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盐水皮皮虾的做法的做法,盐水皮皮虾的做法澳门糖果派对官方网站

原料:皮皮虾2斤 花椒20颗 八角3颗 香叶3片 盐1汤匙(15克) 做法:1)将皮皮虾用清水冲洗2次,沥干水分。2)锅中倒入清水,放入花椒,八角,香叶和盐巴,倒入皮皮虾,盖上盖子,大火加热煮开后,打开盖子煮3分钟捞出,用清水冲净浮沫即可食用。3)可以直接剥开吃。也可以把姜切成碎末,倒入一些米醋蘸食,随你自己的口味。提示1.挑选皮皮虾最好能买活的,味道最鲜。挑选时,个头较小的,肚子上有个白色“王”字的是母的,煮好后肉中有黄儿。而个头儿略大,肚子上没有王字的是公的,没有黄儿,但肉厚。你根据自己的喜好挑选吧。但通常,卖家不会一斤虾里给你太多母的。2.鲜活的皮皮虾买回后,能保持约3个小时,因此建议你尽快食用。最好不要放入冰箱里隔夜,否则肉会慢慢变空。超过2天,冰箱里就会有臭味啦。3.这个做法的皮皮虾,最大程度的保持了虾的鲜嫩。冷水下锅,水开后煮3分钟,时间不要久,否则肉质就太紧了。很多人用蒸的方法,而且蒸的时间比较久,那样的话,皮皮虾的肉很容易缩小变空。

盐水皮皮虾做法简单是韩国料理的常见菜,不一定要看盐水皮皮虾视频才能学会,但怎么做盐水皮皮虾最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道盐水皮皮虾吧。

皮皮虾是日常饮食中较为常见的一款海洋产品,皮皮虾跟其它虾类一样,有着丰富的营养成分和独特的身体功效,味道香嫩柔软,被大多数人群所喜爱。你知道皮皮虾煮多久合适吗?经常在家烹饪的朋友,要掌握好皮皮虾的煮法,皮皮虾的营养价值以及功效哦。一、皮皮虾煮多久煮皮皮虾的时间根据所用器具和火候的不同而有所不同,如使用高压锅,2-3分钟就能搞定了;如使用一般的煮锅,8-10分钟肯定是要的了;如大火煮,3-5分钟可能就好了;如小火煮,15-20分钟也是有可能的。这里我们格外需要注意的是,煮皮皮虾的时间虽然无法给大家一个确切的数字,但是呢,我们可以肯定的一点是,在水煮开之后,再继续煮3分钟左右,就可以将皮皮虾捞出来了。不过要注意的是要冷水下锅哦!二、煮皮皮虾的做法1、将皮皮虾用清水冲洗2次,沥干水分2、锅中倒入清水,放入花椒,八角,香叶和盐,倒入皮皮虾,盖上盖子,大火加热煮开后,打开盖子煮3分钟捞出,用清水冲净浮沫即可食用3、可以直接剥开吃。也可以把姜切成碎末,倒入一些米醋蘸食,随你自己的口味三、烹饪技巧挑选皮皮虾最好能买活的,味道最鲜。挑选时,个头较小的,肚子上有个白色“王”字的是母的,煮好后肉中有黄儿。而个头儿略大,肚子上没有王字的是公的,没有黄儿,但肉厚。你根据自己的喜好挑选吧。但通常,卖家不会一斤虾里给你太多母的。鲜活的皮皮虾买回后,能保持约3个小时,因此建议你尽快食用。最好不要放入冰箱里隔夜,否则肉会慢慢变空。超过2天,冰箱里就会有臭味啦。这个做法的皮皮虾,最大程度的保持了虾的鲜嫩。冷水下锅,水开后煮3分钟,时间不要久,否则肉质就太紧了。很多人用蒸的方法,而且蒸的时间比较久,那样的话,皮皮虾的肉很容易缩小变空。四、皮皮虾的营养价值1、蛋白质皮皮虾的蛋白质含量非常高,达到20%之多,而我们知道蛋白质与人体正常生命活动有着非常密切的联系,所以在平时的膳食中,我们一定要注意对蛋白质的摄取。2、碳水化合物每100克的皮皮虾中含有大约4.95克的碳水化合物,这些碳水化合物在进入人体后,可以直接分解为人体供能。3、纤维素皮皮虾虽然是肉类食品,但是里面含有少量的纤维素,可以帮助促进肠胃的蠕动,尽快的将粪便排出体外,这样就可以有效的避免毒素在体内堆积,以免出现色斑、痘痘等皮肤问题。4、脂肪皮皮虾的脂肪含量并不是很高,100克的皮皮虾中仅含有2.28克的脂肪。有些人可能认为摄入脂肪会导致我们身体发胖,其实适量的脂肪对人体健康是有益的。例如一些脂溶性的维生素必须要脂肪才能被人体吸收。五、皮皮虾的功效与作用1、增强免疫力皮皮虾里面含有蛋白质、纤维素等营养成分,可以起到增强人体免疫力的作用,对于肾虚阳痿、畏寒、腰膝酸软等都具有辅助食疗的作用。2、通乳汁将鲜虾研磨碎后,和着黄酒服下,可以治疗妇女乳汁少或者无乳汁。3、镇静安神皮皮虾中含有三种重要的脂肪酸,可以为大脑提供营养,这样可以使大脑长期保持精力集中。4、有利于产后恢复皮皮虾肉质鲜嫩,容易消化,对于身体本身就比较虚弱或者病后需要调养的人群来说,是一个不错的选择。5、预防动脉硬化皮皮虾中的镁具有很好的调节心脏活动的作用,能够很好的保护心血管系统,减少血液中胆固醇的含量,起到预防高血压、心肌梗死等疾病的作用。皮皮虾煮多久合适,根据火候和器具具体分析哦,具体的烹饪时长大家都记住了吗?要按照正确的时长和做法,才能烹饪出好吃美味的皮皮虾哦,不要浪费了皮皮虾的营养美味。皮皮虾的功效作用还不少呢,适宜吃皮皮虾的人群都试一试皮皮虾的做法吧。

秋季的皮皮虾最饱满,价格也是一年中最实惠的,不要犹豫y,快把富贵虾请回家里去吧! 开渔季里海鲜扎堆,最有人缘的非皮皮虾莫属。皮皮虾的口味和做法比较特别,口感更接近蟹肉,但比龙虾更亲民,在这个季节尝试自己烹饪一下吧! 春秋最肥 大概是 秋季的皮皮虾最饱满,价格也是一年中最实惠的,不要犹豫y,快把“富贵虾”请回家里去吧! 开渔季里海鲜扎堆,最有人缘的非皮皮虾莫属。皮皮虾的口味和做法比较特别,口感更接近蟹肉,但比龙虾更亲民,在这个季节尝试自己烹饪一下吧! 春秋最肥 大概是因为皮皮虾的味道特别鲜美,所以才在不同地方有了各种各样的名字,东北叫“爬虾”,北京叫“皮皮虾”,天津、山东和大连都叫“虾爬子”。其实“皮皮虾”的学名叫“虾蛄”,因为在被抓时它的腹部会射出无色液体,所以又被称为“濑尿虾”,“皮皮虾”可能是把“尿”字文雅化的说法。 吃皮皮虾是很有季节性的,通常是春秋两季,具体时间是槐花开前和菊花开前。春季时,有黄的母虾最好吃,秋季的皮皮虾虽然无黄,但肉紧实,公母通吃。 一般来讲,区分公母的办法通常看皮皮虾的脖子部位,母的“脖子”上会有一个白色的“王”字,而公的皮皮虾没有“王”字,但在大爪下分别有一个细细的小爪。 好吃难剥 最大限度地保留食材原味是海鲜最好的做法。食物入口,可以吃到肉质中自然的鲜甜,那是最迷人的事,如此说来,烹饪时就要注意用料和火候,切不可烧得过熟,否则鲜味会随水分一起煮没了,那就十分可惜了。 吃皮皮虾还有一个叫人头疼的问题——剥壳。皮皮虾好吃难剥,要考验耐性。先用双手拿住头和尾,来回地一节节滚动五六次,帮它做柔软体操,使外壳和肉分离,然后从尾部的壳下面插入筷子贯穿至头部,再反向撬开就可以去掉上面一层壳,完整的肉就出现啦! 盐水皮皮虾 原料: 皮皮虾2斤,花椒20颗,八角3颗,香叶3片,盐1汤匙,生抽、醋、姜少许 制作步骤: 1用清水冲洗皮皮虾几次,沥干水分 2锅中倒入清水,放入花椒、八角、香叶和盐,倒入皮皮虾,盖上盖子,大火加热煮开后,打开盖子煮3分钟捞出,用清水冲净浮沫即可食用; 3可直接吃,也可把姜切成碎末,倒入一些生抽、醋蘸食。 秘籍: 煮皮皮虾必须冷水下锅,水里放花椒虾肉更鲜香,蘸料里一定要放姜末。 美味海鲜逐个看 膏蟹 也叫和乐蟹,盛产于海南,膏满肉肥,而秋季膏蟹最饱满,可炒可蒸,非常美味。 海鳌虾 也叫海水小龙虾,栖息于200米左右水深的深海区,大号海鳖虾的外形和小龙虾差不多,但肉质口感可不是一回事。海鳖虾肉质紧实,口感上有来自海洋的鲜甜味。 渤海大对虾 也叫大虾或明虾,个体大、肉质鲜嫩、味道鲜美,是我国渤海、黄海所产的主要大型虾类。 大龙虾 龙虾在我国的南海也多产,每年夏季和秋季都是龙虾最好的季节。 宁波大黄鱼 在宁波,野生大黄鱼已是珍稀海鲜,雪菜大黄鱼是最能吊出鲜味的做法。

盐水皮皮虾的食材和调料:

皮皮虾 2斤 花椒 20颗 八角 3颗 香叶 3片 盐 1汤匙

教您盐水皮皮虾的家常做法,如何做盐水皮皮虾才好吃

一、 将皮皮虾用清水冲洗2次,沥干水分

二、 锅中倒入清水,放入花椒,八角,香叶和盐巴,倒入皮皮虾,盖上盖子,大火加热煮开后,打开盖子煮3分钟捞出,用清水冲净浮沫即可食用

三、 可以直接剥开吃。也可以把姜切成碎末,倒入一些米醋蘸食,随你自己的口味

家常美食小贴士:

每年的4月底至8月,是皮皮虾盛产的时节。现在这个季节的皮皮虾,刚好是肉质肥美的时候。京深海鲜市场进大门,右手整整一条通道,现在全是卖皮皮虾的,鲜活的皮皮虾15快钱左右一斤,每天的价格都有浮动,周末或过节或许会贵一点。挑选皮皮虾最好能买活的,味道最鲜。挑选时,个头较小的,肚子上有个白色“王”字的是母的,煮好后肉中有黄儿。而个头儿略大,肚子上没有王字的是公的,没有黄儿,但肉厚。你根据自己的喜好挑选吧。但通常,卖家不会一斤虾里给你太多母的。鲜活的皮皮虾买回后,能保持约3个小时,因此建议你尽快食用。最好不要放入冰箱里隔夜,否则肉会慢慢变空。超过2天,冰箱里就会有臭味啦。这个做法的皮皮虾,最大程度的保持了虾的鲜嫩。冷水下锅,水开后煮3分钟,时间不要久,否则肉质就太紧了。很多人用蒸的方法,而且蒸的时间比较久,那样的话,皮皮虾的肉很容易缩小变空。