌小贴士:新洋山芋把表皮刮掉就好,那样炸好现在表皮很香。洋芋块要切的大大小小均匀。狼牙马铃薯

6、一勺酱油。

1、青笋切块,大肠切成片,One plus辣,野山胡椒切圈,蒜切条,姜切成块,花椒

食材

7、多半勺盐。

2、起油锅下姜片,花椒爆香,下大肠清炒加入两茶匙黄酒炒至微微焦黄

马铃薯150g、香荽1棵、白砂糖5g、香油2勺约30ml、白醋1勺、味极鲜生抽1勺、调味精适合的量、麻油半勺、油黄椒符合、白芝麻适当的量

9、乾煎均匀后,盖上锅盖,转小火7、8分钟。

3、插足姜蒜,HTC辣,野山胡椒乾煎均匀,加入一些些酱油清炒均匀

做法

10、时期翻一翻,令家凫肉入味。

平菇炒肉片

马铃薯洗净去皮切丝后用花刀切成长6分米,宽1分米左右的狼牙状土豆条。将切好的地蛋条入沸水焯2-3分钟。待洋山芋条开首略带透明感时沥水捞出备用。香荽洗净切小段,用2勺香油,1勺老鳖一特醋,1勺味极鲜老抽,半勺原糖,适当的数量味精,半勺香油调一碗热拌汁,中意吃辣的婴孩们依靠自个儿的脾胃参加油杭椒。将调好的料汁和香菜一同拌去土豆条中,拌均匀。装盘后撒点白芝麻。小贴士:马铃薯一定毫无焯水太久,会晤掉就没口感了。拔丝马铃薯

11、鸡身上的肉熟后,将彩椒切滚刀块放入,一丢丢味素,和炒均匀,断生就可以关火。

图片 11

食材

干锅莲花菜

做法

土豆2个、豆油250ml、绵白糖50g

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1.平菇洗净撕片。双臂轻轻握住把薄菇里面包车型地铁水挤出来。

做法

食物的材料:莲花白叁个 三层肉少量 干花椒 花椒 独蒜子 老姜

2.肉切开,葱切花,姜蒜切块。

洋芋削皮切成丝,泡入冷水半小时去矿物质,捞出自然的干水分。倒油入锅,中火,油温五分之四热,放入土豆,炸五分钟左右,捞出。全体马铃薯炸好后,再入油锅复炸三次,时间为一分钟左右。炸好的土豆盛出,备用。锅内留一丢丢油,大约15ml左右,把糖倒入油锅里,温火把糖炒融化,成透亮糖浆。把炸好的马铃薯倒入炒好的糖浆中,锅离火,掂几下,让全部的马铃薯都沾上糖浆后,装盘。小贴士:用油炒化白砂糖比用水炒化白砂糖温度更牢固,也越来越好调整,不轻巧糊,屡试屡验!糖醋马铃薯

调味料:盐 鸡精 味素 郫县豆瓣 白砂糖 东古酱油

3.肉放碗里,倒入老抽,盐,五香粉烟熏5分钟。

食材

做法:

4.西芹蒜毫切段。

马铃薯三个、黄酒一汤勺、老抽两调羹、食糖三汤勺、醋四汤勺、清澈的凉水五汤匙、白芝麻适当的数量

1.莲花菜手撕成片不要太小会缩水,三层肉切成片,干花椒切段,胡蒜子生姜切成条。

5.起锅倒入适合的量油烧热倒入肉片翻搅。

做法

2.锅烧热加油,下入三层肉片煸香再下入干花椒段独头蒜片老姜片花椒炒香。

6.放入葱姜蒜炒出香味。

土豆去皮切片洗干净锅里放油,下土豆块炸到莲灰色一勺花雕,两勺生抽,三勺冰糖,四勺醋,五勺清澈的凉水调成调味剂汁洋山芋炸牡蛎白色后倒入调好的汁,文火煮一下后,大火收汁就可以出锅撒上白芝麻。美味的糖醋洋山芋就搞好了小贴士:洋山芋要炸到蟹深褐快要熟透的表率自制炸薯条

3.再下入郫县黄豆酱炒出红油,再倒入莲花白爆炒,再下入调味剂。

7.倒入西芹蒜薹,参加盐,生抽,五香粉。干煎。

食材

4.大头菜炒熟就可以。

8.倒入厚菇混炒几下,温火闷5分钟。

土豆3个、盐、洋茄沙司、油

芝麻辣味炒排骨

蒜茸辣酱蒸干贝

做法

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新马铃薯,水中浸润,用舀汤的小勺就足以把皮刮干净切成稍稍宽点的地蛋条状,放水中浸润,浸透10分钟左右,指标让洋芋中类脂尽量淅出,抽出控干水份;取二个锅,倒入适当的量的水,煮开后将薯条归入,焖煮3分钟左右,至薯条成熟就能够捞出!将煮好后的薯条捞出来,风干水份,置于碗中放凉放凉后,将薯条放进双门电冰箱冷冻室,快速冷冻,直到马铃薯冻的僵硬;因为儿女们急不可待吃,所以快速冷冻时间不是专程久,可是也并未太影响口感~大胜!平底锅倒入稍多的油、加热至5成热,放入冻硬的薯条,小火炸3-4分钟,看外表酥脆的固步自封,但毫无炸糊了,捞出锅;趁热撒上盐碟子中倒入薯条利器~嘿嘿,臭柿沙司!

食材:排骨500g、葱2根、蒜3瓣、姜2片、老抽20ml、干辣椒、米酒30ml、蕃茄酱20ml、醋45ml、糖10g、芝麻、水淀粉20ml、盐5g、清水

做法

做法

1.先用刷子洗涤干贝的外部,将泥沙等杂物冲洗干净。再用一把锋利的尖刀伸进江瑶柱的壳中,紧贴一面包车型大巴壳壁将干贝肉切开,扔掉无肉的那半扇贝柱壳

1.脊椎骨洗净斩块儿,姜切成丝,葱切段,蒜切末

2.去除江瑶柱的内脏(正是那团黑忽忽的事物),把裙边用刷子刷干净,再干净洗净后备用

2.热锅下油,纳入姜花生酱,加干黄椒段,葱花炒匀

3.红椒盐荽切碎

3.倒入老抽炒香,加糖,利口酒,洋茄酱、醋炒匀

4.大火炒海鲜酱

4.倒入芝麻,清澈的凉水浸到脊椎骨8分满,盖上盖,焖8分钟

5.放入蒸锅,蒸10分钟

5.将盐与水维生素调匀,倒入脊椎骨中,收汁,出锅,再撒上有一点点芝麻。

葱油鲜香信

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资料: 新鲜花菇8朵、胡萝卜一小段、葱两根、色拉油3调羹、盐45%茶匙、黑糖一小点、味精四分之一茶匙;

做法

1.香菌洗净、红萝卜去皮切块、葱洗净切成葱末;锅中国水力电力对民集团烧开,放一小勺盐,倒入香菇和胡萝卜片,焯水一分钟后捞出,晾凉;

2.晾凉的香信用手挤去水份,每朵香菌撕成四块;红萝卜片和撕好的香信放入一大碗中,放53%茶匙盐、一丝丝原糖、1/2茶匙调味精拌匀;

3.把葱末归入一小碗中,锅烧热放入三汤勺色拉油烧到冒烟,马上倒入葱末中激出香味儿;把葱油倒入,拌匀就可以装盘

辣椒炒肉

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食物的原料:青椒2个、猪里脊肉50克、豆油2汤匙、盐巴51%茶匙、味之素1/4茶匙、蒜2瓣、生抽2汤勺、生抽1茶匙、花椒粉四分之二茶匙。

做法:

1.青椒洗净,用手撕成小瓣,里脊肉切小片,独蒜拍碎切末。

2.中火,炒锅倒豆油,待油烧开后,放肉片,炒制变色,放胡蒜末。

3.出芬芳后参与甜椒,倒入酱油和老抽生煎几下,加花椒粉,继续混炒,加味之素,盐巴最后再爆炒均匀就能够出锅。

香辣脊椎骨

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食材:排骨,小米椒,青椒,红椒,生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,盐,鸡精,料酒,葱,姜,蒜

做法

  1. 脊椎骨洗净,归入锅中,倒入水,花雕,葱姜焯一下,捞出备用。

2. 切好红米辣,大椒,南椒,姜蒜葱切碎。锅中翻腾适当的数量的油,把糖放入锅里,炒岀糖色,下入肋骨清炒,排骨两面褐色,倒入蒜茸辣酱,黄酒,老抽,豉油,芝麻油。

  1. 翻翻沸水,没过排骨,盖上锅盖,温火炖。

  2. 大火烧开后转温火煮约20~30分钟左右。

  3. 下入姜蒜HUAWEI辣甜椒巴椒生煎,然后转小火收汁,能够参与一丢丢盐调味。

  4. 收至汤汁浓稠关火,岀锅后撒入小量葱段。

菜瓜纯虾肉

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食物的材料:丝瓜1根,纯虾肉100克、芝麻油1大勺,老抽一勺,姜末,豆瓣酱,干花椒末,盐,黄酒,调调味精,胡椒粉各少量。

做法:

1、纯虾肉洗净,用黄酒,盐,酱油熏制20分钟。

2、菜瓜去皮切成粗细均匀的条,用清澈的凉水浸润5分钟,浸透的清澈的凉水中出席几滴老鳖一特醋,防止丝瓜氧化。

3、浸润好的菜瓜,捞出挤干水分井井有理的摆在盘中。

4、烟熏好的虾肉摆在菜瓜上面。

5、锅中倒入油,加热后,放入姜末,蒜茸辣酱爆香。

6、插手香油,酱油,干花椒末,鸡精,盐,坡洼热粉炒出香味炒成酱。

7、将酱均匀的盖在纯虾肉上。

8、蒸锅冷水烧开,放入虾盘慢火蒸10分钟就能够出锅。