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有菜有肉打开锅盖就能吃,好吃到停不下来【糖果派对网址导航】

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土豆焖饭

知道大家有没有想过,不想做饭时,该怎么办,其实很简单啦!电饭锅焖饭,你不知道吧!提前准备好食材,什么时候想吃,什么时候做。简单方便,而且香气扑鼻,有菜、有饭的一锅,绝对满足你的胃口。现在教你7种不同口味的焖饭

本文原创,侵权必究。

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七道经典特色焖饭,简单方便,好吃到停不下来!

“宝贝上初中,正是长身体的时候,所以每天的早饭都必须得开动脑筋既保证营养又随时换新。无奈早上时间宝贵,所有食材都是头天晚上备好并预约在电饭煲里,一觉醒来后只需配个汤菜或者一杯牛奶就搞定,又香又饱肚。”

用料

一、五花肉豆角焖饭

焖饭也是一种极简的生活主义啊!饭菜全部扔锅里,营养又好吃,关键是对于懒人们来说,碗都不用洗了。今天呢,小编就为大家带来七道焖饭中的经典,大家一起来看看吧!

食材明细

大米2碗大约400克;中等大小的土豆1个;盐适量;油适量

主料:豆角300克 五花肉150克 土豆一个 胡萝卜半根 元葱半个

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主料

做法

辅料:色拉油、酱油、料酒、胡椒粉、蚝油、盐各适量

一、排骨焖饭

  • 腊香肠一根
  • 洋葱半个
  • 胡萝卜一根
  • 香菇六朵
  • 土豆一个
  • 嫩豌豆一小把
  • 黄瓜半根
  • 大米200g

大米清洗干净

制作工艺:

食材:大米,排骨两根,青豆1把,胡萝卜1根,玉米半个,生姜、葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、油、食盐适量。

辅料

土豆去皮

1、准备好原料,该去皮的去皮,洗干净

做法:

  • 色拉油适量
  • 生姜一块
  • 大蒜两瓣
  • 酱油一匙
  • 适量

将土豆切成指甲那么大的小方块

2、将所有原料都切成丁

1、大米洗净清水泡20分钟。

锅里放入适量的油,将土豆块煎至金黄,撒上适量的盐调味

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2、排骨洗净冷水下锅,加入葱、姜、料酒焯水捞出。

  • 咸鲜口味
  • 焖工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

大米放入锅中加水和平时煮饭一样,放入煎好的土豆块,米饭焖好后用筷子将米饭和土豆块翻拌均匀,盖上盖子再焖15分钟就好了

3、锅烧热,放适量油,将五花肉丁放进去煸炒出油

3、在排骨焯水的时候调一个酱汁,酱汁中加入半勺糖,半勺盐,两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油拌匀。

懒人版腊肠闷饭的做法步骤

韩式香肠土豆焖饭

4、加料酒、酱油、胡椒粉调味

4、热锅放油,放入葱、姜炒香,放排骨煎至两面微黄,淋入酱汁加一碗水煮开,转中小火煮15分钟。

  • 糖果派对网址导航 61首先将腊香肠,洋葱,胡萝卜,香菇,黄瓜,土豆洗净全部切成颗粒,豌豆洗净,生姜大蒜切片备用
  • 糖果派对网址导航 72锅里放适量色拉油烧至五成热,加入姜蒜片爆香。注意油温千万不要过高,不然蒜瓣容易糊
  • 糖果派对网址导航 83锅里放入腊香肠翻炒,既爆出多余的油脂,又去腥
  • 糖果派对网址导航 94再依次放入洋葱,胡萝卜,香菇,土豆,豌豆,黄瓜粒翻炒,待洋葱土豆半透明时倒入酱油,考虑到米饭无味,可根据个人口味和大米的多少适量放些盐
  • 糖果派对网址导航 105将炒好的料放入淘好米的电饭煲内,加清水没过食材,并预约电饭煲,我预约的是第二天早上5:50,因为孩子上学早哇
  • 糖果派对网址导航 116成品

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5、大米放入电饭锅,排骨与锅中酱汁一起倒入,再加入没过大米一指的水,按煮饭键煮熟。

小窍门1.黄瓜粒也可以在饭熟了吃的时候再拌下去,因为我家宝贝不喜欢生黄瓜的味道,也可以根据个人喜好在米饭上撒些葱花。
2.作为重庆人,腊香肠多少有点辣味,但个人觉得小孩子都能接受,除非你家制腊肠时没考虑到家中的小孩子
3.在炒料时,全程中小火不停翻炒,避免糊锅

用料

5、放进元葱丁、土豆丁、胡萝卜丁翻炒几下

6、青豆、胡萝卜、玉米粒在开水锅中煮2分钟捞出,油锅烧热,倒入蔬菜粒炒熟,再倒入煮好的排骨饭里面翻拌即可。

冷冻玉米粒适量;豆角;大米2杯;土豆中等大小1个;香肠风干的,1根;冷冻青豆适量;韩式辣酱适量;酱油;榨菜

6、再把豆角丁倒进去炒匀

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做法

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二、土豆焖饭

大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁

7、加适量蚝油

食材:大米,土豆两个,大蒜三瓣,小葱两颗,白芝麻少许,时蔬粒适量,生抽、老抽、糖、孜然粉、豆瓣酱、老干妈油辣椒适量。

上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲,加水没过所有材料一厘米,滴入几滴酱油,加两小勺盐拌匀

8、还有盐适量,翻炒均匀后关火

做法:

按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟

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1、将土豆洗净,切小块泡5分钟。

加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可

9、大米淘洗干净放进阿迪锅

2、大米洗干净,泡着备用,大蒜切片,锅里倒油把蒜爆香。

豌豆闷饭

10、将五花肉豆角一并倒进去,加适量清水,焖米饭的量即可

3、土豆沥干水分,倒入锅里,炒到边边微微发黄,加入一勺豆瓣酱,一勺老干妈油辣椒,翻炒均匀。(这里不吃辣的朋友可以不要放老干妈,做出来味道也是一样好吃的哦)

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4、在锅中加入生抽,老抽,糖,孜然粉,继续翻炒均匀。

用料

11、自选加压15-20分钟;

5、把土豆和时蔬粒倒入电饭锅,轻轻的和米饭搅拌一下,这里的水量和平时做米饭的一样就可以,盖上选煮饭模式。(小编都是家里有什么时蔬粒就用什么时蔬粒,比如青豆、玉米粒这些都是可以的哈)

豌豆一把;大米1.5杯;盐适量;耗油适量勺;香菇2朵;甜辣椒适量;香肠几片

12、时间到泻压开盖

6、等饭煮好后,在饭上撒上葱花,白芝麻,之后搅拌均匀就搞定啦!

做法

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首先把香菇,甜辣椒,香肠切成粒。

13、将米饭和菜翻搅均匀即可食用啦

三、红烧肉焖饭

然后锅中放油,油热之后将切好的香菇,甜辣椒,香肠,豌豆倒入锅里翻炒,加速盐,耗油,翻炒一会儿香菇出水。

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食材:大米,五花肉半斤,土豆1个,干香菇3朵,胡萝卜半根,玉米粒、青豆粒适量,葱、姜、蒜适量,老抽、生抽、料酒、盐、冰糖、食用油适量

将炒好的菜放进电饭锅,加入洗好的米,加入清水,跟平时煮饭放一样多的水,放入电饭煲开始煮。

二、鸡汤菌菇焖饭

做法:

电饭煲煮好的

主料:大米 1碗 猴头菇 1个 杏鲍菇 1个 蟹味菇 50克 洋葱 1/4个

1、香菇用温水泡发后切丁,五花肉切成条,胡萝卜切丁,土豆切小块。(这里小编建议大家泡香菇的水别倒了哦,后面用来煮饭很香的呢)

搅拌均匀,就可以吃啦。真的是炒鸡香啊

辅料:蒜 3瓣、植物油 适量 鸡汤 2汤匙

2、在锅中加少许油,放入五花肉,小火煎出油。

土豆排骨焖饭

制作工艺:

3、之后加入冰糖炒融化,再倒入料酒,老抽,生抽,姜、蒜翻炒均匀。

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1、准备好所用食材

4、接着加入土豆块,倒入适量温开水,加少许盐,小火焖煮至7分熟。

用料

2、大米淘洗干净,放进电饭煲后加水浸泡,水量要比平时焖饭少一点

5、大米淘洗干净倒入电饭煲中,加入香菇丁、胡萝卜、玉米、青豆。(放入的时蔬粒可根据个人口味来选择)

土豆3个;排骨半斤;大米适量

3、蟹味菇剪去根,杏鲍菇切成丁,猴头菇用手撕成小块,洋葱和蒜切成末

6、最后将炖好的土豆和肉连汤倒入,按下煮饭键(如果汤汁不够,倒入香菇水)。最后等到饭熟了,就大功告成啦!

做法

4、锅里倒适量的油烧热,放入洋葱末和蒜末,中火炒至洋葱变透明

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肋排洗净,冷水入锅,加入姜片和料酒

5、放入处理好的蘑菇,翻炒均匀

四、土豆牛肉咖喱焖饭

烧开去浮沫后捞出。

6、倒入2汤匙的浓缩鸡汤

食材:牛肉250g,大米1碗,土豆2个,胡萝卜1根,洋葱半个,咖喱块3块,酱油适量,白糖5g,大料1个,香叶2片,干辣椒4个(这里小编加辣椒的目的是为了促进食欲哦,吃的时候是不会觉得辣的,不过一点辣都吃不了的朋友可以不加)

土豆洗净,切成小块,准备3-4瓣大蒜,几片姜,几段大葱,2块桂皮,2个香叶,1个八角。

7、翻炒均匀后中火煮2分钟

做法:

炒锅内放底油,3成热放入各种调料,小火慢慢炒香至变色,然后将调料捞出不用。

8、将炒好的蘑菇连同汤汁倒入电饭煲,用勺子将蘑菇铺匀

1、备好食材,将土豆去皮切小块,胡萝卜去皮切块,洋葱切丁,牛肉切粒(牛肉选择牛腩肉,焖饭做出来的更香)。

然后加入排骨翻炒,略微变色后沿着锅边略微下一点料酒去腥

9、盖好电饭煲,按煮饭键,米饭煮好后用勺子拌匀就可以了

2、将大米过两次冷水沥干备用(大米不要太多次过水,两次就够了,多了会流失掉大米的养分和香味)。

然后倒入土豆翻炒。

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3、打开电饭煲,依次倒入米饭、牛肉等所有食材,包括调味的料哦。

加入一点酱油,适量的盐。这里调理不要加太重了,毕竟是闷饭,不是炒菜

三、花菇豌豆焖饭

4、然后搅拌均匀,加入适量水,水量没过食材高出一个手指节的量就可以按下煮饭键。等到饭煮好后,香喷喷的土豆牛肉咖喱焖饭也就出锅啦。

再加入水没过食材。

主料:大米 150克 干香菇 10个 猪肉 100克 香肠 5根 豌豆 100克 葱 1/2根

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电饭锅放入平时做饭量的米,淘洗干净,这里就不用加水了。

辅料:水 300毫升 植物油 2汤匙 生抽 1汤匙 蚝油 1/2汤匙 姜汁 1/2汤匙 橄榄油 1/2汤匙 十三香 1/2茶匙 水淀粉 2汤匙 食盐 1茶匙

五、土豆腊肠焖饭

将土豆排骨连汤汁一起倒入电饭锅中,略微搅拌,然后按照电饭锅正常办法煮熟米饭即可。

制作工艺:

食材:大米,腊肠两根,土豆一个,小葱一根,蒜三瓣,干香菇四个,胡萝卜一根,生抽、老抽、蚝油、食盐、香油适量。

煮熟

1、准备食材

做法:

什锦焖饭

2、将大米淘洗一遍,加入适量橄榄油、水、蚝油、1/3茶匙食盐、1/2汤匙生抽腌制起来,方便入味

1、干香菇洗净后泡发(泡香菇的水不要倒掉哦),然后切片。

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3、泡发的花菇片片,煮肉切片,用水淀粉和1/3茶匙食盐腌制起来。葱切段,腊肠切片

2、将小葱切末,葱白和葱绿分开,蒜切末,腊肠切片,土豆削皮切小块,胡萝卜削皮切成小块。

用料

4、炒锅放植物油,下入肉片划散,炒至颜色发白

3、将电饭煲内胆用纸巾擦干,刷一层油,倒入葱白和蒜末。然后依次倒入腊肠、土豆、胡萝卜和香菇,按下电饭煲煮饭键加热十分钟,把食材煸出香味。

毛豆米一把;土豆1颗;胡萝卜半根;蘑菇几朵;米饭;盐少许;油少许;生抽少许

5、放入葱花调味

4、接下来我们来调酱汁:半勺老抽、两勺生抽、半勺盐、一勺蚝油、几滴香油搅匀就可以了。

做法

6、加入十三香、生姜汁、1/3茶匙食盐、1/2汤匙酱油调味

5、食材煸香后倒入一杯洗净的大米,两杯泡香菇的水,淋上刚刚调好的酱汁,搅拌几下。然后电饭煲重新按下煮饭键,煮到跳保温。

香肠切片,土豆去皮切小块,蘑菇切片,胡萝卜切丁

7、放入花菇片

6、最后加上小葱末,拌匀就可以开吃啦!

锅内放入少量油烧热,先下胡萝卜和毛豆米,再下香肠、蘑菇、土豆,炒至香肠出油、蘑菇变软,放盐和生抽炒匀盛起,咸度以比平时炒菜略咸为准

8、放入腊肠片

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大米淘洗干净放入电饭锅,水量比平时煮饭略少,铺上炒好的菜料,按正常煮饭程序焖煮

9、最后放入腌制好的大米和豌豆粒,炒均匀,倒入发香菇的水

六、牛肉香菇土豆焖饭

饭煮熟后,打开锅盖将米饭和菜搅拌均匀,再盖上盖焖10分钟即可

10、 移到电饭煲里蒸饭

食材:米饭,熟牛肉,泡发香菇,土豆2个,大葱1根,姜4片,八角2粒,花椒6粒,生抽适量,老抽、蚝油、食盐少许。

豌豆腊肉焖饭

11、煲饭键,制作程序结束后,再焖十分钟,即可食用

做法:

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12、装碗即可食用

1、熟牛肉切丁,土豆削皮切小块泡入清水中,泡发香菇切小块,葱切段,姜切片,准备几粒花椒和八角。

用料

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2、将葱段、姜片、花椒、八角放入绞肉机里打碎。

大米;腊肉;豌豆;酱油;盐;色拉油

四、排骨香菇焖饭

3、炒锅倒油烧热后放入牛肉丁和葱姜花椒八角碎翻炒出香味,倒入生抽、老抽、蚝油、盐翻炒,片刻后倒入土豆和香菇翻炒均匀,然后全部倒入电饭煲里。

做法

主料:猪小排2根 干香菇12朵 大米200克 胡萝卜1根

4、大米淘洗干净后倒入电饭煲里的菜上面,加入适量的水按下煮饭键,待煮饭键跳起后再焖10分钟左右即可。

淘好米,放入豌豆和腊肉

辅料:生抽1汤匙 老抽1/2汤匙 冰糖几粒 食盐2茶匙 葱1段 姜4片 蒜3瓣 植物油2汤匙 水适量

5、等到米饭煮熟后翻拌均匀后就可以食用美食啦。

放入适量调料,酱油,盐,色拉油

制作工艺:

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饭熟即好

1、香菇用温水泡开,泡香菇的水不要倒掉,葱姜蒜分别切碎

七、茄子肉末焖饭

快手腊肠南瓜焖饭

2、胡萝卜洗净切小丁,加半锅水烧开

食材:大米,瘦肉, 茄子1根,洋葱1小个,胡萝卜1根,姜、生抽、料酒、食盐、食用油适量。

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3、放入排骨焯烫变色,捞出排骨清洗掉浮沫备用

做法:

用料

4、油锅烧热,倒入适量的植物油,下焯好的排骨煎至两面金黄

1、将瘦肉洗净血水,剁成肉末,加入姜末、1勺生抽和1小勺料酒,再加入适量盐,抓匀腌制10分钟。

辣肠100克;大米150克;南瓜200克;水适量;盐适量;鸡精适量;生抽适量

5、加入葱姜蒜、几粒冰糖、生抽和少许老抽上色

2、将半个洋葱、大半个胡萝卜切丁备用。

做法

6、放入切好的胡萝卜丁,加入一碗水小火炖十分钟,加两勺盐

3、把茄子洗净、去头尾,切成条备用。

南瓜洗净(建议买南瓜的根部,肉质紧实而且不用掏南瓜子)

7、大米淘洗干净,泡好的香菇切丝

4、在锅内放适量油,下入肉末翻炒变色,注意用锅铲将肉末不断扒散。

将南瓜切成小块(其实可以切更小块,只不过我喜欢大颗的南瓜肉╮

8、香菇丝放米饭中,搅拌均匀

5、再加入洋葱丁和胡萝卜丁翻炒至洋葱变软,胡萝卜变色。

腊肠切片,注意不要太厚或者太薄喔,等下要过锅炒的

9、再将香菇水倒入米饭中,将排骨连汤一起倒入米饭锅中,跟平时焖饭一样的水量即可

6、再加入茄条翻炒至熟,均匀后关火。

锅预热,将腊肠均匀铺在电饭锅底部,按下煮饭键盖上电饭锅盖,5分钟后腊肠的油逼出来,然后加入南瓜翻炒1分钟,使南瓜充分吸收腊肠的油,然后加入适量盐,生抽和鸡精

10、按下煮饭键,再焖一刻钟,即可开饭啦

7、电饭煲内胆内提前放入淘好的米,将炒好的肉末茄条整锅倒入电饭煲内,加没过一节手指头的水,再加入适量盐、几滴食用油,搅匀,按下煮饭键。

事先将米淘洗干净,然后倒入翻炒好的腊肠南瓜中,再倒入比平时煮饭少的水,再按下煮饭键,像平时煮饭一样,等跳到保温键后焖几分钟

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8、等饭煮熟了,按自己口味往电饭煲内加适量生抽,和匀后继续盖锅焖5分钟即可。

一锅香喷喷的腊肠南瓜焖饭就等着你享用啦

五、五彩腊肠焖饭

这七道焖饭不仅做法简单,味道还非常不错哦。大家喜欢吃焖饭吗?喜欢的话记得收藏一下,方便自己下次做。

腊肠香菇栗子焖饭

主料:大米500克 腊肠2根 土豆2个 胡萝卜1根 芹菜1根 洋葱1个 小葱适量

图片来源于网络,侵权必删。

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辅料:植物油适量 食盐适量 水适量 芝麻少许

用料

制作工艺:

大米1/2合;干香菇几朵;港式腊肠1根;熟栗子适量;水110~125ml;生抽1.5大匙;白糖0.5大匙;油少许;朝天椒/干辣椒1段

1、大米洗净,用1:1的清水浸泡20分钟左右

做法

2、准备好各种食材洗净并去皮备用

香菇根据喜好选择品种,我这次用的隐山家的见手青,腊肠用的美心的鸳鸯腊肠,毛栗子是买的现成的

3、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜依次切成大小均匀的丁状,腊肠切丁

米饭洗好后加入适量的水浸泡30分钟

4、炒锅加热后倒入少量食用油,依次下入洋葱、胡萝卜和腊肠翻炒均匀

腊肠切成小段(我后来贪心又加了半根)

5、将浸泡好的大米同米汤一起放入快锅内

香菇泡发后剪成小块

6、将步骤5中翻炒成熟的肉丁和菜丁倒入快锅内,与米饭一起翻搅均匀

泡好后的米倒掉多余的水分加入110ml泡香菇的水

7、盖上锅盖加热,有蒸汽冒出时转小火加热8分钟即可关火

放入所有的原料中大火煮到发出Piiii的声音约1~2分钟后关火焖15分钟即可~~

8、焖饭的同时,另起锅加热,倒入适量食用油,煸炒土豆丁和芹菜丁,加入适量盐调味

焖好以后的样子~此时撒上一把小葱花再焖一会会儿,没有的话也可以不加

9、米饭焖好之后打开锅盖

调味汁提前煮好,生抽白糖油和朝天椒一起,煮开就行了,倒入锅中翻拌均匀即可~~

10、将煸炒好的土豆芹菜丁放入锅中搅拌均匀

搭配味增汤

11、食用时撒适量小葱花和黑芝麻即可

开吃~~实在是太美味了!!!

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紫薯饭

六、牛肉土豆焖饭

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主料:大米1小碗 牛肉200克 土豆1个 胡萝卜大半根 植物油1汤勺 姜3片 蒜2瓣 香菜1棵 食盐小半勺 酱油1小勺

用料

制作工艺:

紫薯1个;大米130g

1、牛肉、土豆、胡萝卜洗干净全部切丁

做法

2、姜切片、香菜切段备用

紫薯去皮,洗净后切成小丁。

3、大米淘洗干净后放入铸铁锅,加入适量的水

煮饭时,和米一起放锅里,煮熟即可。

4、锅热油烧至五成热,放入姜片、蒜籽和香菜根炒出香味,放入牛肉丁一起翻炒(有时间的话,牛肉加生粉和生抽腌制十五分钟更好)

香菇鸡肉饭

5、牛肉炒变色后加适量酱油翻炒均匀

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6、放入土豆丁和胡萝卜丁一同翻炒均匀,加盐调味

用料

7、炒好的牛肉土豆倒入铁锅内,大火烧开后改小火慢焖

鸡翅中或者鸡大腿500克;香菇8朵;香菜适量;大米三杯;葱;生抽;老抽;蚝油;香油;盐;胡椒粉;料酒

8、基本上二十分钟后就差不多都熟了,关火再焖三分钟

做法

9、用木铲翻拌均匀后,加入生菜再焖一分钟

大米入和平时焖饭一样的水量浸泡30分钟淘洗干净加

10、出锅前再拌匀一次(加少许的煲仔饭专用酱油,没有可省,或用蚝油代替均可

鸡肉洗净拆解成小块加入盐、料酒、生抽、胡椒粉、香油抓匀腌制15分钟

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鲜香菇洗净切片。葱姜切片,香菜切碎备用

七、鸡肉蘑菇焖饭

做锅热油下葱煸出香味后,放入鸡肉充分煸炒至变色,再放蚝油老抽炒匀,然后将电饭锅中泡米的水倒入炒锅中,中火烧开后转小火同时加入香菇翻炒均匀酌情加盐调节咸度

主料:大米 三人份 鸡腿 2个 蘑菇 6个 香菇 5个 黄椒 半个 红椒 半个 青椒 半个 洋葱 1/3个 盐、胡椒粉、料酒、鸡精 少许

小火略煮几分钟后就可将炒锅中的鸡肉和香菇连汤带料倒入电饭煲中盖在大米上盖上电饭煲盖子执行煮饭程序

制作工艺:

电饭煲跳闸后打开盖子放入香菜翻拌均匀盖上盖再焖10分钟就可以出锅了

1、鸡腿洗净,去骨去皮,切成小块,放入容器中,加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟

羊肉抓饭

2、将蘑菇切片,香菇,青椒,黄椒,红椒,洋葱都切丁

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3、大米淘洗干净,沥干水分

用料

4、平底锅烧热加适量油,先将洋葱炒香

大米350g;羊肉500g;胡萝卜500g;洋葱半个;盐5~6g;葡萄干一小把

5、再加入蘑菇香菇继续炒香

做法

6、再加入鸡肉块,炒至鸡肉变白,接着倒入大米炒香

准备好材料:羊肉切成3cm左右的方块,别太小了。

7、然后加入适量水,盖上锅盖小火焖至米熟。(水量要多次少加,多观察并多加搅拌)

胡萝卜和葱头切条备用

8、米饭熟后加入红椒,黄椒,青椒丁,再加入盐,鸡精调味,拌匀后出锅

锅底放油,把羊肉放进去翻炒

以上就是焖饭的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。

炒一会儿加入洋葱丝继续炒

羊肉炒到六七成熟时加入胡萝卜翻炒,这时可以放一点盐,有利于胡萝卜出水。胡萝卜变软时加水加盐,加盖中火烧开20分钟左右,水不要加得太多,高出肉一些就行了,煮到肉已经七、八成熟了。

然后把肉先捞出来,把锅里的菜连汤一起放入电饭锅中,加入洗好的米抹平,不要搅拌,水位应与米齐平,然后把肉块放在上面,盖盖子启动蒸饭程序。

饭蒸好了,撒上洗干净的葡萄干,用铲子搅拌均匀。

香喷喷的羊肉抓饭就好啦~可以吃啦~

香菇焖饭

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用料

香菇;大米;干贝;海米;豌豆;胡萝卜;盐;料酒;糖;酱油

做法

干贝、海米泡在料酒里,隔水大火蒸15分钟,放凉备用

胡萝卜、香菇切丁,豌豆准备好

热锅内放油,先把胡萝卜炒变色,再加入豌豆、香菇一同翻炒。再加入干贝、海米以及一点点料酒,加酱油、盐、糖,炒匀

这些东东放入淘好的大米中,加足够的水。可以搅动一下,但是基本上生米还是在下面,菜还是在上面。按下电饭锅的开关,等着它叫你吧

饭熟后,用饭铲把饭打散,使饭菜均匀分布。即可食用

懒人食谱南瓜焖饭

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用料

老南瓜一圈;米饭吃多少放多少;火腿肠一根;(其它有味道的肉类也可以的,我用过蜜汁鸡腿肉,也非常好吃);油、盐适量;大蒜一瓣

做法

老南瓜洗净去皮,切成块或条,随意,只要不太大就行了。火腿肠切开,

大蒜切碎。

锅里倒油,热后放入大蒜爆香。

放入南瓜和火腿肠翻炒均匀。放盐调味。

放米饭,米饭的量一定要盖住南瓜。

从锅边加水,不要从米饭上淋上去。水的量要略盖住南瓜,这样才能保证南瓜被焖熟。

盖上锅盖,转小火开始焖。

我大约等了十五分钟,每个人的量不一样,不要照搬时间,当闻到锅里飘出南瓜香味的时候就可以看看水有没有干啦~然后将南瓜压碎,和饭混合在一起。不需要别的调味料,就可以很美味啦

豆角香菇土豆焖饭

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用料

土豆2个;豆角适量;干香菇5-6朵;胡萝卜半根;大米适量;油适量;生抽适量;盐适量;姜3-4片;去皮五花肉适量;料酒1-2勺

做法

五花肉根据自己喜欢切成片或条,土豆和胡萝卜切成滚刀块,豆角洗净去筋,干香菇洗净掰成小块,姜切片。

炒锅里,热油加入五花肉,煸炒,加入姜片

加入料酒、生抽(喜欢颜色深的,可加入适量老抽或几块冰糖)翻炒上色

加入热水,开锅后小火炖十分钟

加入豆角和干香菇(洗净,掰成合适大小),小火5分钟左右

加入土豆和胡萝卜,继续炖五分钟

期间淘米,放入电饭锅

炒锅里,加入适量的盐,稍微收汤(或留够蒸米饭的水量)

连菜带汤(如果菜汤不够蒸饭水量,就要根据自己的经验加入适量清水)倒入电饭锅,开启蒸饭模式

蒸好后,在电饭锅内翻拌均匀,然后盛出!香香哒,配上两个小菜,或是拌上辣酱、牛肉酱也是非常美味的!开吃吧!

香菇滑鸡饭

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用料

材料;小冬菇20多朵;鸡腿3个;大米4量杯;腌料;生抽3大匙;糖1小匙;油1大匙;料酒1大匙;盐少许

做法

鸡腿去骨后切成块,用生抽,糖,油,姜蓉腌制。

鸡块腌制至少2个小时,我是提前一晚准备的材料。

香菇泡软洗干净杂质。

少许底油,放入姜片爆香,加入鸡块翻炒。

加入香菇继续翻炒,加少许水把鸡块和香菇一起微炖5分钟。

大米洗干净后先放入电饭煲里按下程序,先煮30分钟,水要稍微少放一点。

快熟的时候,把炒好的香菇鸡块连同少量汤汁一起倒入米饭,盖盖子继续焖煮到熟。

出锅后按个人的口味浇上煲仔饭酱汁(1根指天椒切粒,少许油炒香后加入生抽,白砂糖一起煮开,就可以了。)撒上一把的葱末和香菜,拌匀就可以开吃!!

做好的煲仔饭,油稍微多一点,饭焦就更漂亮!金黄黄的。

香菇芋头炊饭

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用料

米饭1杯;芋头200g;香菇3朵;盐1/2小匙;生抽1大匙

做法

荔浦芋头一块,去皮切丁。香菇三朵洗净去蒂切片。米用水浸泡半小时,控掉水待用

锅烧热下少许油,下香菇和芋头炒香,下入米一同炒匀,加盐生抽拌匀即可(无需把芋头炒熟,请不要忽略炒米的步骤,炒米可增加香气)把炒好的料放入电饭锅中,加米量的1.3倍水,按上米饭档即可

腊肉饭

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用料

腊肉;大米;青菜;香菇

做法

大米用水洗净,泡上几个小时

腊肉放入锅中蒸15分钟左右,这样腊肉可以变的更软,更入味

取出蒸好的腊肉,切成薄片,待用

洗净青菜,切成小段

洗净香菇,切成薄片

起油锅,油七成熟的时候,放入姜片略炒,放入腊肉,翻炒出香味,再倒入切好的青菜及香菇,略微翻炒后,倒入泡好的大米,不停的翻炒,可以加少许盐,等到有点出水的时候,关火

将炒好的腊肉、香菇、油菜及大米一起倒入电饭锅,加入少许温水,以电饭锅正常程序煮饭即可

火腿杏鲍菇焖饭

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用料

火腿100克;杏鲍菇100克;米200克;盐少许

做法

准备材料,火腿和杏鲍菇切丁

锅中放少许油,倒入火腿翻炒

继续放入杏鲍菇翻炒后,放适量的盐

将米饭,火腿杏鲍菇,一起放入电饭锅中,加入适量的水煮好即可

土豆西红柿焖饭

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用料

土豆1个;西红柿1个;葱姜蒜末少许;生抽少许;味极鲜少许;盐少许;花椒面少许;大米适量;豆瓣酱少许

做法

油烧热,放入葱姜蒜末爆香,放入花椒面。

将切好的1厘米左右大小的土豆块和西红柿块下去,翻炒,放少许盐,翻炒三分钟左右盛出备用。

将米洗净放入适量水,将炒好备用的土豆块西红柿块倒入电饭锅中与米水混合,倒入少量生抽,味极鲜,豆瓣酱,搅拌均匀,开始焖饭。

最后就是香气四溢,美味可口的焖饭啦,吃货们还可以加入一些火腿丁啦!美味至极!