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苁蓉羊肉羹,白罗卜炖羊肉的做法的做法

白罗卜炖羊肉:冬季是好进补的季节,羊肉是首选   1、将羊肉洗净,切好,放入沸水里,煮五六分钟撇水。   2、用香叶,八角,桂皮,五香之类的香料用煲鱼袋包好。   3、将羊肉,姜,干椒,香袋放少沙锅里炖(沙锅炖的特香)   4、羊肉炖至六成熟后,把切成块状的罗卜入锅,直至炖熟,炖烂。

很多产妇在月子里较少活动,总是躺或坐在床上休养,腰部肌肉缺乏锻炼,而坐月子每天都在进补,容易摄入过多的热量,使体重增加,加重腰部负荷;加上还要经常弯腰照料宝贝,如洗澡、穿衣服、换尿布或从摇篮里抱起宝贝等,都容易造成腰肌劳损而引起疼痛。

做法 肉苁蓉15克切碎在沙锅中煎至肉苁蓉熟烂后取汁,羊肉150克切碎放沙锅中,加药汁及适量水烧开,用文火炖至羊肉熟烂,加葱、姜、盐适量,水淀粉勾芡即成。 功效 本药膳取其温

药膳调理法山楂粥

做法

原料:当归20克,川芎10克,红花6克,干姜6克,生山楂30克,桃仁15克,粳米100克,大枣4枚及红糖适量。

肉苁蓉15克切碎在沙锅中煎至肉苁蓉熟烂后取汁,羊肉150克切碎放沙锅中,加药汁及适量水烧开,用文火炖至羊肉熟烂,加葱、姜、盐适量,水淀粉勾芡即成。

制法:先将以上前5味中药放入沙锅,加适量水,浓煎40分钟,去渣取汁,化入红糖适量备用;再将粳米、大枣、桃仁一起放入沙锅,加水用小火煨煮成稠粥;然后兑进前面的浓煎药汁,拌匀,继续煮到开锅即成。每天分早晚2次服用。

功效

适应症:适合淤血留滞引起的产后腰痛,或腰部疼痛连带下腹、痛处固定不移的产妇。

本药膳取其温补肾阳之功效,适用于性机能减退、年老体弱、久病体虚之人服用。健康人可常服。

杜仲羊肉汤

食之有道

原料:杜仲15克,肉苁蓉30克,枸杞子15克,党参20克,当归20克,生姜15克,羊肉250克。

肉苁蓉性味甘,酸,咸,温,具有补肾、益精、润燥、滑肠的功效,适用于治疗阳痿、早泄、遗精、不孕、带下、血崩、腰膝冷痛、便秘、贫血、神经衰弱、遗尿等症。

制法:先将生姜切片,羊肉切成小块,和5味中药一起放入沙锅,加水炖至羊肉熟透后即成。喝汤吃羊肉,早晚空腹服用。

适应症:适合因肾虚血亏而引起的产后腰痛,或感觉腰膝酸软、头晕眼花的产妇。

肉桂山药栗子粥

原料:肉桂10克,干姜10克,白术20克,甘草6克,山药30克,茯苓15克,去壳栗子50克及糯米50克。

制法:先将前4味中药放入沙锅加水泡透,先煎30分钟倒出药汁,加水再煎20分钟后将药汁倒出;两次药汁合在一起放在沙锅内,再放入山药、茯苓、去壳栗子、糯米,用文火炖烂成粥。不拘时喝,晚上睡觉前趁热喝一碗效果更好。

适应症:适合寒湿痹阻的产后腰痛,或腰痛沉重,穿着保暖症状会减轻的产妇。