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一周不重样,12款格外好吃的纯素面条食谱糖果派对

土豆拌意面雨欣欣欣 1张图片“非常美妙的组合搭配。” 食材明细主料土豆一个意面少许芽菜一代青椒一个榨菜少许葱一根辅料色拉油一勺鸡精少许盐少许五香粉少许孜然粉少许辣椒面半匙白芝麻少许醋少许五香口味拌工艺廿分钟耗时简单难度土豆拌意面的做法步骤1意面提前用水泡发2土豆去皮切丁,用清水反复洗净泡出淀粉。3清水里加少许的盐,把土豆煮熟。4把意面煮熟。5锅里放油,把土豆炸至表皮酥脆,用小火哟!6青椒榨菜芽菜准备好。7所有的调料准备好。8土豆捞出控油。9把意面炸30秒10锅里舀出一点油倒入香料里激发出它的香味。11锅底留油放入榨菜芽菜以及青椒炒出香味。12把它和土豆和意面均匀搅拌。13最后放点白芝麻零淋点醋就可以了小窍门里面的调味品自由搭配哦!

糖果派对 1

开胃又解腻,专治各种没胃口!

糖果派对 2

一、葱油拌面

一、酸辣凉拌面

鲜香土豆片

用料:面粉、猪肉、食盐、葱、料酒、生抽、老抽、小葱、植物油、白糖

糖果派对 3

食材

做法:

材料:湿面2两,胡萝卜丝适量,熟花生米少许,姜末1勺,白芝麻1勺,辣椒粉1勺,花椒油几滴,天贝酱1勺,生抽2~3勺,醋2勺,黄瓜丝适量,胡椒粉1勺,香菜末少许

土豆3个、胡萝卜1个、青椒1个、葱姜蒜各适量、白糖1勺、香醋1勺、生抽3勺、面酱1勺、椒盐粉适量、小米椒5个

1.500克面放2克盐用凉水和成较硬的面团,揉至光滑,包上保鲜膜醒半个小时

步骤:

做法

2.醒面期间做葱油,大葱取葱白备用,小葱清洗干净备用

1、适量油烧冒烟,倒入放了白芝麻、辣椒粉、姜末、花椒粉的小碗中,激发一下香味。

土豆去皮切片青椒切块儿,胡萝卜切片葱姜蒜切末,小米椒切段。调碗料汁:白糖一勺、香醋一勺、生抽3勺、面酱一勺、盐适量、椒盐适量烧热底油,葱姜蒜末、小米椒下锅爆香。土豆片、胡萝卜片下锅翻炒料汁倒进锅里炒匀青椒下锅,稍稍加一点儿水翻炒,最后调入芝麻油出锅。土豆烧肉~超级超级好吃

3.大葱葱白切丝,小葱切段备用

2、拌酱:天贝酱1勺,生抽2~3勺,醋3勺,搅匀。

食材

4.锅内倒足量的植物油

3、面条煮熟,过一下凉水。

土豆4个、排骨400g、五花肉400g、五香粉、干辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、老抽、料酒、白糖少许

5.油烧8成热下葱,转中小火慢慢熬制,大概要20-30分钟左右,葱熬制到焦黄色即可,捞出葱,留葱油

4、碗中放入所有调料和配料,拌匀就可以吃了。

做法

6.猪瘦肉切丝,用锅内葱油煸炒瘦肉丝

二、茄汁拌面

排骨剁好切块,五花肉切成条,洗净,锅内烧水,将排骨和肉到水里煮沸5分钟,然后捞出用清水冲一下土豆切块冲洗,用清水浸泡会,然后冲洗干净控干水,备用锅内放油,放大蒜、姜、蒜、豆瓣、干辣椒,炒香倒入排骨和肉,翻炒至变色倒入水,加入老抽、盐、白糖、五香粉、料酒、八角,搅拌均匀,炖大概50分钟左右加入土豆,炖至酥烂收浓汤汁,撒上香葱,就可以出锅了小贴士:土豆切成小块,在水里泡一会,去除淀粉。酥脆土豆丝饼

7.分别放入2勺老抽和1勺生抽

糖果派对 4

食材

8.再放入1勺白糖和一勺料酒

材料:面条150克,番茄1个,西兰花2小朵,胡萝卜1段,番茄酱1汤匙,素蚝油1汤匙,酱油1汤匙,醋半汤匙,盐、油适量

土豆2个、盐一小勺、淀粉适量、麻辣鲜小半勺、鸡粉1g、凉白开少许

9.放入1小勺盐(约2克),继续中火熬至香味飘散即可

步骤:

做法

10.用压面机压面条,煮熟

1、胡萝卜切小丁,西兰花切小朵,番茄切小丁。

土豆切丝,粗细一定要均匀,这样做出来的饼才会好看哦。把切好的土豆丝放入一个大的容器当中。再放入准备好的生粉,方式少许盐,记住千万不放太多,咸了就不好吃咯。适量的麻辣鲜,少许鸡粉,不一定放的要和我一样,可以根据自己家里人的口味跟换。再放入少许凉白开,记住一点点就可以不要太多哦。用手把生粉,调料,盐彻底的搅匀备用。锅里上油,油稍微多一点,烧制八九成热。然后将拌好的土豆丝儿慢慢的倒入锅里。然后用锅铲沿锅的一周慢慢的把堆着的土豆丝弄成饼状。厚度要弄均匀哦。然后中火左右开始煎炸,由于两个土豆比较多,所以炸了十三分钟左右。一面炸到金黄的时候小心的翻面,翻面之后用锅铲押一下。翻面炸的时候由于油温比较高,所以要的时间不会特别长,要注意,很容易就糊咯。把煎好的饼移到案板上,然后均匀的切块儿。然后呢,酥脆的土豆丝儿饼就出炉啦,要是你家有小朋友的话绝对喜欢,吭的一干二净,哈哈。茄子烧土豆~少油版地三鲜

11.煮熟捞出放入凉开水中过凉,拌入熬好的葱油汁,放点肉丝和熬好葱油时捞出的葱拌匀即可

2、面条放沸水煮熟,捞出过凉水沥干。

食材

二、青椒肉丝拌面

3、胡萝卜丁和西兰花花焯水捞出沥干。

茄子2根、土豆2个、青椒1个、红椒1个、生抽3勺、盐适量、白糖少量、水淀粉小半碗、蚝油1勺、料酒1勺

用料:里脊、青椒、小米辣、蒜片、生抽、老抽、绍酒、糖、盐、淀粉、面条

4、酱油、素蚝油、醋调成汁备用。

做法

做法:

5、锅中加少许油,放入2/3番茄丁翻炒出汁,再加入番茄酱炒匀。

土豆切成片,茄子切成块,青椒也切成片,葱姜切好,将切块的土豆、茄子,浸泡在水中5分钟,然后捞出沥干水生抽、盐、白糖、水淀粉、蚝油、料酒混合调匀成味汁锅里面放油,比平时炒菜多一点,先放入姜蒜爆香,然后捞出然后下入土豆,茄子翻炒会多翻炒会,炒出水分后,然后倒入酱汁,翻炒会,再加入1小碗水,最后放进去最容易变软的青椒,快速翻炒入味,最后收浓汤汁即可,香喷喷的地三鲜就完成了,超级下饭,好吃好吃小贴士:茄子切成块或片后,由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄子立即放入水中浸泡起来,待做菜时再捞起滤干,就可避免茄子变色。一定要记住放的顺序,青椒最后,不然就会变得软软的不好吃了。想加点糖的也会比较好吃。土豆切块后在锅里用热水悼一下口感更好,嫌麻烦,就用清水泡会再冲洗干净素炒三丝

1.里脊肉切丝,切之前可以放冰箱冷冻室冻一会比较好切。加绍酒、盐、生抽、淀粉拌匀。

6、加入面条拌匀,淋入酱汁。

食材

2.青椒切丝。青椒对半切开,用刀面拍一下比较好切。

7、再加入焯水的胡萝卜和西兰花以及剩下的番茄丁,拌均匀就可以了。

土豆1个、胡萝卜1个、尖椒1个、葱姜丝适量、盐1小勺、鸡精半小勺、醋1汤匙、食用油3汤匙

3.炒锅烧热油,放入小米辣蒜片爆香。

三、简易热干面

做法

4.放入肉丝炒至变色。

糖果派对 5

土豆去皮清洗干净,尖椒和胡萝卜清洗干净备用。全部切成细丝,练刀功的时候来了。土豆丝切好后要用清水洗几遍。锅里倒入油,放入葱姜丝爆香后倒入切好的三丝炒。忘记拍照片了,三丝倒入之后加入盐和醋。最后加入鸡精调味即可。出锅,颜色很清爽吧!很简单的一道菜,素炒三丝。锅巴土豆

5.加老抽、生抽翻炒均匀,沿锅边加少量开水。

材料:碱面,花生芝麻混合酱,香油,生抽,老抽,胡椒粉,辣椒油,盐

食材

6.放入青椒丝。

步骤:

土豆3个、小葱1棵、孜然粉适量、孜然粒少许、花椒几颗、芝麻油适量、生抽适量

7.加适量糖、盐调味。喜欢口感生一点的翻匀就可以盛出来,喜欢口感老一点的可以适当延长时间。

1、锅里放水,加入少量食用盐、食用油,烧开水后下入干面条,煮至五成熟捞起,沥干冲凉水,撒点油拌匀。

做法

8.浇头盛出备用。青椒肉丝拌面的做法 步骤8

2、花生芝麻混合酱里面倒入香油、适量盐,搅拌至融合顺滑。

把土豆削皮,切块入锅煮熟,煮土豆时放点盐进去,容易让土豆入味煮熟后的土豆捞出来晾干水份锅内放入少许芝麻油将煮熟的土豆放入锅中,中小火煎煎至两面焦黄依次放入花椒粒、孜然粉、辣椒粉、孜然粒、生抽进行翻炒,起锅前放入葱花段,又没有流口水吖小贴士:土豆煮熟要立即捞出来,不然会煮烂。有椒盐的可以把花椒换成椒盐,有芝麻的可以放入点芝麻,更香!土豆红烧排骨

9.锅中烧热水,水开下面。煮到中间还有一点白芯捞出。

3、水烧开,把热干面放水里烫一烫,沥水后放碗里。

食材

10.把菜铺到面上拌匀。不要耽搁,面放久了就粘在一起了。

4、一次加入生抽、老抽、胡椒粉、辣椒油、调好的芝麻酱。

排骨500g、土豆1个、生姜1块、大蒜4瓣、八角3个、桂皮2块、红椒1个、料酒2汤匙、酱油1/2茶匙、味极鲜2汤匙、盐少许、冰糖2小块、葱花2根

11.炒菜的汤汁不要收干,留一些拌面才好吃

5、搅拌均匀后,就可以吃了。

做法

三、番茄鸡蛋拌面

四、酸辣凉拌面

准备好所有材料,生姜切片蒜瓣,土豆彩椒洗净切块排骨洗干净飞水,煮出血水浮沫之后捞出沥干想要土豆漂亮点口感就脆香一些可用油炸一下,嫌麻烦的童鞋此处可省略跳过锅里热油,下姜片、八角、桂皮爆香,一下下就可以了放入排骨煸炒,大火翻炒至排骨微焦加入料酒继续煸炒调入酱油翻炒均匀加入一点点冰糖继续翻炒上糖色加入味极鲜翻炒均匀下蒜瓣,继续翻炒上色均匀即可倒入水没过排骨为好,大火烧开烧开后转小火,加盖焖煮40分钟左右最后5分钟加入土豆,再焖煮至土豆软熟一般我喜欢煮至土豆变得粉粉才好吃,汤汁也会变得浓稠起来土豆煮软后加入红椒,大火不断的翻炒收汁,加少许盐调味即可赶紧来来碗米饭开吃吧哈家常土豆片

用料:番茄、鸡蛋2、面条、香菜、葱花、水、花椒粉、胡麻油、盐

糖果派对 6

食材

做法:

材料:面条一把,黄瓜半根,花生碎一勺,辣椒面一勺,白芝麻一勺,生抽一勺,陈醋一勺,油适量,香菜适量

土豆两个、蒜苗五根、五花肉二两、豆瓣酱三勺、豆豉两勺、白糖适量、生抽适量、葱姜、干辣椒适量、老抽适量、鸡精适量、料酒适量、大蒜五瓣

  1. 葱花、香菜、西红柿,洗净切碎。

  2. 盆中加入鸡蛋+盐+花椒粉,打散。

  3. 不锈钢锅中加水,水开后,下入面条,中间加两次水,煮至熟。

  4. 煮熟后,捞入已经晾凉的白开水中。

  5. 电火锅1档火力加热锅体,倒入胡麻油

  6. 油热后,倒入搅拌好的鸡蛋液。

  7. 划散炒熟,盛出。

  8. 电火锅中加入胡麻油+葱花+花椒粉炝锅

  9. 倒入切好的西红柿块儿,翻炒出汤。

  10. 倒入之前炒好的鸡蛋碎,翻炒均匀,加盐拌匀,关闭电火锅电源。

  11. 面条控水,捞入碗中,放入炒好的番茄炒蛋。

  12. 表面撒少许香菜,拌匀即可

步骤:

做法

四、肉末虾仁酱拌面

1、花生压碎,黄瓜切丝,碗里放入辣椒面、白芝麻。

土豆去皮切片,五花肉切片。蒜苗切段,备用。没有蒜苗也可用青椒代替。五花肉切片,用料酒和老抽抽腌20分钟。葱姜蒜辣椒切好备用辣椒酱,豆豉,也可以根据自己的口味增减热锅烧油,油热后放入切好的土豆片,一边炸一边翻动,快熟的时候就会粘到一起可以用筷子挑开,直到两面金黄。炸好的土豆片到出锅中炸锅土豆片的油,留一些底油把腌好的肉片倒入,翻炒一会儿,再倒入葱姜蒜辣椒,炒出香味。倒入豆瓣酱和豆豉继续翻炒。加入土豆翻炒一会儿,加入生抽适量,糖适量。加入蒜苗,适量水,炒到蒜苗断生即可出锅。小贴士:炸土豆片的时候,现切现炸不用洗去欠粉,不然入锅时油星会乱溅。我没有加盐,因为豆瓣和豆豉已很咸了,也可根据自己的口味加适量盐。炸过土豆片的油不要浪费,可以做油泼辣子。炸土豆片要炸到两面金黄需15分钟左右,这样炒出来会好吃。肉末香辣土豆

用料:面条、虾仁、猪肉馅、油、甜面酱、油辣椒、香油豆瓣酱、生姜、柠檬、料酒、盐、生抽酱油、葱花、榨菜丝

2、油烧热淋入碗中,做辣椒油。

食材

做法:

3、放入一勺生抽、一勺醋,搅拌均匀。

土豆500g、猪肉末100g、油40毫升、鲜酱油15毫升、盐3克、小葱2根、大蒜5瓣、黑胡椒粒少许、干辣椒3个

  1. 准备香油豆瓣酱,面条,榨菜

  2. 准备生姜片,葱花和柠檬

  3. 猪肉末里加入料酒,盐,葱花,生抽搅拌至有粘性

  4. 虾仁洗净吸干水分,加入盐,生姜片,柠檬片,抓匀静置20分钟

4、锅内水开放入面条,煮至面条浮起即刻捞出,放入凉水中过两次,沥干水份放入盘中。

做法

5. 热锅倒油,温油下入香油豆瓣酱爆出香味,再把猪肉末倒入煸炒至断生,再把虾仁加入煸炒均匀加入油辣椒和甜面酱煸炒均匀后熄火出锅

5、码上黄瓜丝、花生碎,淋上辣椒油,撒上配菜拌匀就可以开吃了。

土豆洗净准备干辣椒,葱花和蒜末土豆刮去表皮后切块洗净捞起,准备调味好的猪肉末加入2汤匙油和3克盐拌匀静置半小时空气炸锅180度预热,把土豆均匀的放入炸蓝先7分钟取出晃得几下再5分钟取出检查一下是否绵软,我吃了一块熟透了热锅加入10毫升底油,倒入蒜末爆至金黄色再把猪肉末倒入煸炒至全部变色后加入干辣椒倒入15毫升鲜酱油提咸鲜味再把土豆入锅翻炒均匀加入葱花磨入黑胡椒粒翻炒均匀熄火出锅上桌小贴士:新土豆把表皮刮掉就好,这样炸好之后表皮很香。土豆块要切的大小均匀。狼牙土豆

  1. 锅内水开后下入面条煮熟后捞起

  2. 把面盛起后加入肉末虾仁酱,榨菜和葱花拌匀即可享用

五、番茄辣椒拌面

食材

小贴士

糖果派对 7

土豆150g、香菜1棵、白糖5g、蚝油2勺约30ml、香醋1勺、味极鲜酱油1勺、鸡精适量、香油半勺、油辣椒适量、白芝麻适量

1.虾仁和肉末都要先腌制调味这样味道更鲜嫩美味

材料:番茄、红绿辣椒、老抽、油、盐

做法

2.这样调料咸鲜里带一点点微微的辣,喜欢重辣的可以自己调整。

步骤:

土豆洗净去皮切片后用花刀切成长6厘米,宽1厘米左右的狼牙状土豆条。将切好的土豆条入开水焯2-3分钟。待土豆条开始略带透明感时沥水捞出备用。香菜洗净切小段,用2勺蚝油,1勺香醋,1勺味极鲜酱油,半勺白糖,适量鸡精,半勺香油调一碗凉拌汁,喜欢吃辣的宝宝们根据自己的口味加入油辣椒。将调好的料汁和香菜一起拌去土豆条中,拌均匀。装盘后撒点白芝麻。小贴士:土豆一定不要焯水太久,会面掉就没口感了。拔丝土豆

3.香油豆瓣酱属于偏咸的,事先虾仁和猪肉末都调过味,咸淡尝试味道后自己调整到适合自家的口味即可

1、番茄用开水烫过,去皮切丁,红绿辣椒切成小圆圈。

食材

五、香菇肉酱拌面

2、炒锅烧热,倒油,投入辣椒圈翻炒片刻,加入老抽,辣椒的香气瞬间激发出来。

土豆2个、豆油250ml、绵白糖50g

用料:面条、猪绞肉、海米、香菇、香磨豆豉酱、花生酱、甜酱油膏、红葱头油、香油、盐

3、加入去皮的番茄丁和盐,继续翻炒,炒至一半的番茄丁化成汁即可起锅。

做法

做法:

4、煮熟面条,浇上番茄辣椒卤,即可享用。

土豆削皮切块,泡入冷水半小时去淀粉,捞出控干水分。倒油入锅,中火,油温七成热,放入土豆,炸五分钟左右,捞出。所有土豆炸好后,再入油锅复炸一遍,时间为一分钟左右。炸好的土豆盛出,备用。锅内留少量油,大约15ml左右,把糖倒入油锅里,小火把糖炒融化,成透明糖浆。把炸好的土豆倒入炒好的糖浆中,锅离火,掂几下,让所有的土豆都沾上糖浆后,装盘。小贴士:用油炒化白糖比用水炒化白糖温度更稳定,也更好控制,不容易糊,屡试不爽!糖醋土豆

1.香菇提前1小时泡水至软,洗净后切成小丁备用

六、酸辣荞麦面

食材

2.海米洗净,把海米剪成小块状

糖果派对 8

土豆一个、料酒一汤匙、生抽两汤匙、白糖三汤匙、醋四汤匙、清水五汤匙、白芝麻适量

3.猪肉洗净切小块剁成肉末,或者用搅拌机搅成猪绞肉均可

材料:荞麦面,红辣椒,辣椒油,米醋,生抽,糖,盐

做法

4.锅中下炸好的红葱头油和红葱头酥,下海米煸炒出香味

步骤:

土豆去皮切块洗干净锅里放油,下土豆块炸到金黄色一勺料酒,两勺生抽,三勺白糖,四勺醋,五勺清水调成调料汁土豆炸金黄色后倒入调好的汁,小火煮一下后,大火收汁即可出锅撒上白芝麻。美味的糖醋土豆就做好了小贴士:土豆要炸到金黄色快要熟透的样子自制炸薯条

5.加入香菇丁一同煸炒

1、将红辣椒洗净后斜切成片,香菜洗净后切成小段。

食材

6.加入猪绞肉,所有原料炒匀,炒到猪肉发白的熟

2、锅中倒入清水,大火煮开后放入荞麦面,然后改成中火煮8分钟左右,用筷子挑起一根能轻松夹断即可捞出。

土豆3个、盐、番茄沙司、油

7.加入香磨豆豉酱和花生酱炒匀

3、马上用清水过凉,最好能彻底冲凉(用冰水浸泡1分钟效果更好),否则荞麦面很容易粘连在一起。

做法

8.加入适量水,把酱熬到熟,水略收,酱略稠的状态

4、把充分过凉的荞麦面沥干水分后,放入盘中,先调入辣椒油搅拌均匀,再放入米醋、生抽、糖和盐搅匀。

新土豆,水中浸泡,用勺子就可以把皮刮干净切成稍微宽点的土豆条状,放水中浸泡,浸泡10分钟左右,目的让土豆中淀粉尽量淅出,取出沥干水份;取一个锅,倒入适量的水,煮开后将薯条放入,焖煮3分钟左右,至薯条成熟即可捞出!将煮好后的薯条捞出来,沥干水份,置于碗中放凉放凉后,将薯条放进冰箱冷冻室,速冻,直到土豆冻的硬梆梆;因为孩子们着急吃,所以速冻时间不是特别久,但是也没有太影响口感~完胜!平底锅倒入稍多的油、加热至5成热,放入冻硬的薯条,小火炸3-4分钟,看表面酥脆的样子,但不要炸糊了,捞出锅;趁热撒上盐碟子中倒入薯条利器~嘿嘿,番茄沙司!

9.加入1大勺甜味酱油膏炒匀

5、放入辣椒片,搅匀即可,吃前可以撒一些白芝麻。夏天食用,放入冰箱内冷藏半小时,口感和味道更好。

10.再用1大勺玉米淀粉加入3大勺水调匀,把酱收汁上浆,尝尝味道,不够咸再调入适量盐码味即可

七、酸辣什锦烩面片

11.喜欢香油的可再淋入一些香油

糖果派对 9

12.锅中烧开水,把压好的面条下到锅中煮,不时用筷子划拉几下,煮约3分钟,捞出面条沥干水,加入香菇肉酱和黄瓜丝拌一拌即可食用

材料:馄饨皮,香菇,黄花菜,木耳,菠菜,胡萝卜,植物油,醋,白胡椒粉,生抽,素蚝油,盐

六、双椒肉拌面

步骤:

用料:猪肉、青红椒、芹菜、酱油、面条

1、香菇、菠菜、胡萝卜切片,馄饨皮切成合适的大小。

做法:

2、将切好的馄饨皮用手散开。

1.猪肉剁成沫,青红椒切丁,芹菜切丁;

3、锅内倒入油,香菇片煸炒至出香味,倒入胡萝卜翻炒几下。

2.烧开水,水滚后放入面条;

4、倒入黄花菜、木耳,加入足量的水。

3.将面条煮到刚熟捞出过冷水;

5、加盐、生抽、白胡椒粉、素蚝油调味。

4.锅里放油,烧热后放入肉沫快速炒散;

6、分散的撒入面片,煮至面片透明熟透。

5.炒至肉沫变色后放入酱油翻炒香;

7、淋上醋,最后撒入菠菜碎,搅拌均匀,菠菜变色即可捞出。

6.随后放入青红椒丁、芹菜丁翻炒;

8、吃的时候淋上辣椒油就完成了,酸辣可口又美味。

7.放入煮好的面条,加适量盐,拌匀后就可以了

八、麻酱凉面

七、鸡丝凉面

糖果派对 10

用料:面条、黄瓜、鸡胸、胡萝卜、香菜、蒜、醋、生抽、盐、糖、鸡精、香油

材料:鲜面条100克,黄瓜半,麻辣花生碎20克,食盐2克,生抽15毫升,香油3克,芝麻酱50克,熟白芝麻10克,泡椒2个,水适量,辣椒油3克,花生酱20克,糖10克,冰块适量

做法:

步骤:

  1. 准备食材,鸡胸,黄瓜,胡萝卜 香菜

1、白芝麻锅中炒熟炒香。

2. 锅内放清水,加少许盐,料酒,葱,姜,八角,先快速将胡萝卜丝段生,捞出后,再把肉煮熟,放进凉水放凉,去掉外面薄薄透明的皮

2、芝麻酱+花生酱+糖+生抽,混合搅拌均匀。

  1. 按鸡胸的纹理,撕开成细细的丝

  2. 半成品,鸡丝,香菜末,黄瓜,胡萝卜丝,打保鲜膜后入冰箱

  3. 面条煮熟后过冷水

  4. 加入香油,搅拌均匀,放在容器内,入冰箱

3、加入适量清水,边加入边用筷子顺着一个方向搅拌,稀稠根据自己喜好自由掌握。

7. 果仁碎炒香,香葱切碎,麻酱两勺,醋两勺,料酒两勺,生抽两勺,糖一勺,盐半勺,鸡精一勺,香油一勺,蒜末适量,搅拌均匀

4、加入盐、熟的白芝麻和泡椒混合均匀,再淋上香油和辣椒油混合,万能的芝麻酱调料就做好了。

  1. 把酱料和蔬菜等和面拌均匀就好,再放点辣椒,美味

5、鲜面条入锅煮熟。

八、牛肉酱拌面

6、白开水倒入碗中,加入适量的冰块。

用料:面条、食盐、酱油、生抽、米醋、细香葱、葱油、牛肉酱、白糖

7、把煮好的面条放入冰水中过凉,浇上特调芝麻酱,码上黄瓜丝,再放上碾碎的麻辣花生,拌匀即食。

做法:

九、香菇瓠瓜汤面

1.准备材料:面条、小香葱和调料

糖果派对 11

2.锅内水煮开后,下入面条,煮开添半碗冷水,再次煮开再添半碗冷水,煮开后面条出锅过凉水(煮开添凉水能使面条更筋道)

材料:瓠瓜,香菇,面条,生抽,盐

3.充分冷却的面条入事先准备好的冰凉开水中浸泡一下(冰水泡过的面条更Q弹,也更适合炎热的夏天)

步骤:

4.面条充分沥干后加葱花,以及所有的调料拌匀即可

1、将瓠瓜去皮清洗一下,放在案板上切成片;香菇泡发清洗切开。

九、茄汁鸡丁拌面

2、烧锅倒油烧热,下入切好的瓠瓜和香菇翻炒。

用料:意大利面、圣女果、鸡胸脯肉、青椒、番茄酱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、植物油

3、放入面条,加入一些清水煮3~4分钟。

做法:

4、加适量的生抽、盐调味翻匀即成。

1.将番茄酱、蚝油、生抽拌成酱汁;锅里烧开水,放入意面煮10到15分钟

十、包菜炒面

2.圣女果、青椒切小块;鸡胸肉切丁,放入胡椒粉、料酒腌制一会

糖果派对 12

3.锅里烧热油,放入鸡丁拌炒,炒至鸡丁变色后放入青椒和圣女果

材料:包菜200克,面条60克,盐1克,花生油2毫升,生抽1毫升

4.放入意面,拌炒,最后调入酱汁,拌炒均匀即可

步骤:

十、什锦凉拌面

1、手撕包菜,清水浸泡5分钟,捞出沥干水。

用料:面条、猪肉、绿豆芽、菠菜、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、色拉油、食盐、葱、料酒、生抽、蒜泥、白芝麻(熟)、玉米淀粉、水

2、清水煮沸,放面煮六成熟,捞出沥干水。

做法:

3、热锅,倒油,包菜炒至八成熟,加入沥干水的面。

1.将猪瘦肉切成细条状,生姜,大蒜,葱切碎

4、放盐、生抽,炒匀即可。

2.用盐,生抽,沙拉油,料酒,水淀粉将肉条搅拌约1分钟,放置腌10分钟

十一、菌菇汤面

3.将甜面酱,砂糖,清水在碗内调匀备用

糖果派对 13

4.锅内倒入半碗油,烧至四成热,放入肉丝滑炒至变色捞出备用

材料:面条,新鲜香菇,榨菜,蔬菜,芝麻油,食盐,生抽,香菇酱

5.倒出多余的油,剩下1大匙的油,放入姜,蒜,葱蓉炒出香味

步骤:

6.倒入调好的甜面酱,炒出香味

1、洗净蔬菜,香菇去蒂切粗丝,香菜切碎备用。

7.再倒入事先炒好的肉丝,快速翻炒至均匀上色,加入少量水淀粉勾芡,起锅备用

2、炒锅烧热,放入比平时炒菜多一些的芝麻油(记得是芝麻油,这是此面的精华),预热后放香菇丝翻炒出焦黄有香味,再放榨菜翻炒。

8.将鸡蛋加少许盐,打散后,倒入烧热的油锅内煎成蛋皮

3、掌握好时间,炒菜的同时另一锅就开始煮面了,煮面的水要多放一些。

9.海德堡锅内注入清水烧开,放入豆芽和胡萝卜丝氽烫1分钟捞起

4、浇几大勺面汤在炒锅里,放生抽、食盐,煮一下香菇和榨菜浇头。

10.熄火用余温即可烫熟菠菜,取出网锅,将烫好的青菜用水冲凉

5、浇头倒入面碗里,盛入面条,根据面条分量多少再适量添加面汤、食盐,再放一些香菇酱在面条上,蔬菜饰顶即可。

11.将蛋皮切丝,黄瓜切丝,烫熟胡萝卜,豆芽,菠菜沥干水份

十二、茄子青椒面

12.海德堡锅内放少许盐,烧开水,放入面条就要马上点凉水了,因为锅内的温度相当的高

糖果派对 14

13.反复点两次凉水,面条就熟了。要马上取出面条,因为锅内温度相当高

材料:茄子1个,青椒1/2个,大豆蛋白素肉20克,拉面1束

14.将网锅取出浸入凉水中,用凉水冲凉

步骤:

15.放置2分钟,沥干水份,洒上几滴芝麻香油拌匀

1、茄子洗净切丁,青椒去籽洗净切丁,素肉泡软切碎。

16.将面条放入大碗内,加入所有蔬菜及蛋皮,肉丝及肉酱,洒上白芝麻,也可加少许的香醋添香

2、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。

3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,加入其他调味料和素肉一起炒。

4、加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上即可。

小贴士:

1、茄子切丁后,最好用盐水过一下,炸好颜色比较漂亮,油温高一点较不会吸入太多油。

2、茄子和青椒烧太久颜色不好看,所以不要太早拌入。