欢迎光临糖果派对有限公司!
栏目
联系我们
公司地址:http://www.qidongtaozhai.com
当前位置: 糖果派对 > 美食资讯 >
美食食谱,用它来做苹果派好吃

图片 1

图片 2

苹果派最早是一种起源于欧洲东部的食品,是一种典型的美式食品,苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。口味包括焦糖苹果派、法国苹果派、面包屑苹果派、酸奶油苹果派等。苹果派制作简单方便,所需的原料价格便宜,是美国人生活中常见的一种甜点,算得上是美国食品的一个代表。苹果派还属于一种主食,许多青少年都喜欢吃,它既简单方便,又有营养。

5张图片

3张图片

图片 3

“焦糖苹果派在我的心里已经长草了很久,一直觉得焦糖比较难以操作,没想到只要准备好耐心,在家轻松做出美味的苹果派。焦糖的味道我很喜欢再加上苹果的香味派皮的酥,这款甜品谁都可以的哦。”

“苹果酸甜可口,营养价值和食疗价值都很高,被人称为"大夫第一药"、"全方位的健康水果"或"全科医生"”

偷懒用了手机拍图,效果有点差啊,不影响美味,亲们就不要计较了,嘿嘿。。

食材明细

食材明细

图片 4

主料

主料

图片 5

  • 低筋面粉200克
  • 鸡蛋1个
  • 黄油50克
  • 低筋面粉60克
  • 黄油40克
  • 蛋黄20克
  • 糖粉15克
  • 1克

图片 6

辅料

辅料

材料。

  • 苹果2个
  • 白糖50克
  • 黄油10克
  • 苹果适量
  • 白糖25克
  • 肉桂粉1/4小勺
  • 淀粉5克
  • 杏仁片少许

低粉200克,鸡蛋液适量,黄油30克,苹果1个,白糖50克。

做法。

  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度
  • 奶香口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

图片 7

焦糖苹果派的做法步骤

杏仁焦糖苹果派的做法步骤

1,黄油用打蛋器打发。

  • 图片 81苹果洗净,一个切成片,一个去皮切成丁。
  • 图片 92白糖称重加入清水,放在火上烧开,改小火,一边熬一边搅拌,成棕色就可以了。
  • 图片 103加入苹果丁,小火慢慢熬煮再加入苹果片熬到汁液很少了即可关火,苹果片挑出来。
  • 图片 114黄油融化,加入加单拌匀,筛入面粉,抓捏成块,入冰箱冷藏。
  • 图片 125拿出面团擀开,用模具比着把面皮放到模具中,用叉子插小孔,以防派皮鼓起,先入烤箱220度烤10分钟。
  • 图片 136拿出放上焦糖苹果馅。
  • 图片 147把苹果片摆在上面即可,再入烤箱220度烤5分钟
  • 图片 158即可拿出享用喽。
  • 图片 169好吃。。
  • 图片 1710诱人哦。。
  • 图片 18135克黄油软化成膏状,加入15克糖粉,无需打发,稍微拌匀一下
  • 图片 192筛入60克低粉, 将低粉与黄油混合揉搓均匀
  • 图片 203慢慢加入20克蛋液(蛋液不要一次加完,根据面团的 湿度来调节)
  • 图片 214将面团揉成团状,放入冰箱冷藏一小时
  • 图片 225苹 果1个去核切成小块, 5克黄油融化后加入苹果块和10克白糖
  • 图片 236小火加热至苹果 变软出水,稍微煮一下
  • 图片 2475克玉米淀粉加入10克清水调成淀粉汁,将调好的淀粉汁倒 入锅中继续翻炒出现粘糊状关火
  • 图片 258另起锅,15克白糖加8克水,大火加热至变色成为焦糖,变色五秒后离火,加入黄油
  • 图片 269把焦糖色 加入到苹果馅内,再加入1/4小勺 肉桂粉拌匀凉凉备用。
  • 图片 2710把派皮面团取出,分成两份
  • 图片 2811擀成薄片
  • 图片 2912放入派盘中整形去除多余的面团
  • 图片 3013用叉子在底部叉出小洞
  • 图片 3114用勺子把已经放凉的苹果馅填入派皮内抹平
  • 图片 3215上面撒上杏仁片,烤箱预热200度
  • 图片 3316放入中下层,放入苹果派烤20分钟即可,出炉冷却后脱模即可食用

图片 34

小窍门这款焦糖苹果派,耐心就可以做出来,饼皮没有放糖,因为是教堂的馅已经够甜了。

小窍门1:烤好后不要移动,也不要立刻脱模,要等凉了再动。刚烤好的派底是软的,要凉后才能变硬。
2: 如果馅的水分多,就要一直熬干些,如果馅太湿,会使派皮也湿软,影响口感。

2,把蛋液一次加入一点搅打均匀。

图片 35

3,打成羽毛状筛入面粉。

图片 36

4,捏成团冷藏2个小时左右。

图片 37

5,苹果去皮切成小丁,锅里放入一点水加入苹果白糖小火熬得苹果软烂即可。

图片 38

6,把和好的面团揪成小块,放到模具上慢慢的推捏成和模具一样大小的皮。

图片 39

7,把苹果馅放入。

图片 40

8,再把面切成条状,交叉编到派上面。

图片 41

9,用刷子刷上蛋液。

图片 42

10,烤箱220度15分钟即可。

美味的苹果派