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第四届烘焙大赛暨是爱吃节,丹麦手撕面包的做法大全

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手撕已经化为了中的生机勃勃种常态,超多的是食品都有手撕版本,比方手撕牛肉,手撕水豆腐干,手撕鸭,手撕鸡,手撕面包当然也可以有的。这里我们就来探视歪国仁的手撕面包,嗹(lián卡塔尔(英语:State of Qatar)国手撕面包的做法。

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图片 4面包如何是好"/>

食物材料明细

“平素想做奶酪司康,但家里独有拉丝奶酪。
前几天忍不住还是用那拉丝奶酪试了那款胡葱味的咸司康,以为还足以哈,未有了拉丝的职能,却有了奶酪的香馥馥。
那样一大个,笔者只吃了一块,全体娃儿化解了,她是有多爱吃这几个哪!”

“第一次做司康,看大多药方都用泡打粉,
家里未有,便用了酵母代替,以为效果照旧得以的。
烤来当早餐,每人两块,一下就一蹴而就了。”

丹麦王国手撕面包的做法

主料

食物的原料明细

食物的原料明细

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  • 低粉65克
  • 蛋液少量
  • 玉米油几滴

主料

主料

食物原料计划

辅料

  • 低粉65g
  • 无盐黄油10g
  • 拉丝奶酪18g
  • 香葱8g
  • 蛋液少量
  • 低粉65g
  • 无盐黄油10g
  • 牛奶25g
  • 提子干15g
  • 蛋黄液少量

高粉170克,低粉30克,黄油90克,奶粉12克,鸡蛋40克,盐3克,干酵母3克,水88克。

  • 无盐黄油10克
  • 1克
  • 白糖0.5g
  • 酵母1克
  • 拉丝奶酪18克
  • 牛奶20克
  • 香葱8克

辅料

辅料

方式步骤

  • 1g
  • 白糖0.5g
  • 酵母1g
  • 玉米油几滴
  • 0.5g
  • 细砂糖12g
  • 酵母1g

1、将两种粉和20克黄油和水放入面包机中揉面;

  • 咸鲜气味
  • 烘焙工艺
  • 朝气蓬勃钟头耗费时间
  • 平常来讲难度

2、将面团擀成面片,然后将70克的黄油擀开放在上面,包裹折叠;

老葱奶酪司康的做法步骤

  • 咸甜口味
  • 烤工艺
  • 一时辰耗费时间
  • 同理可得难度
  • 香甜口味
  • 烤工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 简易难度

3、折三折后盖上保鲜膜醒20分钟,再擀,再叠,再醒;

  • 1富有食物材料(作者把牛奶和酵母放一块溶合,黄油放面粉里夹杂)
  • 2把低粉,奶酪,冰糖,盐,水沟葱放容器里
  • 3逐年扩大牛奶
  • 4把具备资料混合,捏成面团
  • 5把面团擀成圆柱形
  • 6两侧折叠,再擀成星型,重复几次就能够(那样烤出来会更有档期的顺序感)
  • 7再把面团擀成约为0.6毫米厚的凉粉,用刀切五遍十字架形
  • 8摆进烤盘里,盖上保鲜膜静置十六分钟左右
  • 9涂上生机勃勃层蛋液(蛋液里加几滴油拌匀,烤出来越来越亮),归入烤箱,上下火160度,烤十分钟,再在上头盖上锡纸上火烤五分钟

水沟葱奶酪司康的做法步骤

提比干司康的做法步骤

4、然后擀成星型,切成5条,将每条卷成合适和油画,发酵至2倍大;

  • 图片 61装有食物的原料(作者把牛奶和酵母放一块溶合,黄油放面粉里掺杂)。
  • 图片 72把低粉,奶酪,食用糖,盐,小葱放容器里。
  • 图片 83逐步增加牛奶。
  • 图片 94把持有材质混合,捏成面团。
  • 图片 105把面团擀成星型。
  • 图片 116两侧折叠,再擀成长方形,重复五次就可以(那样烤出来会更有档案的次序感)。
  • 图片 127再把面团擀成约为0.6毫米厚的外皮,用刀切五次十字架形。
  • 图片 138摆进烤盘里,盖上保鲜膜静置十九秒钟左右。
  • 图片 149涂上大器晚成层蛋液(蛋液里加几滴油拌匀,烤出来越来越亮).
  • 图片 1510归入烤箱,上下火160度,烤拾壹分钟,再在下边盖上锡纸上火烤四分
  • 图片 161颇有食物的原料(我把牛奶和黄油放一齐,酵母放面粉里夹杂
  • 图片 172低粉过筛放容器里,加进牛奶,黄油,盐,葡萄糖,提比干
  • 图片 183把全部素材混合,捏成面团
  • 图片 194把面团擀成正方形
  • 图片 205两侧折叠,再擀成圆柱形,重复三回就能够(那样烤出来会更有档案的次序感
  • 图片 216再把面团擀成约为1毫米厚的外皮,用刀切成小三角形
  • 图片 227摆进烤盘里,盖上保鲜膜静置半钟头左右
  • 图片 238涂上意气风发层蛋液
  • 图片 249烤箱160度预热,放进烤箱上下火160度,烤十分钟,再在上边盖上锡纸上火烤十分钟

5、然后刷上蛋液,归入预热烤箱,上下火180度,烤20分钟就能够。

小法门1.因面粉及水量差别,牛奶可稳步增加,可视情状添减牛奶。
2.把面团擀成星型折叠再擀开,那样烤出来更有等级次序感。

小秘技1.因面粉吸水量分歧,牛奶可稳步增加,可视情状添减牛奶。
2.把面团擀成圆柱形折叠再擀开,那样烤出来更有档案的次序感。

Danmark手撕面包的做法

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食物的材料准备

面包粉190克,低粉60克,黄油片125克,干酵母5克,砂糖25克,盐,蛋,水98克,黄油50克。

艺术步骤

1、将面团原料中除黄油外归入盆中揉成光滑面团;

2、面团压扁,放入保鲜袋中冷冻半个小时,然后擀成长方形;

3、然后放入片状黄油,包裹后折叠,再将面团擀成正方形面片;

4、然后重新折叠,擀长,重复3次,然后擀成1里面后的片,切成长条;

5、面条卷成适宜的形状, 放入模具中,发酵,刷上蛋液;

6、放入预热190度的烤箱,上下火25秒钟,脱模就可以。

家常嗹(lián卡塔尔国手撕面包的做法

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食物材料筹划

高粉200克,酵母4克,牛奶100克,鸡蛋30克,盐1克,黄油15克,白糖20克,黄油片100克。

办法步骤

1、将除黄油外的兼具原料放入面包机中,揉10分钟后投入15克黄油揉匀;

2、然后发酵至2.5倍大,然后揉搓排气,醒10分钟后擀成片,放上黄油片;

3、然后装进,收拢后重新擀开,折叠3折,再擀开,重复2次后醒发20分钟;

4、然后擀成长套,切割成七个凉粉,两端连接卷起,放入彩虹蛋糕模具;

5、然后发酵50分钟,刷蛋液后放入预热180度的烤箱中,上下火180度烤25分钟就能够。

椰蓉国产手撕面包的做法

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食物材料打算

高粉200克,低粉50克,白糖30克,盐3克,蛋液30克,黄油20克,纯牛奶80克,水60克,酵母5克,黄油25克,糖粉25克,蛋液40克,椰蓉50克,白蜜水适当的数量,杏仁少量。

主意步骤

1、将面团材质中除黄油外混合,揉至能拉出厚膜;

2、然后参预黄油20克,揉匀,发酵至2.5倍大;

3、25克黄油参预糖粉搅匀,分次到场蛋液搅至融入;

4、然后步向椰蓉,翻拌均匀待用,待面团发酵好现在排气松弛15分钟;

5、然后将面团擀成凉皮,将椰蓉馅铺在地方,包裹折叠三折;

6、然后切成指宽条状,扭成绞后归入模具中,发酵40分钟后刷层食蜜水;

7、然后放入预热的170度烤箱中,烤25分钟左右就能够。