欢迎光临糖果派对有限公司!
栏目
联系我们
公司地址:http://www.qidongtaozhai.com
当前位置: 糖果派对 > 饮食功效 >
你会做几种,宴客都合适

原料分3组:烟熏:大红虾3只 葱姜片各6片 曲酒1茶匙(5ml)盐58%茶匙(3克)硫胺素1茶匙(5克)酱汁:青巴椒碎各1汤勺(共30克) 干葱碎1调羹(15克) 青葱碎1汤勺(15克)特其拉酒辣椒碎1汤勺(15克)西红柿酱3汤匙(45ml)清汤80ml 糖1汤匙(15克)老干妈豆豉酱1汤勺(15克) 盐一丢丢 法香碎一点点沙拉:胡瓜半根 甘瓜1块 山里红糕1块 浅浅豆绿意面酱4汤匙(60克) 炼乳2汤勺(30克)西瓜汁1调羹(15ml) 陈醋1茶匙(5ml)沙拉的做法:1)将黄瓜去皮切条。哈蜜瓜去皮切丝。红果糕切片。根据本身喜好的铺垫,摆放在盘中。2)将金红酱,炼乳,葡萄汁和老鳖一特醋,倒入碗中,拌弄均匀,放入裱花袋淋在瓜果上即可。那样管理过的意面酱,口味上比平日的深紫酱,尤其清洁甘脆,口感也越加柔滑。虾的做法:1)青南椒洗净去蒂去籽切碎。干葱(如图)和青葱切碎。洋酒黄椒切碎。(切葱碎时,轻便流泪,在菜板旁点上蜡烛就足以缓和那一个难点哈)2)用剪刀将大明虾的虾枪,头和脚全体剪掉。从虾的尾巴沿脊背向尾部剪开。用牙签挑出背部砂线和底部中的砂包。3)用刀从虾的脊背将纯虾肉切开2/3后,保持百分之三十一虾仁不要砍断。将虾背展开,用刀刃逆着虾仁的纹路剁几下。淋上曲酒,用手涂抹均匀,撒上少些盐,放上葱姜片盐渍10分钟。4)10分钟后,将葱姜片拿去,铺上薄薄一层泛酸。锅中倒入油,待油热后,放入虾,将尾巴处贴近油鳊,那样,炸好的虾会尾巴上翘,相比窘迫。5)虾炸至变色后捞出(时间不要长,不然水分流失多,口感硬),再将油用温火加热,重新归入炸好的虾,继续炸10分钟捞出(这样做能够炸出虾中的油分,口感不腻。)6)平底锅中倒入一些些油,待油7成热时,倒入青南椒碎,干葱碎,大葱碎,果酒黄椒碎炒出香味。7)倒入番茄酱和白汤,汤汁沸腾后,调入糖,老干妈豆豉酱和弄均匀后,调少量盐提味。将炸好的虾归入锅中,继续烧约1分钟,盛出装盘就能够。撒上一丢丢法香碎点缀。ps:**新鲜的虾,是一种海水虾,在商店的冷冻柜中有售。质量最佳的大虾,产自己国的黑海,它的虾身略呈金棕,轻松辨别。**用刀逆着纯虾肉的纹路,轻轻剁几下。那样做是为了让虾在烟熏时,轻便入味,在烹饪之后,口感更软绵绵一。**用曲酒烟熏生虾,因为它有一种醇香的味道,能够给那道菜的口味增色不菲。葱姜切成大片,熏制之后葱姜片是弃置不用的,这样做有益选用下来。**提出您趁熏制大虾的年华,来希图配菜的水果和干果和意面酱。相比较节省时间。**那道菜的脾胃是酸,甜,麻,辣,咸,香。阶梯的情致是,也是来源于此,这6种味道在口中,是有档案的次序感和各种的,逐步心得哈,很奇异。配菜的瓜果和沙拉酱,清爽可口。配上一瓶雷司令白米酒佐餐,果香浓烈,余香绵长。温馨提醒:1.将青瓜去皮切成片。网纹瓜去皮切成块。山楂糕切丝。依据自个儿爱怜的选配,摆放在盘中。 2.将淡褐酱,炼乳,西瓜汁和黑醋,倒入碗中,掺和均匀,归入裱花袋淋在水果上就可以。那样管理过的意面酱,口味上比平常的洋蓟绿酱,尤其干净甘脆,口感也越来越柔滑。3.青南椒洗净去蒂去籽切碎。干葱(如图)和大葱切碎。红酒黄椒切碎。(切葱碎时,轻松流泪,在菜板旁点上蜡烛就可以消除那一个主题材料)4.用剪刀将大红虾的虾枪,头和脚全体剪掉。从虾的尾巴部分沿脊背向底部剪开。用牙签挑出背部砂线和底部中的砂包。5.用刀从虾的后背将纯虾肉切开2/3后,保持伍分一虾仁不要砍断。将虾背张开,用刀刃逆着纯虾肉的纹理剁几下。淋上曲酒,用手涂抹均匀,撒上一丢丢盐,放上葱姜片烟熏10分钟。 6.10分钟后,将葱姜片拿去,铺上薄薄一层脂质。锅中倒入油,待油热后,放入虾,将尾巴处挨近草鳊,那样,炸好的虾会尾巴上翘,相比为难。7.虾炸至变色后捞出(时间不要长,不然水分流失多,口感硬),再将油用温火加热,重新放入炸好的虾,继续炸10分钟捞出(那样做能够炸出虾中的油分,口感不腻。)8.平底锅中倒入少量油,待油7成热时,倒入青秦椒碎,干葱碎,大葱碎,干红杭椒碎炒出香味。9.倒入西红柿酱和毛汤,汤汁沸腾后,调入糖,李锦记豆豉酱搅动均匀后,调少许盐提味。将炸好的虾归入锅中,继续烧约1分钟,盛出装盘就能够。撒上一丢丢法香碎点缀。

图片 1

原标题:轶事中最下饭的中原菜!你会做两种?

图片 2

辣炒什锦藕丁

相传中最下饭的中夏族民共和国菜!你会做二种?反正我小编是没有多少个会的。。。

蒸鱼

制作方法:

急迅往下看看啊!

鳊鱼1条、葱两棵

主要调味品: 玉臂龙火朣彩椒 豆干

青、红椒各二个

辅料: 老干妈辣酱 生抽 盐

辣炒什锦藕丁

1.油鳊切1.5毫米小块,用盐、花雕、姜片·葱花盐渍十分钟上锅红烧

原料:光旁1节 火朣100克 青南椒各1根 水豆腐干4块调味料:海天味业辣酱2汤匙(30ml)老抽1汤勺(15ml)盐54%茶匙(3克)

图片 3

2.蒸30分钟后出锅撒上青、南椒丝,锅内部参考音讯预色拉油烧至七层热浇洒在鱼肉上就可以

做法:

主要调味品: 雨草火朣彩椒 豆干

鲫鱼汤

1)青红花椒去蒂去籽洗净后切成丁。火朣切丁。水豆腐干切丁。光旁去皮洗净后切丁。

辅料: 李锦记辣酱 老抽 盐

大葱3克

2)炒锅烧热后倒入油,待油7成热时,倒入水豆腐丁用温火干炒1分钟,至水豆腐丁表面成微铁锈色。倒入莲藕丁翻搅2分钟。

原料:莲藕1节 火朣100克 青红花椒各1根 水豆腐干4块调味剂:老干妈辣酱2汤勺(30ml)老抽1汤勺(15ml)盐57%茶匙(3克)

生姜3克、鲫鱼1条

3)调入海天味业辣酱,生抽和盐生煎均匀后,倒入火腿丁,青川椒丁,再持续乾煎1秒钟就能够。

1)青巴椒去蒂去籽洗净后切成丁。火朣切丁。水豆腐干切丁。玉藕去皮洗净后切丁。

淀粉10克、八角1个

图片 4

2)炒锅烧热后倒入油,待油7成热时,倒入水豆腐丁用温火生煎1分钟,至水豆腐丁表面成微石黄。倒入姚女花丁翻搅2分钟。

葱花少量、水1升

酱焖牛肉小马铃薯

3)调入味事达辣酱,老抽和盐翻搅均匀后,倒入火腿丁,青红花椒丁,再持续煸炒1分钟就能够。

食用油5毫升、盐2克

制作方法:

1.备选四季葱3g切成片,老姜3g切块、喜头1条去头去鳍;

主料: 牛肉,土豆

酱焖牛肉小地蛋

2.朝鱼放入盘中,两面均匀撒上血红蛋白10g

辅料: 杭椒,大蒜,干葱,香菜

图片 5

3.起锅倒入油5ml,倒入姜片并归入刀子鱼,煎至两面葡萄紫

原料:牛肉500克 小土豆300克 杭椒6根 大蒜3瓣 干葱2头 香菜根10根 花生50克

主料: 牛肉,土豆

4.起锅倒入水1L,水中放入八角1个、切碎的葱和朝鱼,大火煮沸

调料:甜面酱3汤匙(45ml)盐1/2茶匙(3克)料酒1汤匙(15ml)白糖1茶匙(5克)香油1茶匙(5ml)干淀粉2汤匙(30克)

辅料: 杭椒,大蒜,干葱,香菜

5.加入盐2g,中火煮10分钟

做法:

原料:牛肉500克 小土豆300克 杭椒6根 大蒜3瓣 干葱2头 香菜根10根 花生50克

6.出锅享用吧

1)将牛肉切成1.5cm大小的块,用盐,花雕,甜面酱,黄砂糖,芝麻油和干蛋氨酸搅和均匀后,烟熏20分钟。花生洗净,用清水浸润20秒钟。

调料:甜面酱3汤匙(45ml)盐1/2茶匙(3克)料酒1汤匙(15ml)白糖1茶匙(5克)香油1茶匙(5ml)干淀粉2汤匙(30克)

糖醋鱼

2)小马铃薯洗净不削皮,对半切开(如是大洋玉枕薯,切成3cm分寸的块)。干葱切成丝(如用荷兰葱也切成片)。大蒜去皮拍一下。杭椒洗净去蒂后,切成5cm长的段。

1)将羊肉切成1.5cm大小的块,用盐,黄酒,甜面酱,葡萄糖,芝麻油和干甲状腺素搅和均匀后,盐渍20分钟。花生洗净,用清澈的凉水浸润20分钟。

鲫鱼1条、姜1块

3)平底锅中倒入油,温火加热至7成热,放入洋芋,继续用温火煎成深黄色后,翻过来煎其他方面。煎好后,将土豆用铲子拨到一侧,用锅中的油将独蒜,干葱和香荽根煸香。

2)小马铃薯洗净不削皮,对半切开(如是大土豆,切成3cm大小的块)。干葱切成丝(如用玉葱也切条)。独蒜去皮拍一下。黄椒洗净去蒂后,切成5cm长的段。

蒜2瓣、大葱1段

4)倒入腌好的羊肉干炒2分钟后,倒入另贰个锅中,不再放油(如煎锅大,就不要换锅)。倒入沸水,归入泡好的花生,盖上盖子温火加热至沸腾后,转中型小型火焖45分钟。

3)平底锅中倒入油,大火加热至7成热,归入地蛋,继续用小火煎成土鲜蓝后,翻过来煎另一方面。煎好后,将马铃薯用铲子拨到一侧,用锅中的油将独蒜,干葱和胡荽根煸香。

植物油100克、食盐3克

5)出锅前,归入黄椒,翻拌均匀即可关火,不需再持续加热,菜的余温正巧能够加热黄椒,又能维持它的颜色不改变。

4)倒入腌好的羊肉干炒2分钟后,倒入另三个锅中,不再放油(如煎锅大,就不要换锅)。倒入沸水,放入泡好的花生,盖上盖子温火加热至沸腾后,转中型小型火焖45分钟。

番茄酱15克、白醋5克

图片 6

5)出锅前,归入黄椒,翻拌均匀就能够关火,不需再持续加热,菜的余温赶巧能够加热黄椒,又能维系它的水彩不改变。

生抽6克、蚝油4克

花菇三层肉烧萝卜

淀粉15克、水淀粉15克

制作方法:

香菌三层肉烧萝卜

绵白糖10克、料酒3克

主要材质: 口蘑 猪肉 樱珠萝卜

图片 7

1.打算好原材质

辅料: 紫姜青葱

主要材料: 口蘑 豕肉 樱桃萝卜

2.鱼清理干净,挨着头尾各切一刀,收取筋

原料:蘑菇片20克 五花肉300克 小萝卜300克 老姜5片 大葱7片

辅料: 老姜大葱

3.将鱼切成花刀,每间隔两毫米左右竖切一刀,然后横着往里切1毫米左右

调料:料酒1茶匙(5ml)酱油1汤匙(15ml)蚝油1汤匙(15ml)盐1/2 茶匙(3克)糖1茶匙(5克)白胡椒1/4茶匙(1克)鸡粉1/4茶匙(1克)香油1/4茶匙(1ml)

原料:蘑菇片20克 五花肉300克 小萝卜300克 老姜5片 大葱7片

4.参加适合的数量盐和黄酒烟熏半钟头

做法:

调料:料酒1茶匙(5ml)酱油1汤匙(15ml)蚝油1汤匙(15ml)盐1/2 茶匙(3克)糖1茶匙(5克)白胡椒1/4茶匙(1克)鸡粉1/4茶匙(1克)香油1/4茶匙(1ml)

5.老姜、大蒜瓣、大葱切成末

1)厚菇片用冷水浸透30分钟后洗净。浸润厚菇的水过滤掉杂质留用。三层肉切薄片,大葱切条,老姜切成片。小萝卜洗净后,切条。

1)薄菇片用冷水浸透30分钟后洗净。浸透厚菇的水过滤掉杂质留用。三层肉切薄片,青葱切成片,黄姜切成片。小萝卜洗净后,切成条。

6.少量维生素到场适当的数量水,调成糊状

2)锅中倒入油,温火加热至7成热时,倒入三层肉改中火清炒5分钟,待三层肉出油后,倒入小萝卜片,姜片和葱片,继续干炒3分钟至水分出来。

2)锅中倒入油,小火加热至7成热时,倒入三层肉改中火混炒5分钟,待三层肉出油后,倒入小萝卜片,姜片和葱片,继续翻炒3分钟至水分出来。

7.将鱼挂糊

3)调入酱油,芝麻油,盐,糖和白胡椒粉,倒入薄菇片和不难浸润香信的汤(没过锅内食物五成岗位就可以),盖上锅盖用中火焖5秒钟,展开盖子后,改成烈火,将汤汁吸收接纳略干,调入鸡粉和麻油就可以出锅。

3)调入酱油,香油,盐,糖和白坡洼热粉,倒入薄菇片和简单浸润复蕈的汤(没过锅内食品八分之四职位就能够),盖上锅盖用中火焖5分钟,展开盖子后,改成烈火,将汤汁吸收接纳略干,调入鸡粉和芝麻油就能够出锅。

8.锅里步入适当的数量油,烧到一半热,下入鱼炸至两面墨紫出锅装盘

图片 8

9.锅里留小量底油,插手少些赤砂糖,参预西红柿酱、葱、姜、香辣酱翻搅,接着参预少量老抽、少量香油、老老鳖一特醋,参预一些些水烧开,最棒参与水碳水化合物翻匀

辣味花椒鸡

辣味花椒鸡

10.将糖醋汁淋入就能够

制作方法:

图片 9

双椒鱼头

主料: 鸡肉 南瓜 莴笋 辣椒 花椒

主料: 鸡肉 南瓜 莴笋 辣椒 花椒

鲢鱼头1个、剁椒2大匙

辅料: 四季葱姜李锦记豆豉辣

辅料: 大葱姜味达美豆豉辣

食盐1/2小匙、姜4片

原材质:三黄鸡1只 北瓜200克 千金菜1根 鲜花椒100克 红酒杭椒十三个 四季葱5段 姜片5片

原料:三黄鸡1只 看瓜200克 莴菜1根 鲜花椒100克 朗姆酒黄椒十二个 大葱5段 姜片5片

蒜4瓣、料酒1匙

调味料:千禾味业豆豉辣酱4舀汤的小勺(60克)糖1茶匙(5克)盐1茶匙(5克)开水500ml

调味料:海天味业豆豉辣酱4汤勺(60克)糖1茶匙(5克)盐1茶匙(5克)热水500ml

小葱3根、白糖1小匙

做法:

1)将鲜花椒洗净后,用清水浸润30秒钟后,再倒掉水,继倒入干净的水再浸透30秒钟。

蒸鱼酱油1匙、朝天椒适当的数量

1)将鲜花椒洗净后,用清澈的凉水浸透30分钟后,再倒掉水,继倒入清澈的凉水再浸润30分钟。

2)三黄鸡去内脏洗净后,切成小块,控干水。金瓜去皮切成小块。青笋去皮写成小块。葱切段。姜切成条。

1.备选所需资料。将鱼头洗净剖开,均匀抹上花雕和一丢丢盐,腌约15分钟后倒去腌鱼多余的水分

2)三黄鸡去内脏洗净后,切成小块,自然的干水。方瓜去皮切成小块。莴苣去皮写成小块。葱切段。姜切成条。

3)锅中倒入油,烧至7成热时,放入葱姜炒出香味,倒入鸡块用铲子不停翻搅,大约炒5分钟后,放入鲜花椒和米酒黄椒继续乾煎2分钟。

2.将中兴椒、蒜瓣切碎备用

3)锅中倒入油,烧至7成热时,放入葱姜炒出香味,倒入鸡块用铲子不停清炒,大致炒5分钟后,放入鲜花椒和红酒黄椒继续混炒2分钟。

4)倒入海天味业豆豉辣酱,糖和盐,搅动均匀后倒入沸水(水与食物的材料持平),文火煮5分钟后倒入金瓜块和莴菜块搅匀,继续煮5秒钟,待汤汁略收干就能够。

3.黄姜切碎末,和香辣酱一齐均匀撒在鱼身上

4)倒入老干妈豆豉辣酱,糖和盐,搅动均匀后倒入沸水(水与食物的原料持平),温火煮5分钟后倒入方瓜块和千金菜块搅匀,继续煮5分钟,待汤汁略收干就可以。

4.再将红剁辣子和Samsung椒碎平铺在鱼身上

图片 10

雪里蕻七星椒剁椒炒竹芽

5.撒微量糖和蒸鱼酱油

菜七星椒剁椒炒竹萌

图片 11

6.蒸锅加水,水滚滚后见到蒸汽了,将鱼头放入锅蒸约15分钟,然后关火闷3-5分钟

原料:烧菜(九头芥)一袋200克 冬笋叁个 青葱数片 七星椒剁椒2大勺 盐1茶匙(5克) 糖1茶匙(5克) 鸡精一些些 麻油少量

雪里蕻(雪里蕻)一袋200克 冬笋一个 四季葱数片 七姊妹剁椒2大勺 盐1茶匙(5克) 糖1茶匙(5克) 味素一点点 芝麻油一些些

7.取三个汤勺,烧热油。

做法:

1)冬笋洗净切成小丁,放入滚水中焯2分钟后,捞出风干水份备用。

8.鱼端出后,撒切碎的葱蒜蓉酱,然后将热油均匀的浇在鱼头上就可以

1)冬笋洗净切成小丁,归入热水中焯2分钟后,捞出风干水份备用。

2)文火加热炒锅中的油,待油6成热的时候调成中火,放入青葱片,炒出香味后倒入春笋丁翻炒2分钟,再插手剁辣子和春不老。

酸菜鱼

2)小火加热炒锅中的油,待油6成热的时候调成人中学火,放入四季葱片,炒出香味后倒入玉兰片丁爆炒2分钟,再走入七星椒剁椒和雪里蕻。

3)混煮几下后,调入盐和糖,继续炒2分钟关火,撒少些鸡精和芝麻油就能够。

黑鱼1条、酸菜1包

3)清炒几下后,调入盐和糖,继续炒2分钟关火,撒少些调调味精和麻油就可以。

葱1根、姜5片

图片 12

茭儿菜鸡米

蒜4瓣、盐适量

家味宫保鸡

图片 13

利口酒杭椒12个、花椒20粒

制作方法:

主料:鸡胸肉

青黄椒1个、白披垒粉1茶匙

原材质:高血压肉250克 青红花椒各4根 炸花生米50克 葱粒2茶匙(10克)姜末1茶匙(5克)麻辣酱1茶匙(5克)花椒15粒 利口酒黄椒6根

辅料:茭白、豌豆、彩椒、鸡蛋清

淀粉3茶匙、鸡蛋清1个

调料:盐1茶匙(5克)料酒1/2茶匙(3克)干淀粉2茶匙(10克)米醋2汤匙(30ml)酱油1汤匙(15ml)白糖2茶匙(10克)清水2汤匙(30ml)水淀粉2汤匙(30ml)香油1汤匙(15ml)

调料:盐、胡椒粉、料酒、鸡精、酱油、糖

植物油2汤匙、水适量

做法:

1、将胸腔积液肉切成小粒,加盐、玉椒粉、花雕、蛋清拌匀熏制5秒钟,高笋切条备用;

1.预备好所急需的原质地,梅菜切成片

1)支气管发育不全肉切1cm大大小小的丁,插足盐(1/4茶匙),黄酒和干纤维素搅和均匀后,熏制5分钟。葱切成比鸡丁稍细小点的粒,葱姜切成末。青红花椒切粒。

2、坐锅点火倒油,将家凫肉炒熟收取,再加一些些油,下豌豆、茭笋混炒一会,加盐、绵白糖调味,放入鸡身上的肉、大椒粒,加老抽炒匀就能够。

2.把鱼去头,刀倾斜着片掉鱼骨,剩下净鱼肉

2)将蒜葱姜归入碗中,调入盐(一半茶匙),白糖,老陈醋,老抽,干净的水,水脂质调成汁备用。

特征:色彩鲜艳,类脂充裕。

3.用水把鱼冲一下,洗干净,刀斜40度,从后面部分带头片鱼,方向是刀刃朝向尾巴部分,片成鱼片

3)锅烧热,倒入油,再增添点儿辣油,趁油冷时归入花椒,待花椒出芳香,颜色略变深后,放入干花椒爆香。

4.片好的鱼片,放1汤匙盐搓洗,用水清洗成晶莹透剔的鱼片

4)放入鸡丁炒至变色后,将青川椒粒纳入,乾煎10分钟,倒入调好的料汁,大火乾煎1分钟后,倒入炸好的花生米就可以。

酸溜黄芽菜

5.鱼片用盐、白玉椒粉、1个鸡蛋清和3茶匙干碳水化合物盐渍

图片 14

图片 15

6.用手抓拌均匀,熏制20分钟

茭笋鸡米

原质地:包包白750克,食油60克,盐8克,果糖60克,鸡精4克,老鳖一特醋3克,湿甲状腺素5克,切碎的葱3克,干花椒节4克,花椒2克。

7.鱼海洋太阳鱼骨洗净血污备用

制作方法:

1、洋白菜选用嫩叶,去梗后用刀拍一拍,切成方块,洗净后控干水分,用有限糖醋泡一下,挤千水分,待用。

8.咸菜焯水,捞出备用

主料:鸡胸肉

2、小碗内放盐、糖、醋、切碎的葱、湿生物素调成料汁。

9.米酒黄椒切小断,葱切大断儿,姜切成条,蒜切丝

辅料:茭白、豌豆、彩椒、鸡蛋清

3、烧热锅,放山茶油,待油烧至八成热时,将花椒入锅先煸一下收取,再投干花椒节炸,至黄椒呈褐葡萄紫时,放洋白菜,用文火炒熟后,将料汁倒入炒匀,就可以装盆食用。

10.锅里放油,炒老葱、姜、蒜

调料:盐、胡椒粉、料酒、鸡精、酱油、糖

特点:光彩银红,酸甜辣香。

11.下入鱼曼波鱼尾鱼骨块鱼皮炒变色

烹饪方式:

12.纳入咸菜继续炒一两分钟

1、将急性心包炎肉切成小粒,加盐、胡椒粉、花雕、蛋清拌匀烟熏5分钟,茭首切块备用;

滑蛋裹牛柳

13.放足量热水,小火烧开,中火煮20分钟到鱼汤白,放入盐调味

2、坐锅开火倒油,将鸡身上的肉炒熟收取,再加一些些油,下豌豆、茭首清炒一会,加盐、黄砂糖调味,放入鸡身上的肉、菜椒粒,加生抽炒匀就可以。

图片 16

14.捞出鱼头和梅菜等等,捞出来铺在盆底

特点:色彩鲜艳,脂质丰富。

原料: 鸡蛋4个,牛柳300克, 青葱2根,红辣椒1根。

15.温火烧开鱼汤,鱼片一丝丝放入

鱼香肉丝

料酒1汤匙(15ml),酱油1汤匙(15ml),色拉油1汤匙(15ml),淀粉1汤匙(15克),盐1茶匙(5克),醋2汤匙(30ml),糖1汤匙(5克),鸡精1/4茶匙(1克)。

16.鱼片7、8老奸巨滑捞出放在盆上面

制作方法:

1卡塔尔国将牛柳切成薄片,倒入黄酒、生抽、色拉油和血红蛋白搅拌均匀,盐渍20秒钟。鸡蛋磕入碗中打垮,参与盐搅和备用。

17.倒入鱼汤

原料:猪里脊300克黑木耳10朵 笋200克 葱末1汤匙(15克)姜末1汤勺(15克)花生酱1汤勺(15克)坛子辣椒4汤匙(60克)

2卡塔尔国青葱洗净后切碎。红杭椒去蒂后洗净切碎。

18.锅里放油,凉油归入花椒和杭椒,温火烧,杭椒变得光溜溜干酥

调料:酱油1汤匙(15ml)醋2汤匙(30ml)料酒1茶匙(5ml)糖1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)香油1/2茶匙(3ml) 清水3汤匙(45ml)水淀粉4汤匙(60ml,分2次使用)

3卡塔尔(قطر‎炒锅中倒入油,大火加热至7分热时,倒入牛柳片翻炒至变色,立刻盛出。稍稍冷却后,倒入鸡蛋液中。

19.花椒和花椒捞出坐落于鱼片上,彩椒撒在鱼片上,油文火烧冒烟,浇在鱼片上就可以

做法:

4卡塔尔炒锅洗净后,再次倒入油,文火加热至9成热时,倒入切碎的葱和红黄椒碎后,立刻倒入盛有牛柳片的鸡蛋液。用铲子不断画圈搅动,待鸡蛋凝固后,调入醋,糖和调味之素,乾煎均匀后就可以关火。

酥炸小黄鱼

1)将猪里脊切片。黑木耳用40度热水泡发后洗净切成条。笋切成条。葱姜蒜切末。

小黄鱼8条、面粉1汤匙

2)将肉丝放入碗中,调入水木质素搅动均匀后熏制5秒钟。将葱末放入碗中,调入老抽,醋,黄酒,糖,盐,麻油,清水和水维生素掺和均匀备用。

红榄菜肉末蛋饭带豆

紫玉茭蛋氨酸1舀汤的小勺、精盐1小勺

3)烧热锅后倒入油,待油7成热时候,倒入肉丝翻搅至肉丝变色脱生后,用铲子铲到锅的一旁,倒入芝麻酱姜末和剁辣子,炒出香味后,和肉丝混合。

图片 17

葱1段、姜1块

4)倒入笋丝和木耳丝,干炒2秒钟后,倒入调好的汁,由下向上翻搅20秒钟,待汤汁略黏稠就能够出锅。

原材质:豚肉末、新鲜菜豆(赤小豆)

料酒1小勺、泡打粉0.5克

图片 18

调料:橄榄菜、料酒、生粉、盐、糖、鸡精

水60克、五香粉1克

宫爆藕丁

辅料:大蒜、葱、姜

火麻油适当的数量

制作方法:

1、新鲜玉豆除去三头与老筋,洗净后切成颗粒,备用。

1.黄鱼去内脏去头,清洗干净,葱切成片,姜切片

主料: 莲藕

2、大蒜用刀切或用工具压成芝麻酱,备用。

2.用1小勺盐、1小勺花雕抹遍鱼身,放上姜丝和葱盐渍一小时以上

辅料: 郫县辣酱 醋 糖 盐 味素

3、猪肉末加黄酒、葱末、姜末与生粉,用山榄菜做调味剂拌匀;起油锅,爆熟。

3.调糊:碗里放1舀汤的小勺面粉、1汤匙玉茭果胶、五香粉和泡打粉,边加清澈的凉水边和弄,至无面粉颗粒

原料:雨草 郫县辣酱 醋 糖 盐 调鸡精

4、起油锅,下沙拉酱炒出香味后把架豆粒煸至皱皮,最终究入榄菜肉末拌匀,调味后爆炒就可以。

4.把盐渍好的小金条,去掉姜和葱,用厨房纸巾拭干表面水分,归入脆炸糊中两面均匀裹上边糊

做法:

提醒:

5.锅中倒入比较多的油,慢火烧到六二十分之七热,把裹了面糊的小金条放入锅中,改为温火,慢炸一分钟左右,依次炸好捞出

1)玉藕去皮切丁,放在清澈的凉水里浸润一会,自然的干水分备用。

小刀豆粒用油炸熟后沥干油分,烹制相比省时间,实际省油并十分少;肉末用青子菜调味不必加盐,但要注意用量;爆透非常多海鲜酱可使此菜喷香。

6.开温火把锅中的油烧到相当的热,放入第2回炸好的小金条,复炸20秒左右至鱼深酸性绿马上捞出,放有厨房纸的盘中

2)起锅倒入油,待油5成热时,归入郫县辣酱,炒出芳香后踏向葱。

唾液鱼片

3)将藕丁倒入锅中乾煎2分钟,再逐条倒入醋、糖、一点点水和盐,继续加热5分钟,撒一点调味精就能够。

鱼虾酱烧水豆腐

草鱼300克、豆豉1大勺

酸酸的,甜甜的,辣辣的,脆脆的。

图片 19

花生仁2大勺

图片 20

北水豆腐一盒 草虾100克 洋芹100克虾酱1汤勺(15克)姜3片料酒一茶匙(5ml)水矿物质1汤勺(15ml)

熟芝麻1大勺、小葱1根

油爆大白菜

1卡塔尔国青虾去外壳去除沙线后洗净。西芹去叶洗净后切成段。姜洗净后切丝。水豆腐切2cm大的小块,放入煎锅中,用中火双面煎成桔珍珠白。

姜1片、蒜1瓣

制作方法:

2卡塔尔锅中再倒入少量油,待油7成热时,归入姜片炸出清香后,倒入虾酱炒炒散,再倒入洋芹段和虾,当时烹入黄酒干炒几下,倒入清澈的凉水,没过锅中食物原料的四分之一。

食盐1/2茶匙、料酒2汤匙

原料:包包白750克,菜籽油60克,盐8克,黄砂糖60克,调味精4克,黑醋3克,湿类脂5克,切碎的葱3克,干花椒节4克,花椒2克。

3State of Qatar归入煎好的水豆腐,加盖烧3分钟后,淋入水木质素勾芡就可以。

白胡椒粉少量、碳水化合物1汤匙

做法:

酱油1汤匙、香醋1/2汤匙

1、莲花白选拔嫩叶,去梗后用刀拍一拍,切成方块,洗净后控干水分,用单薄盐水泡一下,挤千水分,待用。

鱼香吊菜子煲

白糖1茶匙、香油1茶匙

2、小碗内放盐、糖、醋、切碎的葱、湿三磷酸腺苷调成料汁。

图片 21

花椒油1调羹、核桃油少量

3、烧热锅,放山茶油,待油烧至五分四热时,将花椒入锅先煸一下收取,再投干花椒节炸,至杭椒呈褐黑褐时,放包心菜,用大火炒熟后,将料汁倒入炒匀,就能够装盆食用。

茄瓜500克,鸡粒100克,炸香咸鱼茸10克,煲仔酱30克,旱香芹粒50克,青、巴椒粒20克,上汤1杯,绍兴酒、蒜茸、切碎的葱、深色生抽、香油各少量。

1.特其他黑青鱼肉,斜刀片成厚薄均匀的鱼片

特色:光华银红,酸甜辣香。

1、选长身茄瓜批去皮,去掉头、尾,一开为4件,长度大约12分米。

2.鱼片用盐、花雕、白玉椒粉和生物素抓匀,盐渍15分钟

图片 22

2、烧热锅,下油,烧至约四分一滚,投入茄瓜条炸约1分钟至熟,倒起滤去油分。

3.豆豉和清酒黄椒切碎,油炸花生去皮擀碎,葱姜蒜切碎备用

滑蛋裹牛柳

3、趁锅内余油,下蒜茸、西芹粒、椒粒、堡仔酱炒出香味,接着下鸡粒炒匀,参预绍兴酒、上汤及茄瓜条和上述味料和炸香咸鱼茸,略焖片刻,调入小量生粉,出席包尾油。转盛入瓦煲里,加热至滚,下麻油、切碎的葱,加盖上桌就能够。

4.用鲜老抽、花雕、老陈醋、糖、麻油和花椒油混合成调味汁儿

制作方法:

5.起油锅,下宽油,油温三百分之三十热时,下入鱼片滑熟

原料: 鸡蛋4个,牛柳300克, 青葱2根,红辣椒1根。

仔姜炒肉丝

6.捞出控油,锅内留底油,爆青葱姜花生酱和花椒豆豉碎

料酒1汤匙(15ml),酱油1汤匙(15ml),色拉油1汤匙(15ml),淀粉1汤匙(15克),盐1茶匙(5克),醋2汤匙(30ml),糖1汤匙(5克),鸡精1/4茶匙(1克)。

图片 23

7.加多调好的料汁,烧开;趁热浇在滑好的鱼片上

做法:

鲜猪肉二两,仔姜二两,青红花椒各四头,大葱取葱白二寸一段

8.撒上熟芝麻和花生碎,增多楼葱碎就能够

1卡塔尔(قطر‎将牛柳切成薄片,倒入花雕、酱油、色拉油和木质素掺和均匀,烟熏20分钟。鸡蛋磕入碗中打垮,加入盐搅拌备用。

调 料:色拉油、黄酒、盐、醋

2State of Qatar青葱洗净后切碎。红黄椒去蒂后洗净切碎。

1、豕肉、仔姜、青红花椒(去芯)、葱白俱切块;

3卡塔尔(قطر‎炒锅中倒入油,慢火加热至7分热时,倒入牛柳片乾煎至变色,立即盛出。微微冷却后,倒入鸡蛋液中。

2、豕肉略用花雕、盐腌片刻;

4卡塔尔(قطر‎炒锅洗净后,再度倒入油,文火加热至9成热时,倒入切碎的葱和红杭椒碎后,立即倒入盛有牛柳片的鸡蛋液。用铲子不断画圈搅动,待鸡蛋凝固后,调入醋,糖和鸡精,翻搅均匀后就可以关火。

3、油烧到十分九热,下姜丝煸香;

图片 24

4、把肉丝、黄椒丝、葱丝一同倒入,干炒,放少量花雕、盐,起锅时滴点醋。

榄菜肉碎赤带豆

备注:

制作方法:

此菜的品性泽平淡,虽不加芡,也可以有晶莹剔透薄汁,不放鸡精,自然鲜美。由于大火炒成,吃口很嫩,仔姜、黄椒、葱白脆肥,肉丝融合仔姜味,分外使人陶醉。

原材料:猪肉末、新鲜玉豆(赤豆)

调料:橄榄菜、料酒、生粉、盐、糖、鸡精

腊(xīState of Qatar肉烩水豆腐

辅料:大蒜、葱、姜

图片 25

制法:

腊肉1块 北水豆腐1盒 水沟葱2根 香油2汤勺(30ml卡塔尔 黄砂糖1茶匙(5克) 盐五分二茶匙(1克) 白玉椒粉53%茶匙(3克)水胡萝卜素2汤勺(30ml)

1、新鲜四季豆除去五头与老筋,洗净后切成颗粒,备用。

1卡塔尔熏肉归入冷水锅中,以温火煮10分钟,捞出稍冷却后,切成块备用。水豆腐切2cm大的小块,放入煎锅中,用中火双面煎成胭脂深紫灰。水沟葱洗净切成段。

2、胡蒜用刀切或用工具压成蒜末,备用。

2State of Qatar煎锅中倒入少量油,慢火加热至7成热时,放入水沟葱炒出香味,然后倒腾腊(xī卡塔尔肉,水豆腐,调入芝麻油,葡萄糖,盐和胡椒粉混煮均匀后,倒入水(没过食物原料贰分一就能够)盖上锅盖,用中火炖5秒钟,带开盖子,淋入水三磷酸腺苷搅均就能够。

3、豨肉末加花雕、葱末、姜末与生粉,用青果菜做佐料拌匀;起油锅,爆熟。

4、起油锅,下芝麻酱炒出香味后把架豆粒煸至皱皮,最后放入榄菜肉末拌匀,调味后爆炒即可。

香辣炒皮蛋

提醒:

图片 26

藊豆粒用油炸熟后控干油分,烹制对比省时间,实际省油并十分少;肉末用青果菜调味不必加盐,但要注意用量;爆透超级多蒜蓉酱可使此菜喷香。

松花蛋(松花蛋)2只 西芹5根 红杭椒2只 肉馅200克 羊角葱一根 姜5克 黄酒2舀汤的小勺(30ml) 生抽1茶匙(5ml)老干妈豆豉酱1汤勺(15克)盐1/4茶匙(3克) 糖1茶匙(5克) 调味精1/2茶匙(1克)

坛子辣椒腊肉炒臭干

1)将肉馅放入碗中,调入花雕和老抽抓拌均匀后,烟熏10分钟。

制作方法:

2)皮蛋去皮切成小丁。西芹去叶洗净后切碎。红黄椒去蒂去籽后洗净切碎。老葱和姜洗净后切碎。

主料: 臭干,腊肉、芥兰、香菇、剁椒、葱、姜

3)炒锅中倒入油,温火加热至7成热时,倒入肉馅炒熟,待变色后就能够捞出备用。

所属菜系: 川菜

4)炒锅中补充小量油,加热后倒入水沟葱碎和姜末爆香,倒入洋水芹碎,红杭椒碎和皮蛋丁混烧1分钟后,倒入炒好的肉馅,调入豆豉酱,盐和糖,再干炒1分钟后,撒入味之素搅匀就可以。

天性: 鲜香微臭,风味独特。

资料用量: 生抽、鸡精、水纤维素

青巴椒烧仔鸡

制作方法:

图片 27

将臭干切片,腊(xīState of Qatar肉切丝,坐锅开火倒油,下葱姜末、坛子辣椒炒出香味,加小量老抽,冲入水,将臭干、腊(xīState of Qatar肉、香菇归入混煮,中火焖5分钟,开盖后参加盖菜,水生物素勾芡,加味精调味就可以。

主料: 鸡肉 青椒

图片 28

辅料: 料酒 酱油 花椒 蒜姜

鱼虾酱烧水豆腐

原料:

原材质:北水豆腐一盒 生虾100克 西芹100克虾酱1汤勺(15克)姜3片花雕一茶匙(5ml)水蛋氨酸1舀汤的小勺(15ml)

仔鸡1只 姜5片 葱4段 青南椒各二个花雕1汤匙(15ml) 老抽1汤勺(15ml) 糖1茶匙(5克)盐1茶匙(5克) 坡洼热粉四分之二茶匙(3克) 维生素一点点

做法:

1)仔鸡去内脏,去头去尾,去爪爪后洗净,切成3毫米大小的块。姜切成片,葱切成段。青川椒洗净后去籽切成三角块。

1卡塔尔国青虾去外壳去除沙线后洗净。水芹去叶洗净后切成段。姜洗净后切条。水豆腐切2cm大的小块,归入煎锅中,用中火双面煎成铁黄色。

2)炒锅内倒入油,待油五分一热时,倒入鸡块爆炒至表面变色,归入姜块、葱炒香,烹入黄酒和老抽,待鸡块上色后,倒入一些些干净的水,放糖,盐和花椒粉炒拌均匀,转中火将家凫肉烧烂(约25分钟左右)。归入青红花椒块乾煎2分钟,用水纤维素勾芡,收干汤汁就可以。

2卡塔尔锅中再倒入少量油,待油7成热时,放入姜片炸出清香后,倒入虾酱炒炒散,再倒入芹菜段和虾,当时烹入料酒混烧几下,倒入清澈的凉水,没过锅中食物的材料的二成。

3卡塔尔(قطر‎放入煎好的水豆腐,加盖烧3分钟后,淋入水生物素勾芡就能够。

黑四剁

图片 29

图片 30

鱼香矮瓜煲

主料: 猪肉 香菇 芥菜

原材料:茄瓜500克,鸡粒100克,炸香咸鱼茸10克,煲仔酱30克,西水芹粒50克,青、南椒粒20克,上汤1杯,绍兴酒、蒜茸、葱段、深色酱油、香油各少量。

辅料: 辣椒

做法:

原材料:玫瑰椰子菜百分之四十四头青秦椒各1根猪肉馅100克香菌6朵

1、选长身茄瓜批去皮,去掉头、尾,一开为4件,长度约12分米。

调料:料酒1汤匙(15ml)干淀粉2汤匙(30ml)老抽1茶匙(5ml)生抽1茶匙(5ml)味精1/4茶匙(1克)

2、烧热锅,下油,烧至约十分三滚,投入茄瓜条炸约1分钟至熟,倒起滤去油分。

1)将冬菇用热水浸润1钟头后洗净,去蒂切成小粒。

3、趁锅内余油,下蒜茸、美芹粒、椒粒、堡仔酱炒出香味,接着下鸡粒炒匀,参与绍兴酒、上汤及茄瓜条和上述味料和炸香咸鱼茸,略焖片刻,调入少量生粉,插足包尾油。转盛入瓦煲里,加热至滚,下芝麻油、葱段,加盖上桌就可以。

2)将肉馅中调入黄酒和干维生素掺和均匀,烟熏10分钟。圆白菜切成小粒。青红花椒去蒂去籽后切成小粒。

图片 31

3)锅烧热倒入油,待油7成热时,倒入肉馅,用铲子压散后不停生煎3分钟,将肉馅的水分丰富煸出,调入老抽炒匀后盛出备用。(那个时候有一些巴锅,将锅内洗濯干净)

仔姜炒肉丝

4)烧热洗净的锅,倒入油待7成热时,倒入包心菜粒和香菌粒乾煎2分钟,归入青红花椒粒,调入生抽再持续炒2分钟,最终倒入炒好的肉馅炒匀,调入鸡精就可以。

主 料:鲜豕肉二两,仔姜二两,青红椒各二头,大葱取葱白二寸一段

图像和文字源自互联网,版权归原来的著小编全体,如有侵害权益,请报告删除!

调 料:色拉油、黄酒、盐、醋

向大家介绍壹人笔者的好恋人——

烹制进度:

腹心美搭指南

1、豕肉、仔姜、青巴椒(去芯)、葱白俱切成片;

她的穿搭风格很合乎刚开端学搭配的小仙女们

2、猪肉略用花雕、盐水泡片刻;

同不时候他也很爱交朋友

3、油烧到七成热,下姜丝煸香;

4、把肉丝、杭椒丝、葱丝一同倒入,翻搅,放少些花雕、盐,起锅时滴点醋。

令你在清夏变微胖美人!

备注:

美眉必备,让您秒杀全部路人!

此菜品泽雅淡,虽不加芡,也会有晶莹剔透薄汁,不放味之素,自然鲜美。由于小火炒成,吃口很嫩,仔姜、杭椒、葱白脆肥,肉丝融合仔姜味,十二分使人陶醉。

让你所有百变模样!

图片 32

手动比心~归来腾讯网,查看更加多

腌肉烩水豆腐

小编:

原材质:腊(xī卡塔尔国肉1块 北水豆腐1盒 青葱2根 芝麻油2舀汤的小勺(30ml卡塔尔国 白砂糖1茶匙(5克) 盐二分一茶匙(1克) 白坡洼热粉54%茶匙(3克)水血红蛋白2汤匙(30ml)

做法:

1State of Qatar腊(xīState of Qatar肉归入冷水锅中,以慢火煮10分钟,捞出稍冷却后,切块备用。豆腐切2cm大的小块,放入煎锅中,用中火双面煎成荧光色色。黄葱洗净切成段。

2卡塔尔煎锅中倒入少些油,文火加热至7成热时,放入小干炒香,然后倒腾腊(xī卡塔尔国肉,水豆腐,调入香油,黄砂糖,盐和坡洼热粉干炒均匀后,倒入水(没过食物的原料八分之四就可以)盖上锅盖,用中火炖5分钟,带开盖子,淋入水果胶搅均就可以。

图片 33

蚝油甜豆炒羊肉

主料:牛柳200克,甜豆250克

辅料:老抽、干木质素、黄酒、香油、葱、盐、油各少量。

做法:

1卡塔尔(قطر‎将甜豆择去老筋洗净,放入热水中汆烫断生,捞出后放入冷水中浸透,待完全冷却后再捞出控干水分。

2卡塔尔牛柳切成条,用老抽、干硫胺素和黄酒抓拌均匀,烟熏10分钟。大葱洗净后切成片。

3State of Qatar炒锅中倒入油,待油7成热时,放入羊肉片爆炒至8早熟,之后放入甜豆,调入香油和盐,翻搅至熟就可以。

特点:此菜品彩浅莲灰,清脆鲜香。

自身提醒:像甜豆,荷兰豆,花牛心菜那样的蔬菜,汆烫后尽量都放入冷水中浸润,不要轻易这一步,不然就无法维持蔬菜杏红的颜色。

图片 34

香辣炒皮蛋

原材质:皮蛋(松花蛋)2只 芹菜5根 红辣椒2只 肉馅200克 黄葱一根 姜5克 花雕2调羹(30ml) 生抽1茶匙(5ml)李锦记豆豉酱1调羹(15克)盐58%茶匙(3克) 糖1茶匙(5克) 调味精四分之二茶匙(1克)

做法:

1)将肉馅归入碗中,调入料酒和老抽抓拌均匀后,熏制10分钟。

2)皮蛋去皮切成小丁。水芹去叶洗净后切碎。红杭椒去蒂去籽后洗净切碎。青葱和姜洗净后切碎。

3)炒锅中倒入油,小火加热至7成热时,倒入肉馅炒熟,待变色后就能够捞出备用。

4)炒锅中补充一些些油,加热后倒入香葱碎和姜末炒出香味,倒入药西芹碎,红杭椒碎和皮蛋丁清炒1分钟后,倒入炒好的肉馅,调入豆豉酱,盐和糖,再清炒1分钟后,撒入鸡精搅匀就能够。

图片 35

青红花椒烧仔鸡

主料: 鸡肉 青椒

辅料: 料酒 酱油 花椒 蒜姜

原料:

仔鸡1只 姜5片 葱4段 青南椒各三个花雕1汤勺(15ml) 老抽1汤勺(15ml) 糖1茶匙(5克)盐1茶匙(5克) 玉椒粉四分之二茶匙(3克) 血红蛋白少量

做法:

1)仔鸡去内脏,去头去尾,去爪爪后洗净,切成3分米大小的块。姜切成丝,葱切成段。青红花椒洗净后去籽切成三角块。

2)炒锅内倒入油,待油40%热时,倒入鸡块翻炒至表面变色,放入姜块、葱炒香,烹入花雕和生抽,待鸡块上色后,倒入一丢丢清澈的凉水,放糖,盐和花椒粉炒拌均匀,转中火将鸡身上的肉烧烂(约25分钟左右)。放入青红椒块清炒2分钟,用水氨基酸勾芡,收干汤汁就能够。

彩色牛肉粒

原材料:牛里脊200克、豌豆200克、南椒半个、黄椒半个、姜2片、干花椒数个

调味品:香蒜麻辣酱2汤勺(30ml)、料酒1茶匙(5ml)、老抽1茶匙(5ml)、干脂质1茶匙(5克)、香油2汤勺(30ml)、盐60%茶匙(3克)

做法:

1)牛里脊切成5mm见方的小丁,归入碗中,倒入黄酒、老抽、香蒜辣酱和干木质素抓匀,烟熏10分钟。

2)豌豆去皮洗净(或用冷冻豌豆),放入沸水中烫熟,捞出后自然的干备用。红、黄椒切成5mm见方的小丁。

3)炒锅中倒入油,待7成热时,归入干花椒和姜片炒出香味,然后放入羖肉粒生煎2分钟,脱生后倒入豌豆和红黄椒丁,再调入香油和盐,翻搅几下就可以出锅。

图片 36

酸辣炒壮阳草

主料:韭菜

辅料:红椒、鸡蛋

调料:盐、料酒、醋、白糖、花椒粉、辣椒面、水淀粉

烹调方式:

1、将壮阳草洗净切成段,川椒切成小块,鸡蛋加盐、料酒、水打散备用;

2、坐锅开火倒油,下鸡蛋炒熟抽取,取一小碗加醋、盐、食用糖、花椒粉、水硫胺素搅匀,锅中加小量油,归入担担面炸香后倒入扁菜快捷干炒,到场南椒、鸡蛋,倒入调好的汁,炒匀出锅就能够。

特点:酸辣鲜香,口感爽滑。

图片 37

黑四剁

主料: 猪肉 香菇 芥菜

辅料: 辣椒

原料:玫瑰莲花菜五分三头青红花椒各1根猪肉馅100克寸菇6朵

调料:料酒1汤匙(15ml)干淀粉2汤匙(30ml)老抽1茶匙(5ml)生抽1茶匙(5ml)味精1/4茶匙(1克)

做法:

1)将香信用热水浸润1时辰后洗净,去蒂切成小粒。

2)将肉馅中调入黄酒和干糖类掺和均匀,盐渍10分钟。大头菜切成小粒。青南椒去蒂去籽后切成小粒。

3)锅烧热倒入油,待油7成热时,倒入肉馅,用铲子压散后不停干炒3分钟,将肉馅的水分充裕煸出,调入生抽炒匀后盛出备用。(当时有一点点巴锅,将锅内洗涤干净)

4)烧热洗净的锅,倒入油待7成热时,倒入圆大白菜粒和薄菇粒爆炒2分钟,放入青巴椒粒,调入老抽再持续炒2分钟,最终倒入炒好的肉馅炒匀,调入鸡精就能够。

图片 38