欢迎光临糖果派对有限公司!
栏目
联系我们
公司地址:http://www.qidongtaozhai.com
当前位置: 糖果派对 > 饮食功效 >
土豆的家常做法,菜中必备

〖主料〗米饭、土豆、香芹〖配料〗五香粉、胡椒面、辣椒面、葱、蒜、盐〖制作〗⒈土豆切小片,香芹切末、葱、蒜切末备用;  ⒉锅中放少许油烧热,下土豆片小火煸至焦黄;  ⒊依次加入五香粉、胡椒粉、辣椒面、盐适量,放蒜末、葱末;   ⒋将米饭平铺在土豆上,加两勺高汤,中小火焖2、3分钟;  ⒌加入香芹末翻炒均匀后起锅装盘即可。这焖米饭不同于炒饭,即韧又软又入味,个别没有完全散开的饭团嚼起来特别香,焦黄的土豆片本来就有一种特别的糊香和酥脆,加上几种调味料一调制,吃起来就像吃肉片,好吃啊!要不是做到半截子来查煤气,把辣椒面子煎糊了,卖相会相当漂亮呢!那半碗骨头汤做成了西红柿鸡蛋汤,这顿即简单,营养又均衡的晚饭谁能想到就是剩饭做的呢!

图片 1

土豆卷

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝

图片 2

图片 3

土豆、红椒、色拉油、食盐、醋、姜、蒜、花椒、干辣椒、小葱、白糖

小土豆、油豆皮、咸蛋黄、蒜、黑胡椒粉、盐、白醋、植物油

用料

1、准备材料;

1、小土豆放清水里加适量白醋煮熟,然后剥皮,加醋可以去涩味哦;

土豆约300克;油适量;泡辣椒、泡姜各适量;蒜片、干辣椒各适量;生抽少许;盐、味精各少许;葱花适量

2、将土豆切成整齐的大薄片,这是切出均匀的丝的要点;

2、剥皮的土豆用料理机打成泥备用;

做法

3、再将土豆片切成细丝;

3、加适量盐和黑胡椒粉拌匀;

土豆洗净削皮

4、用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,;

4、咸蛋黄3个,大蒜四瓣剁碎备用;

切片,按成斜梯形,土豆片自然层层叠起好切丝

5、将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末;

5、炒锅里放少许油,下蒜末小火煸香;

刀口向外倾斜点,插插插!切成丝

6、锅内放油放入花椒,闻到花椒香味时捞出花椒不要,注意火不要太大,不能把花椒炸糊了;

6、下蛋黄末煸熟;

把淀粉冲洗掉,用凉水漂在大碗里,泡椒、泡姜、干辣椒切粗丝

7、捞出花椒不要,锅中留底油放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味;

7、把炒好的蛋黄末倒入土豆泥里搅拌均匀;

热锅倒入适量油,下入蒜片炒香,下干辣椒丝炝香稍有变色,接着下入泡椒、泡姜丝炒香

8、加入土豆丝;

8、油豆皮用水泡一分钟,软了就拿出,然后一张张分开;

大火下入土豆丝炒匀,加点生抽、盐、味精翻炒几下出锅

9、煸炒约2分钟后,将醋沿着锅边淋入继续翻炒土豆丝;

9、取一张油豆皮对折,一头放入适量土豆泥;

撒上葱花,酸辣开胃的土豆丝,一家人都喜欢西红柿青椒土豆丝

10、放入红椒丝翻炒均匀;

10、两边往里折一下,再卷起;

图片 4

11、最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可;

11、卷好的土豆卷收口朝下摆放;

用料

12、简单但不失美味的酸辣土豆丝就大功告成。

12、煎锅放少许油,烧热,土豆卷收口朝下摆放在煎锅里;

土豆1个西红柿1个;青椒1个

土豆可乐饼

13、最后煎到两面金黄就可以出锅了,吃的时候可以搭配各种自己喜欢的酱。

做法

土豆2个、猪肉馅100克、洋葱半个、鸡蛋1个、面粉、面包糠、食盐、黑胡椒粉

土豆烧鸡块

将青椒、土豆切丝(土豆丝用清水洗一遍,减少淀粉),西红柿切碎备用。

1、土豆放入锅中蒸熟,蒸的时候可以切片,这样更省火省时哦;

图片 5

锅热放适量油,下青椒与土豆丝翻炒至土豆断生,放西红柿碎,炒至上色,放适量盐和鸡精就OK啦··醋溜土豆丝

2、蒸好的土豆压成泥备用;

鸡、土豆、色拉油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖

图片 6

3、洋葱切丁,锅中放入适量植物油,加入洋葱碎炒香;

1、鸡洗净,买的是湖南鸡,半只煲汤。另半只切块,焯水。土豆去皮,切块;

用料

4.放入肉馅炒至完全变白,放入盐和黑胡椒粉调味即成肉馅;

2、锅热后倒油,放土豆,用小火煎至两面焦黄,盛出;

土豆;青红椒;干辣椒;花椒;盐;糖;鸡精;姜蒜

5.将肉馅放入土豆泥中搅拌均匀;

3、放姜,蒜爆香,放鸡块煸炒,大火炒5、6分钟,使鸡块的水分基本炒干;

做法

6、把调好的馅料用手团成小球,压成饼;

4、加酒,生抽,老抽上色,加一点豆瓣酱,糖,翻炒均匀,加水,焖10分钟后,放土豆,焖只20分钟后,调味,收干汤汁,即可出锅。

土豆洗净切丝。尖椒洗净切丝。

7、先裹上一层面粉;

酸辣土豆丝

准备清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗2次,把淀粉洗出去,沥干。过沸水1分钟备用

8、再裹上一层鸡蛋液

图片 7

锅中加少许油烧3成热,放入花椒,待闻到花椒香味时,关火,拣出花椒不用。

9、最后裹上面包糠;

土豆、红椒、色拉油、食盐、醋、姜、蒜、花椒、干辣椒、小葱、白糖

放入干红辣椒和蒜未,爆香后,倒入土豆丝青椒丝煸炒八成

10、油温六成热时,放入裹好面包糠的小饼,炸至金黄酥脆状,将炸好的可乐饼捞出,放到厨房纸巾上吸油即可。

1、准备材料;

熟。放入盐,鸡精

土豆炖牛肉

2、将土豆切成整齐的大薄片,这是切出均匀的丝的要点;

调味大火翻炒。

牛肉、土豆、食盐、蒜、八角、桂皮、生抽、老抽、大葱、香叶、草果、茴香籽、老冰糖

3、再将土豆片切成细丝;

出锅前沿锅边淋入白醋。翻炒均匀即可出锅炝拌土豆丝

1.牛肉用水浸泡几个小时,泡去血水;

4、用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,(这样炒出的土豆丝清爽不粘);

图片 8

2.牛肉切成麻将大小的块;

5、将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末;

用料

3.准备好炖肉用的料:大蒜、葱、桂皮、香叶、草果、小茴香和八角;

6、锅内放油放入花椒,闻到花椒香味时捞出花椒不要,注意火不要太大,不能把花椒炸糊了;

土豆丝;香菜;花椒油

4.牛肉冷水下锅,加足量的水;

7、捞出花椒不要,锅中留底油放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味;

做法

5.放入炖肉料和一块冰糖;

8、加入土豆丝;

.青红椒分别切丝,香菜切段,大蒜拍碎切成末。土豆刮皮,切片切丝。放入凉水中浸泡。多换几次水,洗掉淀粉。

6.放入少许老抽和生抽,大火烧开锅,小火炖牛肉;

9、煸炒约2分钟后,将醋沿着锅边淋入继续翻炒土豆丝;

开水锅焯烫半分钟即可,不要超过一分钟。捞出迅速过凉水浸泡几分钟。

7.土豆切块,牛肉炖1个小时后,放入土豆;

10、放入红椒丝翻炒均匀;

沥干水分,放上切碎的蒜末备用。

8.加适量盐,改中火炖半个小时左右,炖至土豆软糯即可。

11、最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可;

锅里倒油,放入花椒,小火炸香,然后用滤网过滤,把热油倒在蒜末上。

土豆卷

12、简单但不失美味的酸辣土豆丝就大功告成。

加青红椒丝,香菜,醋,盐,糖,辣椒油,香油拌匀即可。醋烹土豆丝

小土豆、油豆皮、咸蛋黄、蒜、黑胡椒粉、盐、白醋、植物油

土豆可乐饼

图片 9

1、小土豆放清水里加适量白醋煮熟,然后剥皮,加醋可以去涩味哦;

图片 10

用料

2、剥皮的土豆用料理机打成泥备用;

土豆2个、猪肉馅100克、洋葱半个、鸡蛋1个、面粉、面包糠、食盐、黑胡椒粉

土豆3个;小葱段适量;蒜末3瓣;盐适量;镇江香醋1茶匙;生抽2茶匙;米酒1茶匙;糖一点点;色拉油少许

3、加适量盐和黑胡椒粉拌匀;

1、土豆放入锅中蒸熟,蒸的时候可以切片,这样更省火省时哦;

做法

4、咸蛋黄3个,大蒜四瓣剁碎备用;

2、蒸好的土豆压成泥备用;

土豆去皮洗净后切丝,也可以用刨丝器刨成丝。用清水漂洗两遍,将多余淀粉质去除后,沥干水份备用。

5、炒锅里放少许油,下蒜末小火煸香;

3、洋葱切丁,锅中放入适量植物油,加入洋葱碎炒香;

蒜切末,小葱切寸段。

6、下蛋黄末煸熟;

4.放入肉馅炒至完全变白,放入盐和黑胡椒粉调味即成肉馅;

炒锅烧热,加入色拉油。放入土豆丝煸炒,炒的时间要长一些,最好在炒香炒软之前不要加水。待炒软后加入米酒,酱油,盐,糖,放入一些清水,盖上锅盖焖煮1分钟。时间到后打开盖子,加入小葱段,蒜末,烹入镇江香醋,翻炒均匀后就完成了。酸辣土豆丝

7、把炒好的蛋黄末倒入土豆泥里搅拌均匀;

5.将肉馅放入土豆泥中搅拌均匀;

图片 11

8、油豆皮用水泡一分钟,软了就拿出,然后一张张分开;

6、把调好的馅料用手团成小球,压成饼;

用料

9、取一张油豆皮对折,一头放入适量土豆泥;

7、先裹上一层面粉;

土豆;红辣椒;盐;葱姜蒜;五香粉;白醋;白糖

10、两边往里折一下,再卷起;

8、再裹上一层鸡蛋液

做法

11、卷好的土豆卷收口朝下摆放;

9、最后裹上面包糠;

土豆去皮切丝,用清水多冲洗几遍,去除淀粉后控水

12、煎锅放少许油,烧热,土豆卷收口朝下摆放在煎锅里;

10、油温六成热时,放入裹好面包糠的小饼,炸至金黄酥脆状,将炸好的可乐饼捞出,放到厨房纸巾上吸油即可。

葱姜蒜切末,红辣椒去蒂切丝,香菜切碎

13、最后煎到两面金黄就可以出锅了,吃的时候可以搭配各种自己喜欢的酱。

土豆炖牛肉

热锅入油,三四成热时下葱姜蒜末爆香,下入辣椒丝小火煸出红油,下土豆丝中火翻炒至熟

土豆炖排骨

图片 12

加适量白醋、白糖、五香粉、盐、香菜翻炒均匀后即可出锅红油土豆

猪大排、土豆、胡萝卜、香菇、柿子椒、食盐、酱油、葱、姜、八角、花椒、料酒、白糖、大蒜

牛肉、土豆、食盐、蒜、八角、桂皮、生抽、老抽、大葱、香叶、草果、茴香籽、老冰糖

图片 13

1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍,然后放入清水中浸泡;

1.牛肉用水浸泡几个小时,泡去血水;

用料

2、排骨洗净,锅中放水,放入排骨,焯水去血沫,沥干水分备用;

2.牛肉切成麻将大小的块;

土豆一个;白菜两片;郫县豆瓣酱一大汤勺;葱姜蒜适量;糖一小勺;盐适量;五香粉适量

3、炒锅倒油烧热,放入姜片、蒜片煸炒;

3.准备好炖肉用的料:大蒜、葱、桂皮、香叶、草果、小茴香和八角;

做法

4、下入排骨,翻炒几下后烹入料酒、加入白糖、酱油、葱段、花椒、八角,翻炒均匀;

4.牛肉冷水下锅,加足量的水;

土豆去皮洗净切片,白菜洗净片片儿,葱姜蒜切末

5、加入清水,大火煮滚后转小火,炖制30分钟至排骨软熟;

5.放入炖肉料和一块冰糖;

锅加热加油,三成热时放入姜、葱、蒜末爆香,加入五香粉、豆瓣酱炒匀,加入土豆片炒到黄边加入白菜片炒去水份,加入少许水,放入糖增增鲜,焖一小会儿,加盐调味,收汁出锅香辣土豆条

6、放入土豆、香菇和胡萝卜块,加入盐调味,继续炖至土豆变软,胡萝卜软熟7.最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。加微信美肤塑身技巧,全方位帮助您变成魔鬼身材。

6.放入少许老抽和生抽,大火烧开锅,小火炖牛肉;

图片 14

红烧土豆片

7.土豆切块,牛肉炖1个小时后,放入土豆;

用料

土豆、色拉油、食盐、酱油、鸡精、葱、料酒、陈醋、白糖、水(开)

8.加适量盐,改中火炖半个小时左右,炖至土豆软糯即可。

土豆两个;香菜一根一根;盐,鸡粉,食用油各适量;大蒜三粒;小香葱二根

1、土豆洗净去皮切片,不要太薄,以免碎掉,切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用;

土豆炖排骨

做法

2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁,用量可以根据个人口味增减;

图片 15

把要用到的食材一起准备好!

3、锅热油后,倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟,倒入调制好的红烧汁;

猪大排、土豆、胡萝卜、香菇、柿子椒、食盐、酱油、葱、姜、八角、花椒、料酒、白糖、大蒜

把土豆切成同样粗细的条状

4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。

1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍,然后放入清水中浸泡;

撒入两小勺玉米淀粉拌均匀(用士豆淀粉更好,炸出来的土豆条口感更酥脆

咖啡土豆

2、排骨洗净,锅中放水,放入排骨,焯水去血沫,沥干水分备用;

少用点油,分批炸

土豆、胡萝卜、洋葱、植物油、盐

3、炒锅倒油烧热,放入姜片、蒜片煸炒;

复炸后的样子,

1、土豆去皮,准备好洋葱、咖喱;

4、下入排骨,翻炒几下后烹入料酒、加入白糖、酱油、葱段、花椒、八角,翻炒均匀;

换锅,用极少的一点油煸香干辣椒和蒜沫

2、土豆切成滚刀块,然后放入水中泡去淀粉;

5、加入清水,大火煮滚后转小火,炖制30分钟至排骨软熟;

放入土豆条,撒少许盐,放入香菜段和香葱段,掂锅掂锅再掂锅

3、洋葱切片,胡萝卜切块,咖喱取两块;

6、放入土豆、香菇和胡萝卜块,加入盐调味,继续炖至土豆变软,胡萝卜软熟7.最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。

出锅装盘趁热享用,等凉了吃会回软的西红柿炒土豆

4、锅烧热放入植物油;

红烧土豆片

图片 16

5、放入洋葱和胡萝卜炒出香味;

图片 17

用料

6、放入土豆翻炒;

土豆、色拉油、食盐、酱油、鸡精、葱、料酒、陈醋、白糖、水

土豆;西红柿;葱;盐;鸡精;酱油;油

7、加入水煮沸;

1、土豆洗净去皮切片,不要太薄,以免碎掉,切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用;

做法

8、放入咖喱;

2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁,用量可以根据个人口味增减;

土豆洗净去皮切片。

9、煮至汤汁变少土豆软烂,加入盐调味;

3、锅热油后,倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟,倒入调制好的红烧汁;

西红柿洗净去皮切小块。

10、收汁就装盘即可。

4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。

炒锅放油,烧热后下入葱花炝锅。

清炒土豆片

咖啡土豆

下入土豆片翻炒,到土豆八九分熟的时候加入少量酱油炒均匀。

土豆、柿子椒、红椒、食盐、鸡精、生抽

图片 18

下入西红柿块翻炒,出锅前加盐和鸡精翻炒均匀。麻辣酸爽土豆丝

1、土豆切片然后在水中泡5分钟。青椒切片,红辣椒切末;

土豆、胡萝卜、洋葱、植物油、盐

图片 19

2、锅中放2勺油,加热至5成热,加入生抽,冒出香味后放入土豆片翻炒,加入盐,然后加入少许的水;

1、土豆去皮,准备好洋葱、咖喱;

用料

3、转中大火,盖上锅盖焖6分钟左右,直至土豆变软。然后加入配菜翻炒片刻即可。

2、土豆切成滚刀块,然后放入水中泡去淀粉;

土豆2个;青红辣椒各2个;干红辣椒2个;葱、姜、蒜、花椒、少许;凉拌醋、生抽、盐、鸡精少许;花椒油少许

茄子炖土豆

3、洋葱切片,胡萝卜切块,咖喱取两块;

做法

土豆、茄子、五花肉、尖椒、香菜、色拉油、食盐、葱、姜、蒜、黄酱、胡椒粉

4、锅烧热放入植物油;

土豆洗净,去皮,先切成片,再改刀切成细丝。

1.准备食材;

5、放入洋葱和胡萝卜炒出香味;

放入盆中,倒入清水,滴几滴醋浸泡一会儿,然后用清水洗净,滤干水备用。

2.茄子洗净用手掰成同等的块;

6、放入土豆翻炒;

葱、姜切成末,青红辣椒、大蒜切好备用。

3、土豆切成同等块;

7、加入水煮沸;

锅中倒油,大火加热,油七成热放入花椒、干辣椒炸香。

4.尖椒切丝,香菜切碎,葱切段,蒜姜切片;

8、放入咖喱;

捞出锅中花椒和辣椒,放入葱姜爆香。

5.五花肉切片;

9、煮至汤汁变少土豆软烂,加入盐调味;

锅中倒入土豆丝,并延锅周边加入凉拌醋,翻炒2分钟。

6.油加热,葱姜蒜炒香;

10、收汁就装盘即可。

随后加入生抽,青红辣椒,蒜片,翻炒一分钟,然后加入盐、鸡精、花椒油翻炒均匀。

7.加入五花肉翻炒;

清炒土豆片

出锅,装盘,上桌。尖椒土豆丝

8.五花肉炒变色后加入茄子块翻炒;

图片 20

图片 21

9.再加入土豆块翻炒;

土豆、柿子椒、红椒、食盐、鸡精、生抽

用料

10.翻炒均匀后倒入适量的水;

1、土豆切片然后在水中泡5分钟。青椒切片,红辣椒切末;

土豆;尖椒;盐;花椒;葱;醋

11.大火将汤煮开;

2、锅中放2勺油,加热至5成热,加入生抽,冒出香味后放入土豆片翻炒,加入盐,然后加入少许的水;

做法

12.加入两大勺大酱;

3、转中大火,盖上锅盖焖6分钟左右,直至土豆变软。然后加入配菜翻炒片刻即可。

土豆切丝,泡在凉水里十分钟后取出沥水。

13.加入少许盐;

茄子炖土豆

尖椒切丝,葱切葱花。

14.加入适量胡椒粉;

图片 22

炒锅倒油,油热后下花椒和葱花呛锅,出香味后捞出花椒和葱花,丢弃。

15.慢火炖20分钟后转大火收汤,加入尖椒丝;

土豆、茄子、五花肉、尖椒、香菜、色拉油、食盐、葱、姜、蒜、黄酱、胡椒粉

下土豆丝和青椒丝大火快炒,倒点醋,可以使土豆丝口感清脆,加盐调味,出锅。

16.临出锅前撒入香菜碎,翻炒均匀即可出锅。

1.准备食材;

土豆烧鸡块

2.茄子洗净用手掰成同等的块;

鸡、土豆、色拉油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖

3、土豆切成同等块;

1、鸡洗净,买的是湖南鸡,半只煲汤。另半只切块,焯水。土豆去皮,切块;

4.尖椒切丝,香菜切碎,葱切段,蒜姜切片;

2、锅热后倒油,放土豆,用小火煎至两面焦黄,盛出;

5.五花肉切片;

3、放姜,蒜爆香,放鸡块煸炒,大火炒5、6分钟,使鸡块的水分基本炒干;

6.油加热,葱姜蒜炒香;

4、加酒,生抽,老抽上色,加一点豆瓣酱,糖,翻炒均匀,加水,焖10分钟后,放土豆,焖只20分钟后,调味,收干汤汁,即可出锅

7.加入五花肉翻炒;

8.五花肉炒变色后加入茄子块翻炒;

9.再加入土豆块翻炒;

10.翻炒均匀后倒入适量的水;

11.大火将汤煮开;

12.加入两大勺大酱;

13.加入少许盐;

14.加入适量胡椒粉;

15.慢火炖20分钟后转大火收汤,加入尖椒丝;

16.临出锅前撒入香菜碎,翻炒均匀即可出锅。