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下饭下酒,红酒做菜大全

主要材质:羊后腿肉辅料:水晶粉、梨、醋、特制汤汁  做法:先将牛肉煮一钟头左右;将水晶粉用热水煮开后过冷水后归入碗中。将煮好的羖肉切成丝放于水晶粉上,浇上特制汤汁,就可以。  俺配酒:从外形上看,此菜有一点像延吉乌冬面,实为利尿菜。配些通大便米酒再体面不过了。

干红如何是好菜?利口酒做菜大全 美食做法大全 天下美酒佳肴。 上一页 1 2 3 4

主料:五花肉 水晶粉

“猪肉炖粉条是最西南的家常菜,那款水煮肉炖粉条便是透过本人修改的菜,水煮肉肥而不腻,粉条咸鲜软糯,配上一碗米饭,那叫四个香啊!”

特其拉酒丰水梨的做法

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用料主料

那道珍羞美味具备清补、清火、去燥、安神、补血等职能,是一款节日的时令相当甜点。

辅料:青葱 香叶 花椒粒 桂皮 酱油 玉米色拉油 胡萝卜素 姜 大料 老抽 食用盐

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    五花肉500克

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    水晶粉100克

原料:

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辅料

苦味酒700ml、水晶梨一个、白糖少量、黄金桂粉一些些或桂皮一块、柠檬半个。

成立步骤

  • 大葱1段
  • 淀粉1勺
  • 香叶5片
  • 姜1块
  • 花椒粒10克
  • 大料2朵
  • 桂皮1块
  • 生抽1勺
  • 老抽2勺
  • 精盐1小勺
  • 麦子色拉油1勺

做法:

1,三层肉切2.6㎝左右的小块

回锅肉炖水晶粉的做法1.

1、水晶梨去皮去查处半切开,放入泡有柠檬的清水中防范变色;

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五花肉切2.6㎝左右的小块

2、葡萄酒倒入锅中,放入黄砂糖、黄金桂粉,煮至葡萄糖溶化;

2,筹算辅料,大葱切段,姜切成条

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3、归入水晶梨,中型Mini火煮至红酒翻滚,文火继续煮二个钟头;

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2.

4、放入双门双门电冰箱中冷藏多少个钟头再食用口感更佳。

3,水晶粉用凉水浸透30秒钟后捞出备用

预备辅料,青葱切段,姜切片

提示:

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1、要是水晶梨十分小的话,能够放七个,去皮不必切开就可以。作者那么些非常大,笔者切了四半煮的;

4,三层肉凉水下锅,水开后焯5分钟

3.

2、倘使不习贯奇兰粉的含意也可不放。

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水晶粉用冷水浸润30分钟后捞出备用

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5,捞出来用温水漱游痛症净,控干水分

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米酒蛋包饭

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4.

材料:

6,锅内参预大豆色拉油烧热后参与花椒粒,大料,桂皮和白糖,炒出清香

三层肉凉水下锅,水开后焯5分钟

1、酱料材料:球葱一小个、蒜头3粒、羝肉沫一碗、红萝卜一根(笔者对开门冰箱里也远非了,就从快速冷冻杂菜里把红萝卜粒挑出来用的State of Qatar、西红柿二个(小编双门冰箱里未有就没放卡塔尔国、西红柿酱

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2、炒饭材料:剩饭第一次全国代表大会碗、火朣一块、复蕈多少个、瑶柱四个、牛丸三个、青红杭椒各小半个、杂菜一小碗(青豆、苞芦、红萝卜卡塔尔、冬笋

7,参加香叶,葱花和姜片,炒出香味

5.

3、蛋皮质感:鸡蛋多少个(星洲的鸭蛋非常小,五个摊三张蛋皮State of Qatar

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捞出来用热水漱水肿净,风干水分

调味品:盐、味素、三磷酸腺苷、黑胡椒粉、香草碎。

8,加入五花肉,料酒,酱油和老抽,混烧3分钟左右

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白酒蛋包饭的作法:

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6.

做法:

9,参预热水,水量是没过三层肉,文火慢烧20分钟左右

锅内到场稻谷色拉油烧热后走入花椒粒,大料,桂皮和果糖,炒出香味

1、玉葱、红萝卜、胡蒜、西红柿个别切碎

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2、锅内热油、倒入独蒜沫、葱头沫炒出清香

10,参加精盐调匀

7.

3、倒入羖肉沫乾煎至脱生然后倒入胡萝卜粒一同乾煎

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步入香叶,葱花和姜片,炒出幽香

4、倒入番茄和西红柿酱炒匀然后加些许葡萄酒

11,把三层肉先打出来

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5、大火咕嘟几秒钟后调入盐、调味精、黑胡椒粉和水芡粉炒匀

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8.

清酒蛋包饭的炒饭做法:

12,参与发好的水晶粉,文火烧5分钟就能够

加盟三层肉,黄酒,生抽和生抽,生煎3分钟左右

1、香信、瑶柱泡发后冬菇切粒,瑶柱撕成丝

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2、青红黄椒、竹芽、桂花肠、火朣分别切丁

13,水晶粉放到盘子尾巴部分

9.

3、锅内热油至八分热时倒入除剩饭外全部的炒饭质地乾煎两分钟

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参预热水,水量是没过五花肉,温火慢烧20分钟左右

4、倒入剩饭一齐清炒均匀然后调入盐、味之素、黑胡椒粉、香草碎

14,上边投入瓜仔肉

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白酒蛋包饭的蛋皮做法:

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10.

1、把鸡蛋(多少个或多个可摊3张蛋皮State of Qatar打入大碗内,加一点盐、味之素、果胶、水然后调匀

15,锅内留少量汤汁烧开

加盟盐花调匀

2、平底锅内擦薄薄的一层油,用调羹盛一满勺倒入锅内然后飞速转锅,使蛋液流成叁个圆饼,温火煎

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在蛋液凝固后盛一些炒好的饭在蛋皮一端夹紧,然后在蛋皮的边缘上涂一些较浓的水芡粉,然后对折蛋皮把饭包在当中,小心地把办好的蛋包饭移到盘内淋上酱料。

16,类脂参与1大勺水调成水果胶

11.

清酒炖牛肉

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把五花肉先打出来

原料:

17,把水三磷酸腺苷倒入汤汁中烧开勾汁

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羊肉250克、胡萝卜1根、洋葱1个、姜4片、葱4段、花椒20粒、红酒100ml、盐5克、白糖5克、料酒15ml、香叶4片、桂皮1根。

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12.

清酒炖羊肉的做法:

18,把调好的勾汁浇到梅菜扣肉和水晶粉上就能够,粉蒸三层肉炖水晶粉做好了

参预发好的水晶粉,文火烧5秒钟就可以

1、羖肉切成约3毫米见方的小块,找一只较深的汤碗,放入清澈的凉水和花椒,然后放入羊肉稍微抓匀,然后盐渍一时辰左右;

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2、羝肉腌好后倒掉血水不要,然后用清澈的凉水洗刷若干回,将剩下的血液和花椒粒洗净。炒锅中投入清水,归入八分之四量的葱、姜,归入羊肉用中山大学火将水烧开,水开后淋入花雕,避开浮沫将羖肉捞出,再度用清水洗濯干净;

19,配上一碗米饭,美美的开吃吗!

13.

3、炒锅中投入少些油烧到3成热,归入羝肉、葱姜用中火翻炒至水分收干;

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水晶粉放到盘子尾部

4、淋入葡萄酒,参预白糖炒至出香味,然后放入桂皮、香叶,加入清澈的凉水没过羊肉表面;

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5、加盖用中型Mini火逐步炖1个一小时,用竹筷扎一下羝肉能非常轻巧的扎透,然后放入红萝卜、玉葱,再煮10分钟,胡萝卜熟透就能够。能够依据本身喜好将汤汁收干。

14.

地椒苦味酒鸡

下面投入东坡肉

材料:鸡翅中5对,Bacon4片,玉葱半个。

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调料:红酒350毫升,高汤200毫升,百里香1小匙,奶油2大匙,盐适量。

15.

山椒特其拉酒鸡的做法:

锅内留少些汤汁烧开

1、锅内热油(油不要多,因为煸Bacon时还也许会吐油卡塔尔(قطر‎,百分之三十三热时,下入Bacon煎黄盛出备用。

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2、用锅内的余油将鸡翅的凉皮煸黄,捞出备用。

16.

3、用锅内的余油将荷兰葱末煸香,加入洋酒,清汤,山胡椒,煮开。

胡萝卜素插足1大勺水调成水果胶

4、参与鸡翅、Bacon,烧开后,盖上盖,改慢火焖20分钟。

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5、从锅中捞出扁嘴娘肉、Bacon,等汤汁渐浓时往里参与奶油、盐。

17.

6、重新倒回家凫肉与Bacon,拌匀后就可以起锅。

把水生物素倒入汤汁中烧开勾汁

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18.

把调好的勾汁浇到三层肉和水晶粉上就能够,乾烧五花肉炖水晶粉做好了

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19.

配上一碗米饭,美美的开吃呢!

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五花肉炖水晶粉付加物图

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烹制手艺

做瓜仔肉要选用下特别的三层肉,烧的时候要介怀通晓时间,肉过软或过硬都不可口。