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糖霜饼干的做法,香肠糖霜饼干的做法

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“蛋白质粉版和鲜蛋清版的糖霜我都试过了,口感上感觉鲜蛋清的糖霜更清爽好吃。很多人说,蛋清是生的,不敢吃,怕对肠胃不好。其实我觉得吃一点点鲜蛋清是无所谓的,一个蛋清20~30克,做出来的糖霜可以做几十个饼干,平均蛋清含量还不到一克一个哦。这次的糖霜饼干加入了咸味香肠,丰富了口感,因为肉肉的存在,小饼干建议两天内吃完,别放太久。”

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用料主料

“可爱的糖霜小饼干,小盆友的最爱哦!一起动手试试吧!”

“圣诞节到啦,各种各样的圣诞甜品,个人认为最简单的就是糖霜饼干啦
可以画成自己喜欢的样子,充满了圣诞气氛,
尤其是我女儿,超级喜欢,也爱吃
既然这么简单,大家就一起动手做起来吧”

食材明细

  • 图片 4

    低筋面粉200克

  • 图片 5

    糖粉a80克

  • 图片 6

    无盐黄油100克

  • 图片 7

    全蛋液30克

食材明细

食材明细

主料

辅料

主料

主料

  • 低筋面粉75g
  • 黄油30g
  • 细砂糖18g
  • 牛奶10g
  • 糖粉b150克
  • 鲜柠檬汁适量
  • 蛋清1个
  • 香肠2根
  • 色素少许
  • 面粉230g
  • 糖粉70g
  • 黄油80g
  • 鸡蛋一个
  • 色素适量
  • 金龙鱼低筋粉120g
  • 无盐黄油80g
  • 糖粉120g
  • 鸡蛋液25g
  • 蛋清粉10g
  • 食用色素适量

糖霜配料

香肠糖霜饼干的做法1.

糖霜

辅料

  • 糖粉150g
  • 蛋清22g
  • 柠檬汁8g
  • 食用色素适量

黄油软化后加入糖粉,用打蛋器手动搅拌一下再用电动搅打至完全融合。

  • 柠檬汁几滴
  • 温开水适量
  • 糖粉100g
  • 蛋清15g
  • 温开水30g

图片 8

  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 高级难度

2.

  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度
  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

糖霜卡通饼干的做法步骤

分两次加入全蛋液,每一次都待搅打融合后再加入下一次。

糖霜饼干的做法步骤

圣诞糖霜饼干的做法步骤

  • 图片 91准备好饼干所需的材料
  • 图片 102黄油软化后加入细砂糖,电动打蛋器打发到蓬松状
  • 图片 113加入牛奶继续打发到均匀
  • 图片 124倒入面粉,搅拌均匀
  • 图片 135将面粉搅拌成面团,擀成面皮
  • 图片 146用饼干模具,做出自己喜欢的卡通饼干。放入预热好175度烤箱烤25分钟左右
  • 图片 157准备好糖霜所需的材料
  • 图片 168鸡蛋清用筷子打散,倒入糖粉,用刮刀不断翻拌,使糖粉与蛋清充分混合
  • 图片 179酌量倒入柠檬汁,边加边观察糖霜的浓稠度。当挑起糖霜时,滴落的糖霜在几秒内变得平整,说明糖霜的浓稠程度就好了
  • 图片 1810根据自己所需的颜色调好糖霜颜色
  • 图片 1911将调好的糖霜画在卡通饼干上,画出自己所要的卡通图案就可以了

图片 20

  • 图片 211准备饼干材料
  • 图片 222黄油加糖粉软化
  • 图片 233用打蛋器打之蓬松
  • 图片 244鸡蛋液分三次加入,每次搅匀再加入下一次,再加入面粉
  • 图片 255搅拌均匀成面团
  • 图片 266装入保鲜袋用擀面棍擀薄之0.2厘米左右厚度,放入冰箱冷藏一会
  • 图片 277冷藏好了,用模具切出自己想要的图形
  • 图片 288烤盘上放入油纸摆上,饼干之间留点空隙。
  • 图片 299烤箱预热170度,上下火中层15左右
  • 图片 3010蛋清➕蛋粉拌匀
  • 图片 3111加点柠檬汁用电动打蛋器打发,在一点一点加入温开水调稀
  • 图片 3212打好后分成三份,加入自己喜欢的色素调匀
  • 图片 3313装入裱花袋
  • 图片 3414画出图形烘干后,最后裱上小猪的手和眼珠、字母再次烘干(我是烤箱30度 开一点门烘干的)
  • 图片 3515成品图
  • 图片 3616么么哒!
  • 图片 3717包装送人也很不错